Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Svarīga piezīme.
• Atkausēta saldētā pārtika ir jāpagatavo tāpat kā svaiga pārtika. Ja pārtika
netiek pagatavota pēc atkausēšanas, to NEDRĪKST atkārtoti sasaldēt.
• Dažas pagatavotās garšvielas (anīss, bazilika, ūdenskrese, etiķis, garšvielu
maisījums, ingvers, ķiploki, sīpoli, sinepes, timiāns, majorāns, melnie pipari
u..c.) pēc pasniegšanas maina izskatu un pēc ilgākas uzglabāšanas
pieņem spēcīgu garšu. Tādēļ sasaldētai pārtikai ir jāpievieno nedaudz
garšvielas, vai vēlamo daudzumu ir jāpievieno pēc tam, kad pārtika ir
atkausēta.
• Pārtikas uzglabāšanas periods ir atkarīgs no izmantotās eļļas. Atbilstoša
eļļa ir margarīns, liellopu tauki, olīveļļa un sviests, un nepiemērota eļļa ir
zemesriekstu eļļļa un cūku tauki.
• Šķidra pārtika jāsasaldē plastmasas glāzēs, bet cita veida pārtika jāsasaldē
polietilēna folijā vai maisos.
LV -81-
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
