Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
4. Användning av grillen
4.1 Tända elden
Öppna locket på Ceramica och öppna det nedre luftinloppet och det övre luftutloppet.
Ta bort grillgallren och de keramiska deflektorplattorna. Placera träkol i en lämplig
grillkolkorg.
Använd aldrig mer än 1,2 kg träkol i Ceramica Medium.
Använd aldrig mer än 2,2 kg träkol i Ceramica Large.
Om grillkolkorgen har en avdelare, och om denna används, rekommenderar
vi starkt att du endast använder 50 % av ovan nämnda mängd för respektive
Ceramica Kamado-grill.
Det går bra att använda skorstenständare, eltändare eller liknande för att tända
kolen istället för en braständare eller grilltändvätska.
Använd alltid dessa enligt tillverkarens anvisningar.
Använd aldrig skorstenständare i kombination med grilltändningsvätska.
För att få den bästa smaken bör du låta kolen värmas upp tillräckligt länge
och vänta tills alla tändmedelsrester har brunnit upp helt innan maten tillagas.
Vi rekommenderar användning av större kolbitar för bästa resultat med din
Ceramica-grill. Vi rekommenderar att temperaturen i din Ceramica Kamado-grill
hålls under 300 °C under de första tre användningstillfällena för att de keramiska
delarna ska kunna värmas upp gradvis. Besök www.boretti.com för fler tips
angående rekommenderade grilltillbehör och kol.
4.2 Reglera elden
Det krävs både tid och god uppmärksamhet för att få igång en bra eld. En noggrant
uppbyggd eld alltid det bästa resultatet. Din grill kommer på så sätt att hålla
temperaturen längre, samtidigt som användningen av kol hålls på ett minimum.
När du har tänt grillen och den har uppnått rätt temperatur reglerar du temperaturen
med hjälp av det nedre luftspjället och det övre luftspjället. Öppna både det nedre
luftinloppet och det övre luftutloppet delvis för att höja temperaturen, och stäng det
nedre luftinloppet och det övre luftutloppet delvis för att sänka temperaturen. På
detta sätt kan du själv bestämma rätt temperatur. Använd termometern för exakt
temperaturavläsning.
117
Advertenties
Inhoudsopgave
