Pagina 1
Gebruiks- en montagehandleiding Culinaire lade Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw toestel. nl-BE M.-Nr. 09 588 270...
Opmerkingen omtrent uw veiligheid .............. 4 Een bijdrage aan de bescherming van het milieu .......... 11 Overzicht ...................... 13 ESW 6114 / ESW 6214..................13 ESW 6129 / ESW 6229..................14 ESW 6129 X / ESW 6229 X ................... 15 Bijgeleverde accessoires..................
In de handleiding vindt u belangrijke instructies met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud. Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan doordat de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet in acht zijn genomen.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Juist gebruik Dit toestel is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk ge- bruik (of daarmee vergelijkbaar). Het toestel mag niet buiten worden gebruikt. Gebruik het toestel alleen voor de toepassingen die in deze ge- bruiksaanwijzing worden beschreven.
Pagina 6
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Kinderen in het huishouden Houd kinderen onder acht jaar op een afstand, tenzij u voortdu- rend toezicht houdt. Kinderen vanaf acht jaar mogen het toestel alleen zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het toestel veilig moeten bedienen. De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.
Door ondeskundig uitgevoerde installaties, onderhoudswerken of herstellingen kunnen er niet te onderschatten risico's ontstaan voor de gebruiker. Installatie-, onderhouds- of herstellingswerken mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkend zijn. Een beschadigd toestel kan uw veiligheid in gevaar brengen. Con- troleer het voor de inbouw op zichtbare schade.
Pagina 8
Miele is geautoriseerd. Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Alleen van deze Miele onderdelen kunnen wij ga- randeren, dat zij volledig aan onze veiligheidseisen voldoen. Als de stekker wordt verwijderd of als de aansluitkabel geen stek- ker heeft, mag het toestel uitsluitend door een vakman op het net worden aangesloten.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Efficiënt gebruik U kunt zich aan het hete toestel en het hete serviesgoed branden. Gebruik daarom altijd ovenhandschoenen of pannenlappen als u met het hete toestel werkt. Gebruik alleen droge handschoenen of pan- nenlappen. Nat of vochtig textiel geleidt de warmte beter en kan door stoomvorming verbrandingen veroorzaken.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid De functie "Gerechten warmhouden" is voor het warmhouden van hete gerechten, niet voor het verhitten van koude gerechten. Zorg dan ook dat de gerechten voldoende heet in de lade worden ge- plaatst. Als de temperatuur te laag is, kunnen zich bij bepaalde gerechten bacteriën ontwikkelen.
Lever het in bij een gemeentelijk inza- meldepot voor elektrische en elektro- nische apparatuur, bij uw vakhandelaar of bij Miele. U bent wettelijk zelf verant- woordelijk voor het wissen van eventue- le persoonlijke gegevens op het af te danken toestel.
Pagina 12
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt volledig gebruikt voor de toekomstige recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild.
Overzicht ESW 6114 / ESW 6214 a Antislipmat c Push2open-mechanisme U kunt de lade gemakkelijk openen b Bedieningspaneel en sluiten door op het frontpaneel te drukken.
Overzicht ESW 6129 X / ESW 6229 X a Antislipmat d Rooster b Bedieningspaneel e Ventilatie-openingen c Push2open-mechanisme U kunt de lade gemakkelijk openen en sluiten door op het frontpaneel te drukken.
(zie "Bij te bestellen acces- soires"). Rooster Voor het vergroten van de oppervlakte (ESW 6x29 / ESW 6x29 X). Antislipmat Zorgt ervoor dat het serviesgoed stevig blijft staan. Miele-kookboek "Koken op lage tem- peratuur" Bon om gratis Miele-kookboek aan te vragen.
Verwarm de lege lade gedurende mini- voor bestemde plaats in het hoofd- maal twee uur. stuk "Miele-Service, typeplaatje, ga- rantie". Schakel het toestel met de sensor- Verwijder eventueel aanwezige be- toets in .
Bediening Open de lade. Bedieningsprincipe Schakel het toestel met de sensor- De sensortoets moet schoon en toets in . droog blijven. De toets reageert an- ders niet of er worden onbedoeld Tip de sensortoets zo vaak aan, functies geactiveerd.
Bediening Ovenfuncties Duur U kunt uit de volgende functies kiezen Laat het toestel bij continu gebruik niet langdurig onbeheerd achter. Bij – Kopjes/glazen verwarmen. lange warmhoudtijden kunnen ge- – Serviesgoed verwarmen rechten uitdrogen en eventueel ont- branden. – Gerechten warm houden Het toestel is voorzien van een be- –...
Pagina 21
Bediening Temperatuur- Temperatuur: weergave °C * * Circa-temperatuur, gemeten zonder belading in het midden van het toestel...
Gerechten warmhouden Tips De minimumtemperatuur voor het warmhouden van gerechten (65 °C) Om een optimale kwaliteit van het mag niet worden onderschreden. voedsel te verkrijgen, let dan op het vol- Kies voor het warmhouden van ge- gende: rechten uitsluitend de functie –...
