Inhoudsopgave
Advertenties
TABEL
Gerechten
Suddervlees (bijv. varken,
rund,lam, kalf)
Steaks, hamlapjes, koteletten,
lever
Goulash
Worstjes, 8 stuks
4 stuks
Eend/kalkoen
Hele kip
Kippenpootjes
Vis, geheel
Visfilet
Garnalen
Broodjes, 2 stuks
Volkorenbrood, in plakjes
Plakjes geroosterd brood
Rogge-tarwebrood, geheel
Wit brood, geheel
Taart, 1 stuk
Slagroomtaart, 1 stuk
Taart, geheel, Ø 28cm
Slagroom
Boter
Fruit, zoals aardbeien,
kersen, frambozen,
pruimen
De in de tabel vermelde tijden zijn Richtlijnen, die naargelang de vriestemperatuur, hoedanigheid en
gewicht van de levensmiddelen kunnen variëren.
TABEL : HET ONTDOOIEN VAN VOEDSEL
Hoev.
Instell.
V ermogen Dooitijd Aanwijzingen
-g-
1500
10 P
1000
10 P
500
10 P
200
30 P
500
30 P
600
30 P
300
30 P
1500
10 P
1200
10 P
1000
10 P
200
30 P
800
30 P
400
30 P
300
30 P
80
30 P
250
30 P
500
30 P
150
10 P
10 P
10 P
200
30 P
250
30 P
250
30 P
-Min-
58-64
leg op een omgekeerd bord, na de helft
42-48
van de dooitijd omdraaien
10-14
4-5
na de helft van de dooitijd omdraaien
8-12
na de helft van de dooitijd scheiden en roeren15-30
6-9
naast elkaar leggen, na de helft van de
4-5
dooitijd omdraaien
48-52
leg op een omgekeerd bord, na de helft
van de dooitijd omdraaien
39-43
leg op een omgekeerd bord, na de helft
van de dooitijd omdraaien
33-37
leg op een omgekeerd bord, na de helft
van de dooitijd omdraaien
4-5
na de helft van de dooitijd omdraaien
9-12
na de helft van de dooitijd omdraaien
7-10
na de helft van de dooitijd omdraaien
6-8
na de helft van de dooitijd omdraaien en
ontdooide garnalen verwijderen
1-1
slechts voordooien
1/
2
2-4
plakjes naast elkaar leggen,
slechts voordooien
7-10
na de helft van de dooitijd draaien
(binnenste nog steeds bevroren)
2-5
op een taartrooster leggen
2-3
op een taartrooster leggen
20-24
op een taartrooster leggen, na het outdooien 30-60
de taart in stukken verdelen en laten staan, totdat de
taart volledig outdooid is.
2+2
het deksel verwijderen, na de helft van de
dooitijd in een schaal gieten en verder laten ontdooien
2-4
slechts voordooien
4-5
gelijkmatig naast elkaar leggen, na de
helft van de dooitijd
100
Standtijd
-Min-
30-90
30-90
30-90
10-15
5-10
5-10
30-90
30-90
30-90
10-15
10-15
5-10
5
-
5
15
5
10
5-10
15
5
Advertenties
Inhoudsopgave
