Inhoudsopgave
Advertenties
Drogen
Gerecht
600 g appelringen
800 g stukjes peer
1,5 kg kwetsen of pruimen
200 g panklare keukenkruiden
N.B.
Tips voor het
sparen van energie
in de oven
52
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken
en was deze grondig.
Laat deze goed afdruipen en droog ze af.
Bedek de braadslede en het rooster met bak of
perkamentpapier.
Hoogte
Verwarmings
methode
T
2+4
T
2+4
T
2+4
T
2+4
Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren.
Het gedroogde gerecht direct na het drogen
losmaken van het papier.
De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of
in de tabel van de gebruiksaanwijzing zo is
opgegeven.
Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde
bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar
bakken. De oven is dan nog warm. Daardoor is de
baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook
twee rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven
plaatsen.
Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten
voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de
restwarmte gebruiken voor het afbakken.
Temperatuur
Tijdsduur, uren
ºC
80
ca. 5
80
ca. 8
80
ca. 8 10
80
ca. 1½
Advertenties
Inhoudsopgave
