Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Zivis un gaļa
Liellopu gaļa
Jēra gaļa
Teļa gaļas cepetis
Teļa gaļas gabali
Aitas gaļas gabali
Malta gaļa
Dzīvnieku iekšas
(gabals)
Desa / salami
Vista un tītars
Zoss / pīle
Briedis / trusis / meža
cūka
Saldūdens zivis (forele,
karpa, līdaka, sams)
Liesas zivis (jūras
asaris, āte, paltuss)
Treknas zivis
(skumbrija, makrele,
lufārs, anšovi)
Vēžveidīgie
Kaviārs
Gliemeži
Sagatavošana
Iepakota sasaldēšanai
atbilstošās porcijās
Iepakota sasaldēšanai
atbilstošās porcijās
Iepakota sasaldēšanai
atbilstošās porcijās
Mazos gabalos
Gabalos
Atbilstošās porcijās,
iepakota bez garšvielām
Gabalos
Jāiepako, pat ja tā ir
plēves iepakojumā
Iepakota sasaldēšanai
atbilstošās porcijās
Iepakota sasaldēšanai
atbilstošās porcijās
2,5 kg lielās porcijās,
bez kauliem
Jānomazgā un
jānosusina pēc
iztīrīšanas un zvīņu
notīrīšanas, aste un
galva jānogriež.
Iztīrīti un salikti maisiņos
Iepakojumā, alumīnija
vai plastmasa traukā
Sālsūdenī, alumīnija vai
plastmasa traukā
LV -82-
Atkausēšanas
Uzglabāšanas
laiks istabas
laiks
temperatūrā
(mēneši)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
7-8
4-8
9-12
2
Līdz kārtīgi atkūst
4-8
Līdz kārtīgi atkūst
2-4
Līdz kārtīgi atkūst
4-6
Līdz kārtīgi atkūst
2-3
Līdz kārtīgi atkūst
3
Līdz kārtīgi atkūst
(stundas)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Līdz atkūst
10-12
10
10-12
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
