Inhoudsopgave
Advertenties
Warmste gedeelte
Het minst koele gedeelte in de koel-
kast / koelzone bevindt zich vooraan en
helemaal bovenin tegen de deur. Ge-
bruik dit gedeelte voor het opslaan van
boter zodat deze smeerbaar blijft en
voor kaas zodat deze zijn aroma niet
verliest.
Koudste gedeelte
Het koudste gedeelte in de koelzone
bevindt zich direct boven de schei-
dingsplaat voor de PerfectFresh-zone
en bij de achterwand. In de vakken van
de PerfectFresh-zone heersen nog lage-
re temperaturen.
Gebruik deze gedeelten in de koelzone
en in de PerfectFresh-zone voor alle le-
vensmiddelen die niet lang houdbaar
zijn, zoals:
– vis, vlees, gevogelte,
– worst, kant-en-klaar-gerechten,
– voedingsmiddelen waar eieren of
room in zit,
– vers deeg, taart-/cake-, pizza- of qui-
chedeeg,
– kaas met rauwe melk en andere
melkproducten,
– in folie verpakte voorgesneden
groenten,
– in het algemeen, alle verse voedings-
middelen (waarvan de houdbaar-
heidsdatum alleen geldt bij een be-
waartemperatuur van minstens 4 °C).
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Niet geschikt voor de koelzone
Koudegevoelige voedingsmiddelen zijn
niet geschikt om bij temperaturen onder
5 °C te worden bewaard. Te lage tem-
peraturen kunnen een negatieve invloed
hebben op de smaak, het vitaminege-
halte, het uiterlijk en de consistentie van
de voedingsmiddelen.
Tot de koudegevoelige voedingsmid-
delen behoren onder andere:
– ananas, avocado's, bananen, gra-
naatappels, mango's, meloenen,
papaja's, passievruchten, citrus-
vruchten (zoals citroenen, sinaasap-
pelen, mandarijntjes, pompelmoes),
– fruit (dat nog verder moet rijpen),
– aubergines, komkommers, aardap-
pels, paprika, tomaten, courgettes,
– harde kazen (zoals parmezaan en
bergkaas).
47
Advertenties
Inhoudsopgave