Een extra rooster is verkrijgbaar bij – de belading (hoeveelheid) Miele en bij de vakhandel (zie ook "Bij te bestellen accessoires"). – de wijze van inladen – de temperatuurinstelling Vaste tijden kunnen dan ook niet wor- den gegeven.
Servies verwarmen ESW 6x14 De volgende inruimvoorbeelden dienen slechts als indicatie: Servies voor 6 personen 26 cm 6 menuborden 23 cm 6 soepborden 19 cm 6 dessertborden 1 ovale schaal 32 cm 16 cm 1 schaal 13 cm 1 schaal ...
Servies verwarmen ESW 6x29 / ESW 6x29X De volgende inruimvoorbeelden dienen slechts als indicatie: Servies voor 12 personen 26 cm 12 menuborden 23 cm 12 soepborden 19 cm 12 dessertborden 1 ovale schaal 32 cm 19 cm 1 schaal 16 cm 1 schaal ...
Bereidingstijd De kerntemperatuurvoeler van een Miele-stoomoven met oven en De bereidingstijd is afhankelijk van de van een Miele-oven mag niet in de grootte van het stuk vlees en kan tus- gourmet-warmhoudlade worden ge- sen 1 en 6 uur liggen. bruikt.
Pagina 29
Plaats het servies in het toestel. De kerntemperatuurvoeler van een Miele-stoomoven met bakoven en van een Miele-oven mag niet in de gourmet-warmhoudlade worden gebruikt. Als u een kerntemperatuurvoeler wilt gebruiken: Steek de kerntemperatuurvoeler in het vlees.
Pagina 30
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel rund Vleessoort [min] * [°C] [min] Filet 4–6 totaal 45–50 105–135 ca. 1200 g 6–8 totaal 55–60 160–190 8 totaal 195–225 ...
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel kalf Vleessoort [min] * [°C] [min] Filet 5 totaal 45–50 115–145 ca. 1200 g 6 totaal 55–60 150–180 6–7 totaal 155–185 ...
Pagina 32
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel varken Vleessoort [min] * [°C] [min] Filet 5–6 totaal 90–110 ca. 350 g 120–140 Casselerrib zonder 6–8 totaal 180–200 ca. 700 g Casselerrib zonder 8 totaal 195–225...
Pagina 33
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel lam Vleessoort [min] * [°C] [min] 3 totaal 90–110 Lamsribstuk 4 totaal 110–130 ca. 170 g 3–4 totaal 100–130 Lamsribstuk ...
Pagina 34
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) Bereidingstabel wild Vleessoort [min] * [°C] [min] 1–2 per kant 80–100 Hertenmedaillons 2 per kant 110–140 3–4 cm dik Hertenrug zonder 5–6 totaal 135–150 6–8 totaal 165–180 ca.
Sluit de lade op de koffieautomaat (zie "Bij te bestellen accessoires") die u aan. bij de Miele-vakhandel en bij Miele kunt Tip de - sensortoets aan. bestellen. Tip tevens de sensortoets aan.
Reiniging en onderhoud Laat het toestel voor elke reiniging Letselrisico! afkoelen. De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelen die on- Reinig het toestel en de accessoires der spanning staan en een kortslui- na elk gebruik en wrijf alles weer ting veroorzaken.
Pagina 38
Reiniging en onderhoud Front en binnenruimte reinigen Antislipmat reinigen De Aan/Uit-toets moet schoon en Reinig de mat niet in een afwas- of droog blijven. De toets reageert an- wasautomaat. ders niet of er worden onbedoeld Droog de antislipmat nooit in een functies geactiveerd.
De meeste problemen die in de dagelijkse praktijk kunnen voorkomen, kunt u zelf verhelpen. Het volgende overzicht helpt u daarbij. Neem contact op met Miele (zie omslag) als u de oorzaak van een probleem niet kunt vinden of als u het probleem niet kunt verhelpen.
Pagina 40
Nuttige tips Probleem Oorzaak en oplossing U heeft niet de functie "Serviesgoed verwarmen" Het serviesgoed is niet warm genoeg. ingesteld. Kies de juiste functie. De ingestelde temperatuur is te laag. Stel een hogere temperatuur in. De ventilatieopeningen zijn afgedekt. ...
Bij te bestellen accessoires Speciaal voor uw toestellen levert Miele een uitgebreid assortiment aan toebe- horen, alsmede reinigings- en onder- houdsmiddelen. U kunt deze producten heel eenvoudig via de Miele-webshop bestellen: De producten zijn ook verkrijgbaar bij Miele-Service (zie einde van deze ge- bruiksaanwijzing) en bij uw Miele-han- delaar.
De contactdoos moet ook na de inbouw van het toestel goed toe- gankelijk zijn. De lade mag alleen in combinatie met bepaalde Miele-toestellen worden ingebouwd. Als de lade met andere toestellen wordt gecom- bineerd, vervalt de garantie, aangezien dan niet kan worden gewaar- borgd dat de lade correct functioneert.
