Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
In het algemeen geldt: hoe groter een vis, des te lager
de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.
Vis die niet in de zwemstand is na ca. ^ tot Z van de
aangegeven tijd keren.
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is
Aanwijzing:
voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd
zodanig af dat het goed past.
Gerecht
Vis
Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel
Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel
Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Vorm gesloten
Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm
Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Vorm gesloten
Visfilets
Visfilet, ongepaneerd, gegrild
Visfilet, ongepaneerd, gestoofd,
400 g
Viskoteletten
Viskotelet, 3 cm dik**
Vis, diepvries
Vis, heel 300 g, bijv. forel
Visfilet, ongepaneerd
Visfilet, ongepaneerd, 400 g
Visfilet, gegratineerd
Visfilet, gegratineerd, 400 g
Vissticks***
Visgerechten
Visterrine, 1000 g
* Voorverwarmen
** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen
*** Tussentijds keren
46
Accessoires/vormen
Open vorm
Rooster
Open vorm
Rooster
Vorm gesloten
Rooster
Vorm gesloten
Gesloten vorm
Gesloten vorm
Rooster
Open vorm
Bakplaat
Terrinevorm
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
7 Circulatiegrillen
■
( Grill, groot
■
$ Pizzastand
■
Ý Magnetron
■
Inschuif-
Verwar-
Temperatuur in
hoogte
mingsme-
°C / grillstand
thode
1
170-190
7
2
2
(
1
-
Ý
1
170-190
7
1
-
Ý
2
1*
(
1
-
Ý
2
3
(
1
-
Ý
1
210-230
$
1
-
Ý
2
220-240
7
1
3
*
1
220-240
$
1
-
Ý
Magnetron-
Duur in
vermogen in
min.
watt
-
20-30
90
15-20
600
3
360
2-7
-
30-40
600
10
360
10-15
-
15-25
600
4
360
5-15
-
18-22
600
5
360
7-12
-
25-40
600
10-15
-
35-45
360
15-20
-
10-20
360
20-25
Advertenties
Inhoudsopgave
