De Optimale Temperatuur En Luchtkwaliteit; De Optimale Temperatuur - Miele KWT 6833 SG Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor KWT 6833 SG:
- Gebruiks- en montagehandleiding (72 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (76 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (72 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Wijnen blijven zich afhankelijk van de
omgevingsfactoren ontwikkelen. Zo is
naast de temperatuur ook de kwaliteit
van de lucht doorslaggevend voor de
houdbaarheid van de wijn.
Met een constante en op de wijn afge-
stemde temperatuur, een verhoogde
luchtvochtigheid en een geurvrije om-
geving heersen in deze wijnklimaatkast
de optimale omstandigheden waaron-
der uw wijnen kunnen worden opgesla-
gen.
Bovendien is met deze wijnkast (in te-
genstelling tot een koelkast) een tril-
lingsvrije omgeving en daarmee een on-
gestoord rijpingsproces gegarandeerd.
De optimale temperatuur
Wijnen kunnen bij een temperatuur tus-
sen 6 en 18 °C worden bewaard. Wilt u
witte en rode wijnen naast elkaar op-
slaan, kies dan een temperatuur tussen
12 en 14 °C. Deze temperaturen zijn zo-
wel voor witte als voor rode wijnen ge-
schikt. In dat geval moeten rode wijnen
minstens twee uur voor het drinken uit
de wijnkast worden gehaald en geo-
pend, zodat de wijn zuurstof krijgt en
zijn aroma kan ontwikkelen.
Bij een opslagtemperatuur van boven
de 22 °C rijpen wijnen te snel waardoor
aroma's zich niet verder kunnen ontwik-
kelen. Bij een opslagtemperatuur van
onder de 5 °C daarentegen kunnen ze
niet optimaal rijpen.
Bij warmte zet wijn uit en bij koude trekt
wijn samen. Temperatuurschommelin-
gen zijn niet goed voor wijn en versto-
ren het rijpingsproces. Daarom is het
De optimale temperatuur en luchtkwaliteit
heel belangrijk om ervoor te zorgen dat
de temperatuur in het apparaat vrijwel
constant blijft.
Wijnsoort
Lichte, fruitige ro-
de wijnen:
Zware
rode wijnen:
Rosé:
Fijne, aromatische
witte wijnen:
Zware of
zoete witte wij-
nen:
Champagne, sekt,
prosecco:
Tip: Sla wijn 1 of 2 °C koeler op dan de
aanbevolen drinktemperatuur, aange-
zien een wijn altijd iets warmer wordt
wanneer deze in een glas wordt ge-
schonken.
Tip: Zware, rode wijnen kunnen het
beste 2 - 3 uur voordat ze worden ge-
dronken uit de wijnklimaatkast worden
gehaald en geopend. In deze uren krij-
gen de wijnen zuurstof en ontwikkelen
ze hun aroma.
Aanbevolen
drinktempera-
tuur
+14 °C tot +16 °C
+18 °C
+8 °C tot +10 °C
+8 °C tot +12 °C
+12 °C tot +14 °C
+6 °C tot +10 °C
23
Advertenties
Inhoudsopgave
