Inhoudsopgave
Advertenties
13.
WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!
Tijdens de bereiding verzamelt zich warm water op
de vacumeerzak.
▶
De vacumeerzak met een pannenlap voorzichtig
optillen, zodat het warme water in de braadslede
of de bak loopt.
▶
De vacumeerzak voorzichtig met een pannenlap
verwijderen.
Verwijder de vacumeerzak voorzichtig met een pan-
nenlap.
14.
Droog de binnenruimte.
→ "Na elk gebruik met stoom", Pagina 19
9.2 Toevoer van stoom
Bij het bereiden met stoom brengt het apparaat met
verschillende tussenpozen stoom in de binnenruimte.
Hierdoor krijgt het gerecht een knapperige korst en
een glanzend oppervlak. Vlees wordt van binnen zacht,
mals en verliest slechts weinig volume.
Verwarmingsmethoden en functies voor stomen
Bij de volgende verwarmingsmethoden en functies kunt
u stomen inschakelen:
¡ "Circo Therm hetelucht"
¡ "Boven- en onderwarmte"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Broodbakstand"
¡ "Warmhouden"
¡ → "Kerntemperatuurmeter", Pagina 21
¡ → "Gerechten", Pagina 23
Toevoer van stoom inschakelen
1.
Schakel het apparaat in met
2.
Een geschikte verwarmingsmethode instellen.
→ "Verwarmingsmethoden en functies voor stomen",
Pagina 19
3.
Een temperatuur instellen.
4.
Druk op "Toevoer van stoom".
5.
Druk op de gewenste stoomintensiteit:
Symbool
Toevoer van stoom
"gering" (stand 1)
"gemiddeld" (stand 2)
"hoog" (stand 3)
6.
De instelling met
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
7.
Start de werking met stoomtoevoer met
8.
Schakel het apparaat uit met
klaar is.
9.
Droog de binnenruimte.
→ "Na elk gebruik met stoom", Pagina 19
Stoomtoevoer wijzigen
1.
Druk op
.
2.
Druk op "Toevoer van stoom".
3.
Druk op de gewenste stoomintensiteit.
4.
De instelling met
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
Toevoer van stoom afbreken
1.
Druk op
.
2.
Druk op "Toevoer van stoom".
.
bevestigen.
.
wanneer het gerecht
bevestigen.
3.
Druk op
"Uit".
4.
De instelling met
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
a De werking wordt zonder gebruik van stoom voort-
gezet.
9.3 Stoomstoot
Met de "Stoomstoot" kunt u af en toe gericht intensieve
stoom toevoeren. Vooral brood en broodjes rijzen
mooi, worden knapperig en krijgen een mooie kleur.
Het apparaat geeft ca. 3 tot 5 minuten stoompulsen in
de binnenruimte. Al naar gelang de functie kunt u de
stoomstoot meerdere malen activeren.
Verwarmingsmethoden en functies voor
stoomstoot
Bij de volgende verwarmingsmethoden en functies kunt
u de stoomstoot inschakelen:
¡ "Circo Therm hetelucht"
¡ "Boven- en onderwarmte"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Broodbakstand"
¡ → "Kerntemperatuurmeter", Pagina 21
Stoomstoot inschakelen
1.
Schakel het apparaat in met
2.
Een geschikte verwarmingsmethode instellen.
→ "Verwarmingsmethoden en functies voor stoom-
stoot", Pagina 19
3.
Stel een temperatuur in boven de 120°C.
4.
Op "Stoomstoot" drukken.
5.
Start de werking met stoomstoot met
Als
brandt, is het water voor een stoomstoot op-
gewarmd.
Gebruik de stoomstoot pas wanneer het apparaat
volledig is opgewarmd.
Opmerking: Wanneer het snel voorverwarmen
geactiveerd, kan de stoomstoot pas worden gege-
ven wanneer het snel voorverwarmen is afgerond.
6.
Op het gewenste moment op
a De stoomstoot begint en het apparaat geeft ca. 3
tot 5 minuten stoompulsen in de binnenruimte.
a Wanneer de stoomstoot is afgerond, wordt de wer-
king voortgezet. Al naar gelang de functie kan de
stoomstoot indien gewenst opnieuw worden gestart.
7.
Schakel het apparaat uit met
klaar is.
8.
Droog de binnenruimte.
→ "Na elk gebruik met stoom", Pagina 19
9.4 Na elk gebruik met stoom
Droog het apparaat na elk gebruik met stoom.
Opmerking: Na het gebruik met stoom kunnen kalk-
sporen in de binnenruimte achterblijven. De werking
van het apparaat wordt daardoor niet beïnvloed. U kunt
de kalksporen met warm water of een in azijn gedrenk-
te doek verwijderen. Neem de informatie over de reini-
ging in acht.
→ "Reiniging en onderhoud", Pagina 30
Binnenruimte drogen
Droog de binnenruimte na elk gebruik met stoom.
Stoom nl
bevestigen.
.
.
drukken.
wanneer het gerecht
is
19
Advertenties
Inhoudsopgave
