Inhoudsopgave [ n l ] G E B R U I K S A A N W I J Z I N G Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......22 Tijdfuncties wel en niet weergeven .
Meer informatie over producten, accessoires, Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op onderdelen en diensten vindt u op het internet: hoogten van maximaal 2.000 meter boven www.neff-international.com en in de online-shop: zeeniveau. www.neff-eshop.com Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen...
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke Waarschuwing – Kans op verbranding! Tijdens het gebruik worden de ■ veiligheidsvoorschriften toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat A lgemeen er geen kinderen in de buurt zijn. B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n Bij het openen van de deur van het Kans op verbrandingen! ■...
Oorzaken van schade Waarschuwing – Gevaar door ]Oorzaken van schade magnetisme! In het bedieningspaneel of de ■ A lgemeen bedieningselementen bevinden zich O o r z a k e n v a n s c h a d e permanente magneten. Deze kunnen Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de elektronische implantaten, zoals...
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en ■ U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier M i l i e u b e s c h e r m i n g stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen.
Het apparaat leren kennen Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleur- *Het apparaat leren kennen en detailafwijkingen mogelijk. I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en Bedieningspaneel H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Hoofdmenu ² Stoomprogramma's Gerechten bereiden met stoom ~ "Programma’s" Om in het hoofdmenu te komen, tipt u op de touch- toets 0. op pagina 26 MyProfile Menu Gebruik Apparaatinstellingen individueel aanpassen ¢ Verwarmingsmethoden ~ "Basisinstellingen" op pagina 24 De gewenste verwarmingsmethode en temperatuur Ontkalken voor uw gerechten kiezen ~ "Apparaat in- en...
Het apparaat leren kennen ‘ Boven- en onderwarmte Eco 50 - 250 °C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten. De warmte komt van boven en van onderen. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 150-250 °C. Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de conventionele modus gebruikt.
Toebehoren Toebehoren inschuiven _Toebehoren De binnenruimte heeft 3 inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is T o e b e h o r e n geteld. krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.
Toebehoren Toebehoren combineren Extra toebehoren U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in inschuiven, om afdruipend vocht op te vangen. speciaalzaken of via het internet. Een uitgebreid aanbod voor uw apparaat vindt u in onze folders of op Let er bij het plaatsen van het rooster op dat beide internet.
Voor het eerste gebruik Apparaatdeur openen en sluiten KVoor het eerste gebruik Apparaatdeur openen V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k Aanwijzing: Zolang u de deurgreep niet sluit, blijft hij enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de open.
Voor het eerste gebruik Waterhardheid instellen Stel de opgegeven verwarmingsmethode en temperatuur voor het opwarmen in en start het Met toets & naar de onderste regel navigeren. programma. ~ "Werking van het apparaat instellen Met toets ( of ) de waterhardheid kiezen. en starten"...
Apparaat bedienen Met toets ( of ) de temperatuur kiezen. 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al A p p a r a a t b e d i e n e n leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt.
Apparaat bedienen Apparaatfuncties wijzigen of afbreken Powerboost activeren CircoTherm hetelucht ‚ of broodbakstand … en Apparaatfuncties wijzigen temperatuur instellen. Met touch-toets # de werking stopzetten. Aanwijzing: Stel een temperatuur boven de 100 °C Met toets & of % navigeren naar de regel van de in, zodat het apparaat snel kan voorverwarmen.
Stoom Afbreken `Stoom Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken. M et gebruik van stoom kunt u de gerechten op een Afsluiten S t o o m zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de touch- verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met toets #.
Stoom Aanwijzing: Wanneer de watertank na gebruik met Ontdooistand stoom leegraakt, verschijnt op het display de melding Gebruik de verwarmingsmethode “Ontdooistand “” dat hij moet worden gevuld. De werking wordt zonder voor het ontdooien van diepvriesproducten. gebruik van stoom voortgezet. Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens het gebruik Toevoer van stoom afbreken van de ontdooistand leegraakt, wordt de werking...
Stoom Watertank vullen De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen. Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld. ~ "Basisinstellingen" op pagina 24 Waarschuwing –...
Stoom Na gebruik met stoom altijd: Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan.
