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Beschikbare talen
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REZEPTE
BEERENGRÜTZE MIT VANILLESAUCE
Dänemark : Rødgrød med vanilie sovs
Gesamtgarzeit: ca. 8 - 11 Minuten
Geschirr: 2 Schüsseln mit Deckel (2 I Inhalt)
Zutaten
150 g
Johannisbeeren, rot, gewaschen und verlesen
150 g
Erdbeeren, gewaschen und verlesen
150 g
Himbeeren, gewaschen und verlesen
250 ml Weißwein
100 g
Zucker
50 ml
Zitronensaft
8
Blatt Gelatine
300 ml Milch
Mark einer
/
Vanilleschote
1
2
30 g
Zucker
15 g
Speisestärke
FEUERTRUNK
Niederlande : Vuurdrank für 10 Portionen
Gesamtgarzeit: ca. 8 - 10 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Zutaten
500 ml Weißwein
500 ml Rotwein, trocken
500 ml Rum, 54 % Vol
1
Unbehandelte Apfelsine
3
Stangen Zimt
75 g
Zucker
10 TL
Kluntjes (Kandiszucker)
SCHOKOLADE MIT SAHNE
Österreich : Schokolade mit Schlagobers für 1 Portion
1
Gesamtgarzeit: ca. 1 - 1
Geschirr: Große Tasse (200 ml Inhalt)
Zutaten
150 ml Milch
30 g
Zartbitterschokolade, geraspelt
30 ml
Sahne
Schokoladenstreusel
HEISSE ZITRONE
Deutschland : Heisse Zitrone für 1 Portion
1
Gesamtgarzeit: ca. 1 - 1
Geschirr: Teeglas (150 ml Inhalt)
Zutaten
100 ml Wasser
Saft einer Zitrone
2-3 TL
Zucker
/
Minuten
2
/
Minuten
2
Zubereitung
1. Einige Früchte zum Garnieren zurückbehalten. Die
restlichen Beeren mit dem Weißwein pürieren. Die
pürierten Früchte in eine Schüssel geben, abdecken
und in der Mitte des Garraumbodens (Position 1)
erhitzen.
5 - 7 min.
Den Zucker und den Zitronensaft unterziehen.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen,
danach herausnehmen und ausdrücken. Die Gelatine in
das heiße Früchtepüree rühren, bis sie sich gelöst hat. Die
Grütze in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
3. Für die Vanillesauce die Milch in eine Schüssel
geben. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark
herauskratzen. Das Vanillemark, den Zucker und die
Speisestärke in die Milch einrühren, abdecken und
in der Mitte des Garraumbodens (Position 1) garen.
Zwischendurch und zum Schluss noch einmal umrühren.
3 - 4 min.
MIKROWELLE 100P
4. Die Grütze auf einen Teller stürzen und mit den ganzen
Früchten garnieren. Die Vanillesauce dazu reichen.
Tipp: Sie können auch gefrorenes Obst verwenden,
wenn dieses zuvor aufgetaut wurde.
Zubereitung
1. Den Alkohol in die Schüssel gießen. Die Apfelsine
dünn schälen, und die Apfelsinenschale mit
dem Zimt und dem Zucker zum Alkohol geben.
Den Feuertrunk abgedeckt in der Mitte des
Garraumbodens (Position 1) erhitzen.
8 - 10 min.
Die Apfelsinenschale und den Zimt herausnehmen.
In die Groggläser jeweils einen Teelöffel Kluntjes
geben, den Feuertrunk hineingießen und servieren.
Zubereitung
1. Die Milch in die Tasse gießen. Die Schokolade
zur Milch geben, umrühren und in der Mitte des
Garraumbodens (Position 1) erhitzen. Zwischendurch
nochmals umrühren.
1
ca. 1 - 1
/
min.
2
2. Die Sahne steifschlagen, auf die Schokolade geben
und mit Schokoladenstreuseln garniert servieren.
Zubereitung
1. Wasser und Zitronensaft in das Glas geben und in
der Mitte des Garraumbodens (Position 1) erhitzen.
1
ca. 1 - 1
/
min.
2
Zucker nach Geschmack einrühren.
D – 54
MIKROWELLE 100P
MIKROWELLE 100P
MIKROWELLE 100P
MIKROWELLE 100P
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