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5. Manutenzione del barbecue
Dopo l'uso, consigliamo di riporre il barbecue proteggendolo con una copertura o
tenendolo al coperto (garage o capanno). Per entrambe le dimensioni del modello
Ceramica sono disponibili coperture personalizzate da acquistare tramite il sito
www.boretti.com o presso il proprio rivenditore Boretti locale.
Riponi il barbecue solo dopo che si è completamente raffreddato. Non riporlo mai
in un ambiente umido e non collocarlo mai in uno spazio dove si trovino anche
sostanze infiammabili.
Controllare regolarmente e serrare tutti i dadi e le viti sul barbecue Ceramica per
garantirne la massima stabilità.
5.1 Pulizia del barbecue a carbonella
Si consiglia di pulire le griglie subito dopo l'uso quando le griglie sono ancora un
po' calde. A tale scopo è possibile utilizzare una spazzola per barbecue (disponibile
su www.boretti.com). Per mantenere le griglie in ghisa nelle migliori condizioni si
consiglia inoltre di applicare di tanto in tanto un sottile strato di olio (di girasole).
Ciò contribuirà anche a evitare che i residui di cibo si attacchino alle griglie.
Si consiglia inoltre di pulire il cestello della carbonella e il vassoio raccogli cenere
dopo ogni utilizzo. Se necessario utilizzare acqua tiepida. Assicurarsi di asciugare
completamente dopo la pulizia.
In caso di necessità, si consiglia di pulire il corpo esterno del barbecue a carbonella
con acqua tiepida e una spugna o un panno morbidi.
NON USARE detersivi o saponi abrasivi in quanto potrebbero danneggiare la vernice
o la finitura del barbecue. Asciugare dopo la pulizia.
Il modo migliore di pulire la parte interna del barbecue Ceramica è facendolo
riscaldare ad alte temperature fino a pulirlo. In questo modo la maggior parte del
grasso e dello sporco verrà rimossa. Cercare di raggiungere una temperatura di
circa 250-300 °C per almeno 30 minuti per eliminare lo sporco e il grasso. NON
pulire l'interno del barbecue Ceramica kamado con liquidi, detergenti o spazzole
in quanto potrebbero danneggiare la ceramica o compromettere il gusto dei cibi
preparati sul barbecue.
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