Tijdfuncties Tijdsduur instellen OTijdfuncties Na afloop van een ingestelde tijdsduur gaat het apparaat automatisch uit. De functie kan alleen in U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s combinatie met een verwarmingsmethode worden gebruikt.
Kinderslot Eenmalig kinderslot AKinderslot Het bedieningspaneel wordt geblokkeerd, zodat het apparaat niet ingeschakeld kan worden. Om het in te O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t schakelen moet het eenmalige kinderslot worden ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het gedeactiveerd.
Basisinstellingen QBasisinstellingen Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden E r zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw Stomen B a s i s i n s t e l l i n g e n apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U Bak- en braadassistent kunt nu deze instellingen naar wens in MyProfile 4 Stoomprogramma's...
Bak- en braadassistent nBak- en braadassistent Gerechten Kip, heel Kippenbouten M et de bak- en braadassistent kunt u heel eenvoudig B a k - e n b r a a d a s s i s t e n t gerechten klaarmaken.Het apparaat neemt de optimale Gans, heel (3-4 kg) instelling over.
Programma’s Gerecht kiezen PProgramma’s Op de volgende pagina's vindt u de juiste instelwaarden voor de vermelde gerechten. M et de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten P r o g r a m m a ’ s klaarmaken. U kiest een programma en voert het Gerechten gewicht van uw gerecht in.
Sabbatinstelling Programma instellen FSabbatinstelling U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. M et de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur S a b b a t i n s t e l l i n g instellen.
Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Geen glasreiniger of schraper gebruiken. S c h o o n m a a k m i d d e l e n schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel functioneren.
Schoonmaakmiddelen Als de zelfreinigende oppervlakken zichzelf niet meer Watertank Warm zeepsop: voldoende reinigen en er donkere vlekken ontstaan, Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig kunnen deze worden verwijderd door gericht naspoelen met schoon water, om resten van opwarmen. schoonmaakmiddel te verwijderen. Met een zachte doek nadrogen.
Reinigingsfunctie Kalkranden verwijderen met een in azijn gedrenkte .Reinigingsfunctie doek. Vevolgens met helder water afnemen en droogwrijven met een zachte doek (ook onder de deurdichting). U w apparaat beschikt over EasyClean en de functie R e i n i g i n g s f u n c t i e Apparaat uitschakelen met touch-toets #.
Rekjes Starten pRekjes Attentie! Schade aan het apparaat: gebruik voor het ■ W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed vloeibare ontkalkingsmiddel.
Apparaatdeur Apparaatdeur sluiten tot de aanslag ‚ en de qApparaatdeur deurgreep sluiten. Apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken ƒ en er naar boven uit trekken (Afb. " W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren.
Apparaatdeur Apparaatdeur helemaal openen.Beide Inbrengen in het apparaat blokkeerhendels weer dichtklappen (Afb. Deurgreep openen (Afb. Voorste ruit onder in de houders leiden (Afb. " Apparaatdeur sluiten. Voorste ruit sluiten tot de beide bovenste haken zich Deurruiten verwijderen en inbrengen tegenover de opening bevinden (Afb. Druk tegen de onderkant van de onderste ruit tot hij Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten hoorbaar vergrendelt (Afb.
Wat te doen bij storingen? zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het 3Wat te doen bij storingen? apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. S toringen worden vaak veroorzaakt door een W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? kleinigheid.
Wat te doen bij storingen? Bij het stomen ontstaat extreem veel Apparaat wordt automatisch gekalibreerd Normale procedure stoom Bij het stomen ontstaat herhaaldelijk Apparaat kan bij te korte bereidingstijden niet auto- Apparaat terugzetten naar de fabrieksinstelling en extreem veel stoom matisch worden gekalibreerd opnieuw kalibreren Touch-toets 0 ingedrukt houden tot het symbool 1...
Servicedienst 4Servicedienst JVoor u in onze kookstudio uitgetest. W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van V o o r u i n o n z e k o o k s t u d i o u i t g e t e s t .
Pagina 37
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Aanbevolen instelwaarden Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken In de tabel vindt u voor diverse soorten gebak de op één niveau: optimale verwarmingsmethode.
Pagina 38
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode ƒ Vruchten- of kwarktaart met bodem van Springvorm Ø 26 cm 170-180 60-80 zandtaartdeeg ƒ Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 190-210 40-55 „...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak is aan de bovenkant te Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en verleng de baktijd. donker, maar onder te licht. Het gebak wordt te donker aan de Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren.
