Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstips voor uw heteluchtoven
Algemene oventips
De roosters moeten altijd stevig tegen de achterkant van de
oven worden gedrukt.
Bakplaten met voedsel dat erop wordt bereid moet aan de
voorzijde van de ovenroosters worden geplaatst. Andere
containers moeten centraal worden geplaatst. Houd alle
platen en containers weg van de achterkant van de oven,
omdat het voedsel anders overbruin kan raken.
Voor gelijkmatig bruinen is de maximaal aanbevolen grootte
van een bakplaat:
• Diepte: 340 mm (13 3/8") en breedte: 340 mm (13 3/8") in
de hoofdoven
• diepte: 321 mm (12 5/8") en breedte: 289 mm (11 3/8") in de
hoge oven.
Als de oven aan is, laat de deur dan LAAT Langer open
dan nodig, anders kunnen de knoppen zeer heet worden.
• Laat altijd een 'vingerbreedte' ruimte tussen gerechten
op hetzelfde rooster. Hierdoor kan de warmte vrij om
eromheen circuleren.
• Om vetspatten te verminderen wanneer u groenten
toevoegt aan heet vet rond een braadstuk, droogt u ze
goed af of bestrijkt u ze licht met bakolie.
• Als gerechten tijdens de bereiding kunnen overkoken,
plaats ze dan op een bakplaat.
• Als u de onderzijde van bakwaren wilt laten bruinen,
verwarm de bakplaat dan voor gedurende 15 minuten
voordat u het gerecht in het midden van de bakplaat
plaatst.
17
Nederlands
Advertenties
Inhoudsopgave
