Inhoudsopgave
Advertenties
Bruineren
De ovenfunctie Bruineren K is zeer
geschikt voor het bereiden van vlees.
In deze ovenfunctie wordt de ovenver-
lichting niet ingeschakeld.
Praktijkvoorbeelden:
Gerecht
Beenham, ca. 1,5 kg
Runderstoofvlees,
ca. 1,5 kg
6 Temperatuur
+ Bereidingstijd
De tijden gelden voor een
niet-voorverwarmde ovenruimte.
Gebruik afhankelijk van de dikte van
het vlees niveau 1 of 2.
Kies in het algemeen de laagste tempe-
ratuur en controleer het product na de
kortste tijd.
Bereid het vlees eerst met deksel. Ver-
wijder het deksel na drie vierde van de
tijd en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
68
6
+
[°C]
[min]
180 130–160
180 160–180
Advertenties
Inhoudsopgave
