Inhoudsopgave
Advertenties
CAKE/
GEBAK/BROOD
Vruchtenvlaaien (gemaakt
van gistdeeg/zacht cake‐
deeg), gebruik een diepe
pan
Plaatkoek met delicate
garnering (bijvoorbeeld
kwark, room, puddingvul‐
ling)
Kerststollen
Gebruik de derde rekstand.
KOEKJES EN
BISCUITS
Zandkoekjes
Broodjes, verwarm de lege
oven voor
Koekjes gemaakt van spons‐
deeg
Bladerdeeggebakjes, verwarm
de lege oven voor
Koekjes gemaakt van gistdeeg Hetelucht
Bitterkoekjes
Eiwitgebakjes/schuimgebak‐
jes / Schuimgebakjes
Broodjes, verwarm de lege
oven voor
10.7 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gebruik de eerste rekstand.
Stokbrood bedekt met smelt‐
kaas
Groentegratin, verwarm de
lege oven voor
Lasagne
22
NEDERLANDS
(°C)
170
160 - 180
160 - 180
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Boven + onderwarmte
Hetelucht
Circulatiegrill
Boven + onderwarmte
(min)
35 - 55
40 - 80
50 - 70
(°C)
150 - 160
160
150 - 160
170 - 180
150 - 160
100 - 120
80 - 100
190 - 210
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
3
3
2
(min)
10 - 20
10 - 25
15 - 20
20 - 30
20 - 40
30 - 50
120 - 150
10 - 25
(min)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
Advertenties
Inhoudsopgave
