Pagina 1
Gebruiks- en montagehandleiding Gourmet-warmhoudlade Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw appa- raat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat. nl-NL M.-Nr. 09 592 230...
In de handleiding vindt u belangrijke instructies met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud. Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan doordat de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet in acht zijn genomen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Verantwoord gebruik Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk gebruik (of daarmee vergelijkbaar). Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt. Gebruik het apparaat alleen voor de toepassingen die in deze ge- bruiksaanwijzing worden beschreven. Gebruik voor andere doelein- den is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn.
Pagina 6
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Wanneer er kinderen in huis zijn Houd kinderen onder acht jaar op een afstand, tenzij u voortdu- rend toezicht houdt. Kinderen vanaf acht jaar mogen het apparaat alleen zonder toe- zicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten be- dienen.
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- en repa- ratiewerkzaamheden kunnen grote risico’s voor de gebruiker ont- staan. Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uit- sluitend uitvoeren door vakmensen die door Miele zijn geautoriseerd. Een beschadigd apparaat kan uw veiligheid in gevaar brengen.
Pagina 8
Miele is geautoriseerd. Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Alleen van Miele-onderdelen kunnen wij garan- deren dat zij volledig aan de veiligheidseisen voldoen. Als de stekker wordt verwijderd of als de aansluitkabel geen stek- ker heeft, mag het apparaat uitsluitend door een vakman op het net worden aangesloten.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veilig gebruik U kunt zich aan het hete apparaat en het hete serviesgoed bran- den. Gebruik daarom altijd ovenhandschoenen of pannenlappen als u met het hete apparaat werkt. Gebruik alleen droge handschoenen of pannenlappen. Nat of vochtig textiel geleidt de warmte beter en kan door stoomvorming verbrandingen veroorzaken.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen De functie "Gerechten warmhouden" is voor het warmhouden van hete gerechten, niet voor het verhitten van koude gerechten. Zorg dan ook dat de gerechten voldoende heet in de lade worden geplaatst. Als de temperatuur te laag is, kunnen zich bij bepaalde gerechten bacteriën ontwikkelen.
Lever het apparaat in bij een gemeente- lijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur, bij uw vak- handelaar of bij Miele. U bent wettelijk zelf verantwoordelijk voor het wissen van eventuele persoonlijke gegevens op het af te danken apparaat. Bewaar het afgedankte apparaat buiten het bereik van kinderen.
Overzicht ESW 6114 / ESW 6214 a Antislipmat c Push2open-mechanisme U kunt de lade gemakkelijk openen b Bedieningspaneel en sluiten door op het frontpaneel te drukken.
Overzicht ESW 6129X / ESW 6229X a Antislipmat d Rooster b Bedieningspaneel e Ventilatie-openingen c Push2open-mechanisme U kunt de lade gemakkelijk openen en sluiten door op het frontpaneel te drukken.
U kunt de bijgeleverde accessoires (en andere accessoires) desgewenst ook nabestellen (zie "Bij te bestellen acces- soires"). Rooster Voor het vergroten van de oppervlakte (ESW 6x29 / ESW 6x29X). Antislipmat Zorgt ervoor dat het serviesgoed stevig blijft staan. Miele-kookboek De beste recepten uit de Miele-testkeu-...
Eerste ingebruikneming Plak het typeplaatje dat bij de docu- Lade voor het eerst verwarmen mentatie gevoegd is op de daarvoor Verwarm de lege lade gedurende mini- bestemde plaats in het hoofdstuk maal twee uur. "Service, typeplaatje, garantie". Verwijder eventueel aanwezige be- ...
Bediening Open de lade. Principe van de bediening Schakel het apparaat met de sensor- De sensortoets moet schoon en toets in . droog blijven. De toets reageert an- ders niet of er worden onbedoeld Tip de sensortoets zo vaak aan, functies geactiveerd.
Bediening Functies Duur U kunt uit de volgende functies kiezen Laat het apparaat bij continu gebruik niet langdurig onbeheerd achter. Bij – Kopjes/glazen verwarmen. lange warmhoudtijden kunnen ge- – Serviesgoed verwarmen rechten uitdrogen en eventueel ont- branden. – Gerechten warm houden Het apparaat is voorzien van een be- –...
Pagina 20
Bediening Temperatuur- Temperatuur weergave [°C]* * Circa-temperatuur, gemeten zonder belading in het midden van het apparaat...
Gerechten warmhouden Tips De minimumtemperatuur voor het warmhouden van gerechten (65 °C) Om de kwaliteit van de voedingsmid- mag niet worden onderschreden. delen optimaal te houden, gaat u als Kies voor het warmhouden van ge- volgt te werk: rechten uitsluitend de functie –...
U plaatst viesgoed de roosters dan links en rechts. Een ex- – de belading (hoeveelheid) tra rooster is verkrijgbaar bij Miele en bij de vakhandel (zie ook "Bij te bestellen – de wijze van inruimen accessoires").
