Inhoudsopgave
Advertenties
Knoedels
Ingrediënten
4 Pers o nen
4 b ro odjes , dag o u d
(c a . 22 0 g)
1 50 ml melk
4 0 g bot er
3 e ieren
3 e l. Ge hakt e pet ers elie
Zo u t
K eu ken g erei: 1 grote kom
e n 1 Pyrex-sch ote l
Kalkoen- en Linzencurry
Ingrediënten
4 Pers o nen
1 50 g g ro t e lin zen
1 u i , ges nipperd
2 5 g bot er
5 00 g k alko enf ilet , in
bl o kj es
1 e l blo em
1 e l ker riepo eder
1 30 ml groen t enbo uillo n
sa p van ½ cit ro en
1 e l su iker
1 30 ml ro o m
Be n od ig d hed en: 2 grote
k om m e n
Rijstpudding
Ingrediënten
4 Pers o nen
1 25 g des s ert rijs t
5 00 ml melk
1 e l bo t er
2 e l su iker
k a n eels u iker naar s maak.
Be n od ig d hed en: G rote kom
26
NL
1.
Snij of scheur de broodjes in heel kleine stukjes. Licht zouten.
Verwarm de melk met boter gedurende 1 minuut op 1000 W en
sprenkel het brood erover.
2.
Afdekken en 15 minuten laten staan. Klop de eieren en voeg ze
met de peterselie bij het broodmengsel. Goed mengen.
3.
Rol met natte handen 4 ballen van dezelfde grootte. Dompel ze
kort in koud water en leg ze op een schotel.
4.
Afdekken en 5-6 minuten koken op 600 W.
5.
Onmiddellijk serveren met een vleesstoofschotel.
NB: als variatie 50 g fijngesneden, gekookte en gerookte bacon
toevoegen aan het mengsel. Of, na het koken, de vleesballen braden in
een steelpannetje met hete boter voor een kleurrijker resultaat.
1.
Giet de linzen in koud water. Afdekken en 8-10 minuten verhitten
op 1000 W, zodat het aan de kook komt.
2.
Dan 15-18 minuten laten koken op 300 W (controleer of de linzen
ondergedompeld blijven in het water). Afgieten en laten rusten.
3.
Leg de ui en boter in een andere kom en verwarm dit 3 minuten
op 1000 W.
4.
Meng dan de kalkoen erdoor en verwarm het geheel 4-5 minuten
op 1000 W.
5.
Meng de kerriepoeder met de bloem, de groentebouillon, het
citroensap, de suiker, de linzen en de room en voeg dit toe.
6.
Goed mengen, afdekken en 5-6 minuten koken op 1000 W.
Voeg voor het opdienen zo nodig zout en peper toe.
1.
Voeg rijst, melk, boter en suiker samen in kom. Laat 8-10 minuten.
2.
Onafgedekt koken op maximumvermogen. Afdekken en 15-20
minuten koken op 300 W, af en toe roeren.
3.
Gedurende 5 minuten laten rusten, opnieuw roeren en kaneelsui-
ker naar wens toevoegen.
Tip: voeg fruitcompote toe in plaats van kaneelsuiker.
Advertenties
Inhoudsopgave
