Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
d. normalerwijs is de pizza na 4 a 5 minuten gaar de baktijd kan echter verschillen naargelang de dikte van de
pizzabodem, het soort ingrediënten op de pizza, oftewel een diepgevroren pizza.
BELANGRIJKE INFORMATIE
De timer is mechanisch hierdoor wordt het elektronische gedeelte niet beïnvloedt. Dit wil zeggen DE TIMER ZET
DE OVEN NIET AAN OF UIT. Let altijd op als de oven in bedrijf is!!. De oven uitzetten door de
temperatuurschakelaar op 0 te zetten en de stekker uit het stopcontact trekken.
ONDERHOUD EN REINIGING
De stekker uit het stopcontact nemen en het apparaat pas reinigen als het afgekoeld is.
Reinig de buitenkant met een spons. De vuurvaste steen alleen met een vochtige doek afvegen (nooit afwasmiddel
op de steen gebruiken). Achtergebleven resten met een spatel of mes afschrapen. ER IS GEEN VERDER
ONDERHOUD NODIG.
De vuurvaste steen wordt na verloop van tijd steeds donkerder. Dit is een typische eigenschap van deze
natuursteen. BELANRIJKE AANWIJZIGINGEN
- Voor reinigen van de oven kijken of die uitgeschakeld is.
- Geen afwasmiddel op de steen gebruiken en geen koud water op de hete steen gieten om een breuk te voorkomen
die door een elektrische schok kan worden veroorzaakt.
- De oven NOOIT onderdompelen in water, dit om beschadiging van elektrische onderdelen te voorkomen.
- Het kookgedeelte nooit aanraken als de oven aanstaat of nog niet afgekoeld is.
- Bij het aanzetten van de oven controleren of de plankjes uit de oven verwijdert zijn.
PIZZA - DEEG
Benodigdheden voor 500gr deeg: 300gr meel, 25 gr gist, theelepel zout, 1 kopje lauwwarm water.
Schud de meel op een hoopje op de tafel en maak in het midden een kuiltje.Schud hierin het theelepeltje zout. Los
de gist op in het lauwwarme water en giet dit bij het meel. Kneed het meel net zolang tot een vaste deeg ontstaat
indien hij erg plakt ietwat meel erbij doen. Vorm
hiervan een deegbal en laat deze twee uur rijzen onder een vochtige doek zodat de deeg verdubbelt in omvang. (in
een vochtige warme omgeving gaat het rijzen sneller) Als de deeg is gerezen nogmaals kneden eventueel met een
scheutje olijfolie "extra vergine". En laat de deeg nog 5 minuten rijzen. U deeg is nu klaar voor gebruik.
Pizza Margharita
Benodigdheden voor 4 personen: 400 g pizzadeeg , 2 blikken gepelde tomaten 250 g, 200 g mozzarella olijfolie en
zout.
Tomaten uitlekken en fijnprakken. De mozzarella in fijne plakjes snijden. De deeg fijn uitrollen en beleggen met
de fijngemaakte tomaten de rand vrijlaten bestrooi met zout en olie naar believen. Leg met behulp van de plankjes
de pizza 2-3 minuten in de oven, vervolgens belegt u de pizza met de mozzarella en bak vervolgens nog eens voor
ca 2 minuten en haal de pizza met de plankjes eruit.
Pizza Capricciosa
Benodigdheden voor 4 personen: 400 g pizzadeeg, 2 blikken gepelde tomaten, 200 gr mozzarella 10 artisjokharten
in olie, 10 kleine champignons in olie, 10 zwarte olijven, zout en peper naar believen.
De pizzadeeg uitrollen en beleggen met de uitgelekte en fijngeprakte tomaten, schijfjes mozzarella, gehalveerde
artisjokken, gehalveerde champignons en ontpitte zwarte olijven. Zout en peper naar believen Leg de pizza met
behulp van de plankjes in de oven en laat deze 4 of 5 minuten bakken en haal de pizza met behulp van de plankjes
uit de oven.
Pizza Ham Champignons
Benodigdheden voor 4 personen: 400 g pizzadeeg, 2 blikken gepelde tomaten, 3 plakken gekookte ham, Ongeveer
10 kleine champignons in olie, 100g mozzarella, zout olie.
De pizzadeeg uitrollen en beleggen met de uitgelekte en fijngeprakte tomaten, in schijfjes gesneden mozzarella,
besprenkel met wat olie en zout en beleg dan de fijne reepjes gesneden ham, als laatste gehalveerde champignons.
Leg de pizza met behulp van de plankjes in de oven en laat deze 4 of 5 minuten bakken en haal de pizza met
behulp van de plankjes uit de oven.
33
Advertenties
Inhoudsopgave
