Bosch CMG8764 7 Series Gebruiksaanwijzing pagina 50
Verberg thumbnails
Zie ook voor CMG8764 7 Series:
- Gebruiksaanwijzing en installatie-instructie (52 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
De instelwaarden gelden voor vlees op
koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde
binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent
energie sparen. De aangegeven bereidingstijden
worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.
In de tabel vindt u gegevens voor stukken braadvlees
met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaar stuk wilt
braden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur.
Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan het zwaarste
stuk om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke
stukken dienen ongeveer even groot te zijn.
In het algemeen geldt: hoe groter het braadvlees, des
te lager de temperatuur en des te langer de
bereidingstijd.
Gerecht
Varkensvlees
Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.
halsstuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.
halsstuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv.
schouderstuk, 2 kg
Gebraden varkenslende, 1,5 kg
Gebraden varkenslende, 1,5 kg
Varkenshaas, 400 g
Casselerrib met been, 1 kg (incl. een beetje
toegevoegd water)
Casselerrib met been, 1 kg
Varkenssteaks, 2 cm dik
Varkensmedaillons, 3 cm dik (5 min. voor-
verwarmen)
Rundvlees
Runderfilet, medium, 1 kg
Runderfilet, medium, 1 kg
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Steak, 3 cm dik, medium
Burger, 3-4 cm hoog****
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg
Kalfsschenkel, 1,5 kg
* voorverwarmen
** zonder keren
*** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen
* na 2/3 van de totale tijd keren
50
Accessoires/vormen
Inschuif-
hoogte
Open vorm
1
Gesloten vorm
1
Open vorm
1
Open vorm
1
Gesloten vorm
1
Rooster
2
Gesloten vorm
1
Open vorm
1
Rooster
3
Rooster
3
Open vorm
1
Gesloten vorm
1
Gesloten vorm
1
Open vorm
1
Open vorm
1
Rooster
2
Rooster
2
Open vorm
1
Gesloten vorm
1
Open vorm
1
Braadvlees en grillvlees na ca.
aangegeven tijd keren.
Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan
oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten.
Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor braden,
stoven en grillen" na de insteltabel.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
4D hetelucht
<
■
%
Boven- en onderwarmte
■
Circulatiegrillen
7
■
Grill, groot
(
■
Magnetron
Ý
■
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C / grillstand
thode
180-200
7
180-200
7
190-200
7
220-230
7
230-240
7
220-230
7
210-220
7
-
Ý
2
(
3*
(
210-220
7
180-200
%
200-220
7
220-230
7
240-260
%
3
(
3
(
160-170
7
200-210
<
200-210
%
tot
van de
^
Z
Magnetron-
Duur in
vermogen in
min.
watt
-
120-130
180
40-50
-
130-140
-
70-80
90
50-60
-
20-25
-
60-80
360
40-50
-
16-20
-
8-12
-
40-50
90
30-40
-
130-140
-
60-70
180
30-40
-
15-20
-
20-30
-
100-120
90
70-80
-
100-110
Advertenties
Inhoudsopgave
