Inhoudsopgave
Advertenties
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
Rooster vlees en vis in grote stukken (1 kg of
meer).
Als niveau 1 wordt aanbevolen, plaatst u het
voedsel direct op de bakplaat
RUNDVLEES
Braadpan
Biefstuk of filet, rauw,
verwarm de lege oven
voor
Biefstuk of filet, medium,
verwarm de lege oven
voor
Biefstuk of filet, gaar,
verwarm de lege oven
voor
VARKENSVLEES
Gebruik de functie: Circulatiegrill.
Schouder / Nek / Hamlap
Chops / Spare rib
Vleesbrood
Varkensvlees, gare schenkel
24
NEDERLANDS
1 - 1,5 kg
Boven + onder‐
warmte
per cm dikte
Circulatiegrill
per cm dikte
Circulatiegrill
per cm dikte
Circulatiegrill
(kg)
1 - 1,5
1 - 1,5
0,75 - 1
0,75 - 1
Bedruip vleesstukken meerdere malen met
hun eigen sap tijdens het roosteren.
10.10 Braden
Gebruik de eerste rekstand.
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Advertenties
Inhoudsopgave