Servies verwarmen ESW 6x14 De volgende inruimvoorbeelden dienen slechts als indicatie: Servies voor 6 personen 26 cm 6 menuborden 23 cm 6 soepborden 19 cm 6 dessertborden 1 ovale schaal 32 cm 16 cm 1 schaal 13 cm 1 schaal 26 cm 12 menuborden 23 cm 18 soepborden 16 soepkommen ...
Servies verwarmen ESW 6x29 / ESW 6x29X De volgende inruimvoorbeelden dienen slechts als indicatie: Servies voor 12 personen 26 cm 12 menuborden 23 cm 12 soepborden 12 dessertborden 19 cm 1 ovale schaal 32 cm 19 cm 1 schaal 16 cm 1 schaal 13 cm 1 schaal ...
De bratometer van een Miele- zodat de binnenruimte de vereiste tem- stoomoven met bakoven en van een peratuur heeft. Miele-oven mag niet in de gourmet- warmhoudlade worden gebruikt. Als u bijvoorbeeld 1h instelt, is de werkelijke bereidingsduur 1 uur en Bij koken op lage temperatuur wordt 15 minuten.
Pagina 28
Plaats het servies in het apparaat. De bratometer van een Miele- stoomoven met bakoven en van een Miele-oven mag niet in de gourmet- warmhoudlade worden gebruikt. Als u een kerntemperatuurvoeler wilt gebruiken: Steek de kerntemperatuurvoeler in het vlees.
Pagina 29
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel rund Vleessoort [min] * [°C] [min] Filet 4–6 totaal 45–50 105–135 ca. 1200 g 6–8 totaal 55–60 160–190 8 totaal 195–225 ...
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel kalf Vleessoort [min] * [°C] [min] Filet 5 totaal 45–50 115–145 ca. 1200 g 6 totaal 55–60 150–180 6–7 totaal 155–185 ...
Pagina 31
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel varken Vleessoort [min] * [°C] [min] Filet 5–6 totaal 90–110 ca. 350 g 120–140 Casselerrib zonder 6–8 totaal 180–200 ca. 700 g Casselerrib zonder 8 totaal 195–225 ...
Pagina 32
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel lam Vleessoort [min] * [°C] [min] 3 totaal 90–110 Lamsribstuk 4 totaal 110–130 ca. 170 g 3–4 totaal 100–130 Lamsribstuk ...
Pagina 33
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel wild Vleessoort [min] * [°C] [min] 1–2 per kant 80–100 Hertenmedaillons 2 per kant 110–140 3–4 cm dik Hertenrug zonder 5–6 totaal 135–150 6–8 totaal 165–180 ca.
Sluit de lade op de koffieautomaat (zie "Bij te bestellen accessoires") die u aan. bij de Miele-vakhandel en bij Miele kunt Tip de sensortoets aan. bestellen. Tip tevens de sensortoets aan.
Reiniging en onderhoud Laat het apparaat voor elke reiniging Letselrisico! afkoelen. De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelen die on- Reinig het apparaat en de accessoi- der spanning staan en een kortslui- res na elk gebruik en wrijf alles weer ting veroorzaken.
Reiniging en onderhoud Front en binnenruimte reinigen Antislipmat reinigen De Aan/Uit-toets moet schoon en Reinig de mat niet in een afwas- of droog blijven. De toets reageert an- wasautomaat. ders niet of er worden onbedoeld Droog de antislipmat nooit in een functies geactiveerd.
De meeste problemen die in de dagelijkse praktijk kunnen voorkomen, kunt u zelf verhelpen. Het volgende overzicht helpt u daarbij. Neem contact op met Miele als u de oorzaak van een probleem niet kunt vinden of als u het probleem niet kunt verhelpen.
Pagina 39
Nuttige tips Probleem Oorzaak en oplossing U heeft niet de functie "Serviesgoed verwarmen" Het serviesgoed is niet warm genoeg. ingesteld. Kies de juiste functie. De ingestelde temperatuur is te laag. Stel een hogere temperatuur in. De ventilatieopeningen zijn afgedekt. ...
U kunt deze producten heel eenvoudig via de Miele-webshop bestellen. De producten zijn ook verkrijgbaar bij Miele (zie achter in deze gebruiksaan- wijzing) en bij uw Miele-vakhandelaar. Rooster Voor het vergroten van de oppervlakte (ESW 6x29 / ESW 6x29X).
De contactdoos moet ook na de inbouw van het apparaat goed toegankelijk zijn. De lade mag alleen in combinatie met bepaalde Miele-apparaten worden ingebouwd. Als de lade met andere apparaten wordt gecom- bineerd, vervalt de garantie, aangezien dan niet kan worden gewaar- borgd dat de lade correct functioneert.
