38 Progress
Plat
Voûte
Tempé‐
rature
(°C)
Gâteau à
170
1)
étages
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
Voûte
Tempé‐
rature
(°C)
Pain
190
1)
blanc
Pain de
190
seigle
Petits
190
1)
pains
190
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Chaleur tournante
Posi‐
Tempé‐
tions
rature
des gril‐
(°C)
les
1
160
Chaleur tournante
Posi‐
Tempé‐
tions
rature
des gril‐
(°C)
les
1
195
1
190
2
180
1
190
3
190
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
1
50 - 60
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (1 et 3)
25 - 40
1
20 - 30
2
10 – 20
Remar‐
ques
Dans un
moule à
gâteau
de 20 cm
Remar‐
ques
1 à 2 piè‐
ces,
500 g par
pièce
Dans un
moule à
pain
6 à 8 pe‐
tits pains
sur un
plateau
de cuis‐
son
Dans un
plat à rô‐
tir
Sur un
plateau
de cuis‐
son