Inhoudsopgave
Advertenties
Reiniging
5
REINIGING
5.1
Belangrijke algemene reinigingstips
Seite 5-2
Gevaar!
Kom gedurende de automatische reiniging nooit in de machine en houdt u zich
niet onder de drankuitlopen bezig.
Gevaar!
De machine nooit voor reinigingsdoeleinden met de slang of hoge drukreiniger
afspuiten. Ook van het gebruik van stoomreinigingsapparaten dient te worden
afgezien.
De machine nooit in water onderdompelen!
Let op!
Neem de algemeen geldende hygiënevoorschriften conform HACCP in acht!
- Wast en desinfecteert u voor de reiniging van de machine steeds grondig uw han-
den!
- Alleen melkpakken met 3 °C – 5 °C koude melk gebruiken.
- Gebruikt u iedere dag een nieuw melkpak.
- Maakt u alleen gebruik van gepasteuriseerde of per UHT-proces verhitte (gesterili-
seerde) melk. Geen onbewerkte melk gebruiken!
- Neem het melkpak uit de koelkast wanneer de bedrijfsonderbreking langer dan
24 uur duurt. Zet u een vers melkpak met maximaal 5 °C koude melk pas vóór inge-
bruikname in de koelkast.
- Let u erop dat de koelkastdeur gedurende de reiniging gesloten is!
- Maakt u voor de automatische reiniging alleen gebruik van koud, schoon water en
houdt u rekening met de doseer- en veiligheidsvoorschriften alsook met de gevaren-
instructies op de verpakking van de reinigingsmiddelen!
- Gebruik in geen geval schuurmiddelen, schuurapparatuur of reinigingsgereedschap-
pen van metaal!
- Maakt u voor de reiniging alleen gebruik van door de fabrikant geoorloofde reini-
gingsmiddelen.
- Leest u de informaties met betrekking tot het reinigingsmiddel in hoofdstuk
nigingsmiddel"
op pagina
den met veiligheidsgegevens aandachtig door.
- Informeer bij de fabrikant of bij een door de fabrikant geautoriseerde klantendienst
naar de voor gebruik geschikte reinigingsgereedschappen.
- Let er s.v.p. op dat enkele onderdelen in de navolgende afbeeldingen kunnen ver-
schillen.
- Tijdens het reinigingsprogramma is de machine voor iedere productuitgifte geblok-
keerd.
- Het reinigingsprogramma voor de machine bevat een automatische zelfreiniging
alsmede een manuele reiniging. Samen vormen die een werkfase.
- Om een optimale kwaliteit van alle uitgegeven dranken te bereiken, is een betrouw-
bare en grondige dagelijkse reiniging alsook een wekelijkse reiniging van de machi-
ne absoluut noodzakelijk.
- Meet de temperatuur van de melk dagelijks met een schone thermometer (maximaal
5°C) en noteer de waarden in een tabel.
- Als de temperatuur van de melk te hoog is:
- Controleert u of de koelkastdeur gesloten en dicht is.
- Controleert u de stroomvoorziening van de koffiemachine (netstekker, zekering).
10-3
zorgvuldig door. Lees de eventueel bijgevoegde bla-
7.2 „Rei-
BATW-500 - 05.05 - V01
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
