Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Gerecht
Lambeen met botten
P17
Hele kip
P18
Halve kip
P19
Kippenborst
P20
Kippenpoten, vers
P21
Hele eend
P22
Gans, heel
P23
Vleesbrood
P24
Hele vis, gegrild
P25
Visfilet
P26
Cheesecake
P27
Appelcake
P28
Appeltaart
P29
Appeltaart
P30
Brownies
P31
Muffins
P32
Broodcake
P33
Gebakken aardappe‐
P34
len
Gewicht
1.5 - 2 kg; 7 - 9 cm
dikke stukken
Vloeistof toevoegen. Draai halverwege de bereidingstijd
het vlees om.
1 - 1.5 kg; vers
Draai de kip halverwege de bereidingstijd om voor een
gelijkmatige bruining.
0.5 - 0.8 kg
180 - 200 g per
stuk
Bak het vlees een paar minuten in een hete pan.
-
Als u eerst kippenpoten hebt gemarineerd, stel dan een
lagere temperatuur in en kook ze langer.
2 - 3 kg
Leg het vlees op de braadschaal. Draai halverwege de
bereidingstijd de eend om.
4 - 5 kg
Leg het vlees op een diepe bakplaat. Draai halverwege
de bereidingstijd de gans om.
1 kg
0.5 - 1 kg per vis
Vul de vis met boter, kruiden en specerijen.
-
-
-
-
-
bakrooster
2 kg van deeg
-
ter
-
1 kg
Leg de gesneden aardappelen met huid op de bakplaat.
Schapniveau/accessoire
2; braadschaal op bakplaat
2;
200 ml; casserole dish op bakplaat
3; bakplaat
2 stoofschotel op bakrooster
3; bakplaat
2 braadschaal op bakrooster
2; diepe pan
2; bakrooster
2; bakplaat
3 stoofschotel op bakrooster
2;
springvorm van 28 cm op bakrooster
2;
100 - 150 ml; bakplaat
2; taartvorm op bakrooster
2;
100 - 150 ml;
3; diepe pan
2;
100 - 150 ml; muffinbakplaat op bakroos‐
2; broodvorm op bakrooster
2; bakplaat
22 cm taartvorm op
NEDERLANDS
13
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