Aanwijzingen voor het inbouwen U kunt het andere toestel gewoon op de lade plaatsen. Een tussenbodem is niet nodig. De lade is in twee hoogte-uitvoeringen verkrijgbaar. De benodigde nismaat hangt af van de inbouwmaten van de lade én de inbouwmaten van het toestel waarmee u de lade combineert.
Inbouwmaten ESW 6x14 ESW met H 2xxx B(P) / ESW met H 6xxx BM(BP) / H 6xxx B(P) M 61xx / M 62xx a Ventilatieopening bij combinatie met a Ventilatieopening bij combinatie met een pyrolyse-oven een pyrolyse-oven b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * glazen front / ** metalen front * glazen front / ** metalen front...
Pagina 45
Inbouwmaten ESW 6x14 ESW met DG 6x00 / DG 6x0x ESW met DGC 6300 / DGC 6400 b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm a Ventilatieopening bij combinatie met een stoomoven met bakoven * glazen front / ** metalen front b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm * glazen front / ** metalen front...
Inbouwmaten ESW 6x14 ESW met DGC 6500 / ESW met DGC 6660 DGC 6600 / DGC 680x a Uitsparing voor de ventilatie a Ventilatieopening bij combinatie met b Inbouwmaat met stekker, een stoomoven met bakoven aansluitkabel, L = 2200 mm b Inbouwmaat met stekker, * glazen front / ** metalen front aansluitkabel, L = 2200 mm * glazen front / ** metalen front Voor de DGC 6805 moeten uitsparin-...
Inbouwmaten ESW 6x14 ESW met DGD 4635 / ESW met CVA 6401 / CVA 68xx DGD 6xx5 a Opvulpaneel AB 45-7 (bij te bestel- a Ventilatieopening bij combinatie met len) een koffieautomaat b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * glazen front / ** metalen front * glazen front / ** metalen front...
Inbouwmaten ESW 6x29 / ESW 6x29 X ESW met H 2xxx B(P) / ESW met H 6xxx BM(BP) / H 6xxx B(P) M 61xx / M 62xx a Ventilatieopening bij combinatie met a Ventilatieopening bij combinatie met een pyrolyse-oven een pyrolyse-oven b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * glazen front / ** metalen front...
Pagina 49
Inbouwmaten ESW 6x29 / ESW 6x29 X ESW met DG 6x00 / DG 6x0x ESW met DGC 6300 / DGC 6400 b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm * glazen front / ** metalen front a Ventilatieopening bij combinatie met een stoomoven met bakoven b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm * glazen front / ** metalen front...
Pagina 50
Inbouwmaten ESW 6x29 / ESW 6x29 X ESW met DGC 6500 / ESW met DGC 6660 DGC 6600 / DGC 680x a Ventilatieopening bij combinatie met a Uitsparing voor de ventilatie een stoomoven met bakoven b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * glazen front / ** metalen front * glazen front / ** metalen front...
Pagina 51
Inbouwmaten ESW 6x29 / ESW 6x29 X ESW met DGD 4635 / ESW met CVA 6401 / CVA 68xx DGD 6xx5 a Ventilatieopening bij combinatie met a Opvulpaneel AB 45-7 (bij te bestel- een koffieautomaat len) b Inbouwmaat met stekker, b Inbouwmaat met stekker, aansluitkabel, L = 2200 mm aansluitkabel, L = 2200 mm * glazen front / ** metalen front...
Inbouwen Zorg dat de kast waarin het toestel geplaatst wordt schoon en waterpas is. Alleen zo kan het toestel goed functioneren. Schuif het toestel tot aan de wasem- lijst in de inbouwkast en stel het. Open de lade en schroef het toestel met de 2 bijgeleverde schroeven aan de zijwanden van de kast vast.
Miele geen aansprakelijk- heid aanvaardt. Aardlekschakelaar Miele kan niet verantwoordelijk wor- Voor extra veiligheid wordt in de EU- den gesteld voor (de gevolgen van) voorschriften en -richtlijnen geadviseerd een ontbrekende of onderbroken om de huisinstallatie van een aardlek- aarding (bijvoorbeeld een elektrische schakelaar te voorzien (30 mA).
Lichamelijk letsel door elek- speciale kabel van het type H 05 VV-F trische schok! (PVC-isolatie) worden vervangen. Een Zorg dat de netspanning niet per on- dergelijke kabel is verkrijgbaar bij Miele- geluk weer kan worden ingescha- Service. keld. Moet het toestel spanningsvrij worden...
Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u – uw Miele-handelaar of – de afdeling Consumentenbelangen van Miele. De gegevens van Miele vindt u op de achterkant van deze gebruiks- en montage- handleiding. Voor een goede en vlotte afhandeling moet de afdeling Miele-Service weten welk type toestel u heeft en welk fabricagenummer het heeft.
Pagina 59
Miele België Z.5 Mollem 480 1730 Mollem (Asse) Herstellingen aan huis en andere inlichtingen: 02/451.16.16 E-mail: info@miele.be Internet: www.miele.be Duitsland Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh...