Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
4. Bruke grillen din
4.1 Tenne grillen
Åpne lokket på Ceramica, og åpne luftinntakets bunnventil og luftutløpsventilen
på toppen. Fjern grillristen og de keramiske avledningsplatene. Legg grillkull i den
passende kullkurven.
Bruk aldri mer enn 1,2 kg kull for Ceramica Medium.
Bruk aldri mer enn 2,2 kg kull for Ceramica Large.
Kullkurven har en skillevegg. Hvis skilleveggen brukes, anbefaler vi på det sterkeste
å bruke 50 % av ovennevnte mengde for den respektive Ceramica Kamado.
Skorsteinsstartere, elektriske startere og andre elementer som er passende for
å tenne kull, kan brukes til å tenne grillen fremfor tennbriketter eller tennvæske.
Disse skal alltid brukes i henhold til produsentens instruksjoner.
Bruk aldri en grillstarter i kombinasjon med tennvæske.
For å få de mest velsmakende rettene, la det gå lang nok tid til at kullet blir varmet
opp og vent til eventuelle tennbriketter brennes helt opp. Vi anbefaler at du bruker
kull som kommer i større klumper for best mulig resultat med din Ceramica.
Vi anbefaler at du holder temperaturen på din Ceramica Kamado under 300 °C
de første tre gangene, for å gradvis varme opp de keramiske delene. Hvis du vil ha
flere tips om anbefalte grillredskaper eller grillkull, kan du besøke www.boretti.com.
4.2 Kontrollere brannen
Oppbygging av en god brann krever både tid og oppmerksomhet. En godt oppbygd
brann vil resultere i den beste returen. Grillen vil holde temperaturen over lenger tid,
og bruken av kull vil holdes på et minimalt nivå.
Etter at grillen er tent og den har nådd riktig temperatur, kan du kontrollere
temperaturen ved å bruke luftinntaket, luften og toppventilen. Når du (delvis) åpner
luftinntaket og luftutløpet, vil høyere temperaturer oppnås, mens (delvis) lukking
av luftinntaket og luftutløpet vil resultere i lavere temperatur. Dette betyr at du kan
velge riktig temperatur. Bruk termometeret for å få en nøyaktig temperaturavlesning.
177
Advertenties
Inhoudsopgave
