Inhoudsopgave
Advertenties
Vlees
Voorbeeld
Hoeveel
heid
Rosbeef
1 kg
doorbakken
Rosbeef rosé
1 kg
Lamsbout
1,5 kg
Varkensrollade
2 kg
Braadstuk
1 kg
Kip
1,5 kg
Eend
1,7 kg
Gegratineerde
aardappelen*
Brood roosteren
Gegrilde vis
300 g
*
De soufflé mag niet hoger zijn dan 2 cm.
** De bakplaten altijd op hoogte 1 inschuiven.
48
Het grillelement wordt steeds weer in en uitge
schakeld. Dit is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is
afhankelijk van de ingestelde grillstand.
De tabel geldt voor gerechten die in de koude oven
worden geplaatst. De tijden in de tabellen zijn
richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en
de toestand van het vlees.
Kook en
Hoogte Verwar
bakgerei
open
1
open
1
open
1
Draaispies
1
Draaispies
1
Draaispies
1
Draaispies
1
Ovenschaal
2
Rooster**
4
Rooster**
4
Tempera
Tijdsduur,
mings
tuur ºC,
minuten
methode
grill
R
220 240
40
R
210 230
50
R
150 170
120
ä
230 250
180
ä
220 240
120
ä
240 250
80
ä
240 250
90
R
150 170
50 60
x
Stand 3
4 5
x
Stand 2
20 25
Advertenties
Inhoudsopgave