Pagina 41
Voor u in onze kookstudio uitgetest. gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de volgende keer hoger in. binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere temperaturen worden ingekort.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode ƒ Baguette, voorgebakken, gekoeld Braadslede 200-220 10-20 ƒ Baguette, voorgebakken, gekoeld Bakplaat 200-220 10-20 ¨ Broodjes, stokbrood, regenereren Rooster 150-160* 10-20...
Pagina 43
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw na het bakken bestaan. gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen in de binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode ƒ Börek Braadslede 180-200 35-45 … Börek Braadslede 180-200 35-45 * voorverwarmen Ovenschotel en soufflé Voor het bakken met stoom dienen de vormen hitte- en stoombestendig te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode ‚ Ovenschotel, zoet Ovenschaal 160-180 40-50 ‚ Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 160-180 50-60 ‚ Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 170-180 35-45...
Pagina 46
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken Gevogelte na ca.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode ‡ Eendenborst, à 300 g Rooster 220-240 25-30 ‡ Gans, 3 kg Rooster 160-180 120-150 ‚ Gans, 3 kg Rooster 130-140 110-120...
Pagina 48
Voor u in onze kookstudio uitgetest. dergelijks aan toe. De bodem van de vorm dient ca 1-2 en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er cm bedekt te zijn. instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm.
Pagina 49
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Varkensvlees ‡ Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, Rooster 180-200 120-130 bijv. halsstuk, 1,5 kg ‚ Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, Open vorm 180-190 110-130...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode ‡ Lamszadel met been***** Open vorm 200-210* 25-30 ˆ Lamskotelet*** Rooster 12-18 Worsten ˆ Grillworsten Rooster 10-20 ‹ Weense worstjes Stoombak 14-18...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats vormen van glas op een droge onderzetter. Is de de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode ‡ Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Rooster 170-190 30-40 ‹ Vis, gestoomd, heel 1,5 kg, bijv. kabel- Stoombak 80-90 35-50...
Pagina 53
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken en grillen afhankelijk van de hoeveelheid, de vorm en de kwaliteit van de levensmiddelen. Daarom zijn er instelbereiken Gebruik alleen originele toebehoren. aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bereiden op één niveau Bij een lage temperatuur wordt het gerecht Gebruik de in de insteltabellen aangegeven gelijkmatiger bruin.
Pagina 54
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode ‹ Spruitjes Stoombak 5-10 ‹ Gemengde groente, 1 kg Stoombak 10-15 Groentegerechten ˆ Gegrilde groente Braadslede 10-15 ‹ Groenteflan stomen Portievormen 50-70...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Instellen zoals aangegeven in de tabel. Na het garen doorroeren. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende De resterende melk wordt snel opgezogen. desserts bereiden. Compote Yoghurt maken Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Neem rekjes en accessoires uit de binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes van de accessoires Schuif de accessoires altijd in de aangegeven volgorde naar binnen: Hoogte 3: rooster met stoombak, grootte S ■ Hoogte 2: stoombak, grootte XL ■ Hoogte 1: braadslede ■ Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: ‹...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak in vormen ž Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 ž Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 140-160 20-40 ž Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 150-170...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Kalfsvlees Š Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, Open vorm 100-130 1,5 kg Š Gebraden kalfsvlees, 7-10 cm dik, Open vorm 150-210 1,5 kg...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water. Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een uitpersen. natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. droog. Droog de flesjes na het ontsmetten met een Aanbevolen instelwaarden schone doek. Gebruik alleen schone potten en deksels, die in goede staat verkeren. Reinig deze vooraf in de Hygiëne vaatwasmachine. De vormen dienen hitte- en Uw apparaat is ook geschikt voor het voorbereiden van stoombestendig te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven. In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de springvorm in. Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te Aanwijzingen vergemakkelijken. De instelwaarden gelden voor producten die in de ■...
Pagina 65
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Stomen Inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus (maximaal 1,8 kg per niveau gebruiken): Schuif de braadslede onder de stoombak met gaatjes, stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 3 ■ maat XL, wanneer dit in de tabel is aangegeven. stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 2 ■...