Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Braadsensor
nl
Groente, paddenstoelen gepa-
neerd of in bierdeeg, tempura
Klein gebak, bijv. beignets, Berli-
ner bollen, fruit in bierdeeg
* Doorkoken zonder deksel
** Zonder deksel
*** Meerdere malen keren
cBraadsensor
D e met het symbool
Õ
B r a a d s e n s o r
twee ringen heeft een braadsensorfunctie. Wanneer u
de kookzone met de braadsensor gebruikt, regelt een
sensor de temperatuur in de pan.
Het voordeel bij het braden:
De kookzone warmt alleen op wanneer dat nodig is.
■
Dit bespaart energie.
Olie en vet raken niet oververhit.
■
Aanwijzingen
Verhit nooit vet of olie zonder erbij te blijven.
■
Zet de pan in het midden van de kookzone. Let erop
■
dat de bodem van de pan de juiste diameter heeft.
Leg geen deksel op de pan. Dan functioneert de
■
regelaar niet. U kunt een zeef met spatbescherming
gebruiken, dan functioneert de regelaar.
Gebruik alleen vet dat geschikt is om te bakken en
■
braden. Kies voor boter, margarine, extra vergine
olijfolie of varkensreuzel de braadstand 1 of 2.
Pan voor de braadsensor
Selecteer voor de werking met de braadsensor de juiste
pan.
Systeempan als extra toebehoren
Een pan die optimaal geschikt is voor het braden en
bakken met de braadsensor kunt u ook kopen in de
vakhandel of op www.siemens-eshop.com: HZ390230
De beschikbaarheid van de pan en de mogelijkheid om
deze online te bestellen is per land verschillend.
De hierna genoemde braadstanden zijn afgestemd op
de systeempan.
De braadsensor kan ook met al
Aanwijzing:
beschikbare pannen functioneren. Test de pannen eerst
met de lage braadstanden en verander eventueel de
braadstand. Bij hogere braadstanden kan de pan
oververhit raken.
78
Doorkook-
Doorkookduur
stand
in minuten
5-6
-
4-5
-
gemarkeerde kookzone met
De braadstanden
Braad-
Temperatuur geschikt voor
stand
1
zeer laag
bijv. voor het bereiden en reduceren van
sauzen, stomen van groente zonder toe-
voeging van water, maar met toevoeging
van vet, braden van levensmiddelen met
extra vergine olijfolie, boter of margarine
2
laag
bijv. voor omeletten, het bakken of braden
van levensmiddelen met extra vergine
olijfolie, boter of margarine
3
laag gemid-
bijv. voor het bakken of braden van vis en
deld
dikke producten, zoals gehaktballen en
worstjes
4
gemiddeld
bijv. voor het bakken van steaks medium
hoog
of well done, gepaneerde diepvriespro-
ducten, dunne producten, zoals schnit-
zels, in reepjes gesneden vlees in saus, en
groente
5
hoog
bijv. voor het bakken van steaks rare
(saignant), aardappelpannenkoekjes en
gebakken aardappels
Braadsensor instellen
Kies de juiste braadstand in de tabel. Zet de pan op de
kookzone.
De kookplaat moet ingeschakeld zijn.
Symbool
aanraken. In de kookzone-indicatie is
Õ
1.
het symbool
verlicht en het symbool
‹
verschijnt.
Selecteer in het instelgebied de gewenste
2.
braadstand. De braadsensor is geactiveerd. De
grote kookzone met twee ringen is automatisch
ingeschakeld.
Het symbool
knippert tot de braadtemperatuur is
Ý
bereikt. Dan klinkt er een signaal. Symbool
verlicht.
Ý
is
Ý
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
