Gevogelte, Vis - Miele H 7164 BP Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor H 7164 BP:
- Gebruiks- en montagehandleiding (112 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (120 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Gevogelte, vis
Gerecht
(accessoires)
Gevogelte, 0,8–1,5 kg (universele
bakplaat)
Kip, ca. 1,2 kg (bak- en braadrooster
op universele bakplaat)
Gevogelte, ca. 2 kg (braadslede)
Gevogelte, ca. 4 kg (braadslede)
Vis, 200–300 g (bijv. forel) (universele
bakplaat)
Vis, 1–1,5 kg (bijv. zalmforel) (univer-
sele bakplaat)
Visfilet in folie, 200–300 g (universele
bakplaat)
Functie, Temperatuur, Booster, Niveau, Bereidingstijd, Kerntempera-
tuur, Braadautomaat, Circulatiegrill, Boven-/Onderwarmte, Professional,
Eco-hetelucht, aan, – uit
1
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
2
Plaats de FlexiClip-geleiders HFC (indien aanwezig).
3
Keer het gerecht halverwege de bereidingstijd om, indien dat mogelijk is.
4
Voeg aan het begin van de bereiding ca. 0,25 l vocht toe.
5
Voeg na 30 minuten ca. 0,5 l vocht toe.
6
Voer 5 minuten na aanvang van de bereiding 1 handmatige stoominjectie uit.
7
Als u een bratometer gebruikt, kunt u ook van de aangegeven kerntemperatuur uitgaan.
Bereidingstabellen
[°C]
170–180
1
180–190
180–190
190–200
160–170
180–190
160–170
160–170
200–210
[min]
2
55–65
2
2
3
–
2
55–65
2
2
100–120
2
2
110–130
2
2
180–200
2
2
180–200
2
6
–
2
25–35
2
6
–
2
35–45
2
–
25–30
2
7
[°C]
85–90
85–90
4
85–90
4
85–90
5
90–95
5
90–95
75–80
75–80
75–80
101
Advertenties
Inhoudsopgave