Aanwijzingen voor het inbouwen U kunt het andere apparaat gewoon op de lade plaatsen. Een tussenbodem is niet nodig. De lade is in twee hoogte-uitvoeringen verkrijgbaar. De benodigde nismaat hangt af van de inbouwmaten van de lade én de inbouwmaten van het appa- raat waarmee u de lade combineert.
Inbouwmaten ESW 6x14 ESW met H 2xxx B(P) / ESW met H 6xxx BM(BP) / H 6xxx B(P) M 61xx / M 62xx a Ventilatieopening bij combinatie met a Ventilatieopening bij combinatie met een pyrolyse-oven een pyrolyse-oven b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * Glazen front / ** metalen front * Glazen front / ** metalen front...
Pagina 44
Inbouwmaten ESW 6x14 ESW met DG 6x00 / DG 6x0x ESW met DGC 6300 / DGC 6400 b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm a Ventilatieopening bij combinatie met een stoomoven met bakoven * Glazen front / ** metalen front b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm * Glazen front / ** metalen front...
Pagina 45
Inbouwmaten ESW 6x14 ESW met DGC 6500 / ESW met DGC 6660 DGC 6600 / DGC 680x a Uitsparing voor de ventilatie a Ventilatieopening bij combinatie met b Inbouwmaat met stekker, een stoomoven met bakoven aansluitkabel, L = 2200 mm b Inbouwmaat met stekker, * Glazen front / ** metalen front aansluitkabel, L = 2200 mm * Glazen front / ** metalen front Voor de DGC 6805 moeten uitsparin-...
Inbouwmaten ESW 6x14 ESW met DGD 4635 / ESW met CVA 6401 / CVA 68xx DGD 6xx5 a Opvulpaneel AB 45-7 (bij te bestel- a Ventilatieopening bij combinatie met len) een koffieautomaat b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * Glazen front / ** metalen front * Glazen front / ** metalen front...
Inbouwmaten ESW 6x29 / ESW 6x29X ESW met H 2xxx B(P) / ESW met H 6xxx BM(BP) / H 6xxx B(P) M 61xx / M 62xx a Ventilatieopening bij combinatie met a Ventilatieopening bij combinatie met een pyrolyse-oven een pyrolyse-oven b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * Glazen front / ** metalen front...
Pagina 48
Inbouwmaten ESW 6x29 / ESW 6x29X ESW met DG 6x00 / DG 6x0x ESW met DGC 6300 / DGC 6400 b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm * Glazen front / ** metalen front a Ventilatieopening bij combinatie met een stoomoven met bakoven b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm * Glazen front / ** metalen front...
Pagina 49
Inbouwmaten ESW 6x29 / ESW 6x29X ESW met DGC 6500 / ESW met DGC 6660 DGC 6600 / DGC 680x a Ventilatieopening bij combinatie met a Uitsparing voor de ventilatie een stoomoven met bakoven b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * Glazen front / ** metalen front * Glazen front / ** metalen front...
Pagina 50
Inbouwmaten ESW 6x29 / ESW 6x29X ESW met DGD 4635 / ESW met CVA 6401 / CVA 68xx DGD 6xx5 a Ventilatieopening bij combinatie met a Opvulpaneel AB 45-7 (bij te bestel- een koffieautomaat len) b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * Glazen front / ** metalen front * Glazen front / ** metalen front...
Inbouwen Zorg dat de kast waarin het apparaat geplaatst wordt schoon en waterpas is. Alleen zo kan het apparaat goed functioneren. Schuif het apparaat tot aan de wa- semlijst in de inbouwkast en stel het. Open de lade en schroef het apparaat met de 2 bijgeleverde schroeven aan de zijwanden van de kast vast.
Miele geen aansprakelijk- heid aanvaardt. Miele kan niet verantwoordelijk wor- den gesteld voor (de gevolgen van) een ontbrekende of onderbroken aarding (bijvoorbeeld een elektrische schok).
Pagina 53
(aardlek) Zet de hoofdschakelaar van 1 (Aan) op 0 (Uit) of druk op de testknop. Aansluitkabel vervangen De aansluitkabel mag alleen door een speciale kabel van het type H 05 VV-F (PVC-isolatie) worden vervangen. Een dergelijke kabel is verkrijgbaar bij Miele.
– uw Miele-vakhandelaar of – Miele. De gegevens van Miele vindt u achter in deze gebruiks- en montagehandleiding. Voor een goede en vlotte afhandeling moet Miele weten welk type apparaat u heeft en welk fabricagenummer het heeft. Typeplaatje Plak hier het bijgevoegde typeplaatje. Controleer of de gegevens op het typeplaat- je overeenkomen met de gegevens op de achterzijde van deze gebruiksaanwijzing.
Pagina 55
(0347) 37 88 88. Miele Nederland B.V. Postbus 166 4130 ED VIANEN (0347) 37 88 88 Bezoek het Miele Experience Center: De Limiet 2 4131 NR VIANEN Duitsland - Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh...