Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Electrolux Professional Handleidingen
  4. Friteuses
  5. N9E
  6. Installatie en gebruikshandleiding

Electrolux Professional N9E Installatie En Gebruikshandleiding pagina 26

Verberg thumbnails Zie ook voor N9E:
Inhoudsopgave

Advertenties

B B E E L L A A N N G G R R I I J J K K
Voor elektrisch verwarmde machines mag
de veiligheidsthermostaat alleen worden
teruggesteld na loskoppeling van het
elektriciteitsnet. Wanneer hij niet wordt
losgekoppeld van het elektriciteitsnet kan
de veiligheidsthermostaat blokkeren en
loopt de ondeskundige persoon de kans
op elektrocutie.
Als de veiligheidsthermostaat onklaar
gemaakt wordt, komt de oorspronkelijke
garantie van de fabrikant te vervallen.
F F
G G E E B B R R U U I I K K S S A A A A N N W W I I J J Z Z I I N N G G
F F . . 1 1
G G e e b b r r u u i i k k v v a a n n d d e e f f r r i i t t e e u u s s e e
G G E E V V A A A A R R
Gebruik olie of vet niet te lang
vanwege een laag vlampunt en
een kookpunt dat gemakkelijk
bereikt wordt.
Algemene voorzorgsmaatregelen
• Dit apparaat is bedoeld voor commercieel gebruik en mag
alleen worden gebruikt door getraind personeel.
• Deze apparaten zijn bedoeld voor gebruik in commerciële
toepassingen zoals keukens, restaurants, ziekenhuizen of
commerciële bedrijven, zoals bakkerijen, slagers etc., maar
niet voor continue massaproductie van voedsel.
• Gebruik het apparaat niet leeg of in omstandigheden waarin
geen optimaal rendement mogelijk is.
• Dit apparaat mag uitsluitend gebruikt worden waarvoor het
uitdrukkelijk is bedoeld; d.w.z. voor het frituren van voedsel
in olie of hard vet;
Elk ander gebruik moet als oneigenlijk beschouwd worden.
• Alvorens olie in de bak te doen dient u zich ervan te
verzekeren dat hierin geen water zit;
• Giet de olie in de bak tot het maximumniveau dat wordt
aangegeven door het referentieteken op de achterwand
van de bak zelf;
• Als er hard vet wordt gebruikt, moet dit eerst apart worden
gesmolten en vervolgens in de bak worden gegoten.
Laat geen vet in de bak achter na het bereiden.
• Grote stukken voedsel of voedsel dat vochtig is kunnen
hete oliespatten veroorzaken.
• Laat de mand met het te frituren voedsel langzaam in de
kokende olie zakken, maar let erop dat het schuim dat zich
vormt niet over de rand van de bak komt;
Als dit gebeurt moet de frituurmand enkele seconden uit de
olie worden getild.
• De aanbevolen maximale lading is:
– voor de modellen van 23 liter – 4 kg (2 per korf) met verse
aardappelen en 3 kg (1,5 x 2) met diepgevroren
aardappelen;
– voor de modellen van 15 liter – 2 kg (verse aardappelen)
en 1,5 kg (diepgevroren aardappelen);
– Voor het model van 23 liter met vlampijp – 3 kg met verse
aardappelen en 2 kg met diepgevroren aardappelen.
P P A A S S O O P P
Vul de olie telkens aan wanneer deze
onder het minimumniveau daalt dat wordt
aangegeven met het desbetreffende refe-
rentieteken (brandgevaar).
P P A A S S O O P P
De bak moet worden leeggemaakt als de
olie is afgekoeld.
E E . . 1 1 2 2
V V e e r r v v a a n n g g i i n n g g v v a a n n d d e e z z e e k k e e r r i i n n g g
De veiligheidszekering van de elektrische installatie bevindt
zich in het bedieningspaneel. Haal de zekering om hem te
vervangen gewoon uit het klemmenblok.
P P A A S S O O P P
Gebruik het apparaat niet leeg.
I I N N S S T T E E L L L L I I N N G G T T E E M M P P E E R R A A T T U U U U R R F F R R I I T T U U U U R R A A P P P P A A R R A A A A T T
S S o o o o r r t t g g e e f f r r i i t t u u u u r r d d v v o o e e d d s s e e l l
Voedsel dat geen vervuilende
stoffen afgeeft aan de olie
Gepaneerd voedsel
Met bloem bestoven voedsel
LET OP:
Voor met meel bestoven voedsel de temperatuur
instellen op 170℃.
Een hogere temperatuur verbetert het resultaat niet
maar veroorzaakt een snellere vervuiling van de
olie (de bloem die in de olie achterblijft heeft de
neiging te verbranden).
B B E E L L A A N N G G R R I I J J K K
Verwijder handmatig eventuele etensres-
ten die tijdens de bereiding achterblijven
in de olie.
Tengevolge van achtergebleven voedsel-
resten worden smaak en geur van de olie
aangetast, waardoor hij minder lang bruik-
baar is.
Gebruik, voor een snelle en goede con-
trole van de kwaliteit van de olie
lakmoespapiertjes (strookjes) die in de
handel verkrijgbaar zijn.
F F . . 2 2
G G a a s s m m o o d d e e l l l l e e n n
F F . . 2 2 . . 1 1
I I n n s s c c h h a a k k e e l l i i n n g g
De bedieningsknoppen van de thermostaatklep hebben de
volgende gebruiksstanden:
Stand "Uit"
Stand "Ontsteking waakvlam"
Stand "Brander"
D D e e t t e e m m p p e e r r a a t t u u u u r r i i n n s s t t e e l l - -
l l e e n n o o p p : :
180℃ / 185℃
175℃ / 180℃
170℃
25

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Electrolux Professional N9E

Gerelateerde Producten voor Electrolux Professional N9E

Deze handleiding is ook geschikt voor:

Gf9Ef9E22/f46a8-s393338

Inhoudsopgave