Inhoudsopgave
Advertenties
Menu 2
Rooster 1
Lamsbout zonder been,
1,3 kg, medium
Rooster 2
Gegratineerde aardap-
pels
Tip: 20 minuten voor het einde van de bereidingstijd kunt u ook nog tomaten om de lamsbout leggen.
Kant-en-klaar producten
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan
op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas
de grootte van het papier aan het gerecht aan.
Gerecht
Pizza, diepvries
Pizza met dunne bodem
Pizza met dikke bodem
Pizza baguette
Minipizza
Pizza, gekoeld, voorverwarmen
Aardappelproducten, diepvries
Frites
Kroketten
Rösti, gevulde aardappelflappen
Brood en banket, diepvries
Broodjes, baguette
Zoute krakelingen
Brood en banket, voorgebakken
Afbakbroodjes of -stokbrood
Groenteballetjes, diepvries
Vissticks
Kipsticks, nuggets
Strudel, diepvries
Strudel
Bijzondere gerechten
Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt even goed als luchtig
gistdeeg.
Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails
uit de binnenruimte.
Yoghurt maken
1 liter melk (3,5% vet) aan de kook brengen en tot 50 °C
1.
laten afkoelen.
2.
Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren.
Vormen
Hoogte Tempera-
Vorm op het rooster 1
Vorm op het rooster 3
Toebehoren
Bakplaat
Bakplaat + rooster
Bakplaat
Bakplaat + rooster
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Braadslede + bak-
plaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat + rooster
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Berei-
tuur
dingstijd in
minuten
180
80
Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort
levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine
plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn.
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
;
3
;
3+1
;
2
;
3+1
;
2
;
3
;
1
;
2
;
3+1
;
3
;
3
;
3
;
3
%
2
:
3+1
;
2
;
3
;
3
3.
In koppen of kleine twistoff glazen doen en afgedekt op het
rooster plaatsen.
4.
Binnenruimte 5 minuten bij 50 °C voorverwarmen.
5.
Vervolgens bereiden zoals aangegeven.
Gistdeeg laten rijzen
1.
Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige
vorm van keramiek leggen en afdekken
Opmerkingen
Na een baktijd van 20 minuten kunt u de
gegratineerde aardappels in de binnenruimte
plaatsen
Temperatuur
in °C
190-210
180-200
180-200
170-190
180-200
190-210
180-200
200-220
180-200
200-220
200-220
170-190
190-210
190-210
160-180
200-220
200-220
190-210
Tijdsduur
in minuten
15-20
20-30
20-30
25-35
20-30
10-20
10-15
20-30
30-40
20-30
15-20
10-20
10-20
10-20
15-25
10-15
10-20
25-35
29
Advertenties
Inhoudsopgave
