Inhoudsopgave
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Inhoud
Tips om energie te besparen............................................................................ 60
Bediening ........................................................................................................... 62
Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen............................. 63
Temperatuur en kerntemperatuur wijzigen ..................................................... 64
Vochtigheid wijzigen....................................................................................... 64
Bereidingstijden instellen................................................................................ 64
Ingestelde bereidingstijden wijzigen............................................................... 65
Ingestelde bereidingstijden wissen ................................................................ 65
Bereiding afbreken .............................................................................................. 66
Bereidingsproces onderbreken ........................................................................... 66
Ovenruimte voorverwarmen ................................................................................ 67
Booster ........................................................................................................... 67
Voorverwarmen .............................................................................................. 68
Crisp function ...................................................................................................... 68
Stoominjecties uitvoeren ..................................................................................... 69
Een andere functie kiezen ................................................................................... 70
Belangrijke opmerkingen en informatie .......................................................... 71
Het bijzondere van koken met stoom.................................................................. 71
Kookgerei ............................................................................................................ 71
Niveau ................................................................................................................. 72
Diepvriesproducten ............................................................................................. 72
Temperatuur ........................................................................................................ 72
Bereidingstijd....................................................................................................... 72
Koken met vloeistoffen........................................................................................ 72
Eigen recepten - Stomen .................................................................................... 72
Universele bakplaat en combirooster.................................................................. 73
Stomen ............................................................................................................... 74
Eco-stomen ......................................................................................................... 74
Opmerkingen bij de bereidingstabellen............................................................... 74
Groente................................................................................................................ 75
Vis........................................................................................................................ 78
Vlees.................................................................................................................... 81
Rijst...................................................................................................................... 83
Graan................................................................................................................... 84
Pasta/deegwaren ................................................................................................ 85
Knoedels ............................................................................................................. 86
Peulvruchten, gedroogd ...................................................................................... 87
Kippeneieren ....................................................................................................... 89
Fruit ..................................................................................................................... 90
Worstwaren ......................................................................................................... 90
Schaaldieren........................................................................................................ 91
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