Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor NEFF C87FS22H0
Samenvatting van Inhoud voor NEFF C87FS22H0
- Pagina 1 INBOUWOVEN [nl] GEBRUIKSAANWIJZING C87FS22H0...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave [ n l ] G E B R U I K S A A N W I J Z I N G Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......22 Tijdfuncties wel en niet weergeven . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
Meer informatie over producten, accessoires, van de risico's die het gebruik van het toestel onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com en in de online-shop: met zich meebrengt. www.neff-eshop.com Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! (Belangrijke Tijdens het gebruik worden de ■ veiligheidsvoorschriften toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n Bij het openen van de deur van het Kans op verbrandingen! ■... -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade Waarschuwing – Gevaar door ]Oorzaken van schade magnetisme! In het bedieningspaneel of de ■ A lgemeen bedieningselementen bevinden zich O o r z a k e n v a n s c h a d e permanente magneten. Deze kunnen Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de elektronische implantaten, zoals... -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 8: Milieuvriendelijk Afvoeren
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen. -
Pagina 9: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleur- *Het apparaat leren kennen en detailafwijkingen mogelijk. I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en Bedieningspaneel H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen. -
Pagina 10: Hoofdmenu
Het apparaat leren kennen Hoofdmenu MyProfile Apparaatinstellingen individueel aanpassen Om in het hoofdmenu te komen, tipt u op de touch- toets 0. ~ "Basisinstellingen" op pagina 24 Home Connect Assistent Menu Gebruik Apparaat met mobiel eindapparaat verbinden Verwarmingsmethoden ¢ ~ "Basisinstellingen" op pagina 24 De gewenste verwarmingsmethode en temperatuur Ontkalken voor uw gerechten kiezen ~ "Apparaat in- en... -
Pagina 11: Functies Voor De Binnenruimte
Het apparaat leren kennen Sous-vide ** 50 - 95°C De bereiding “onder vacuüm” bij lage temperaturen tussen 50 - 95°C en met ¸ 100% stoom: geschikt voor vlees, vis, groente en dessert. De gerechten worden met behulp van een vacuümapparaat luchtdicht verpakt in speciale hittebestendige kookzakken. -
Pagina 12: Toebehoren
Toebehoren Toebehoren inschuiven _Toebehoren De binnenruimte heeft 3 inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is geteld. T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. -
Pagina 13: Toebehoren Combineren
Toebehoren Toebehoren combineren Extra toebehoren U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in inschuiven, om afdruipend vocht op te vangen. speciaalzaken of via het internet. Een uitgebreid aanbod voor uw apparaat vindt u in onze folders of op Let er bij het plaatsen van het rooster op dat beide internet. -
Pagina 14: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Apparaatdeur openen en sluiten KVoor het eerste gebruik Apparaatdeur openen V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u Aanwijzing: Zolang u de deurgreep niet sluit, blijft hij V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de open. -
Pagina 15: Apparaat Kalibreren En Binnenruimte Reinigen
Voor het eerste gebruik Zo vaak op toets % drukken tot “Datum” verschijnt. Maak de binnenruimte droog. Met toets ) de volgende instelling kiezen. Stel de opgegeven verwarmingsmethode en temperatuur voor het opwarmen in en start het Waterhardheid instellen programma. ~ "Werking van het apparaat instellen en starten"... -
Pagina 16: Apparaat Bedienen
Apparaat bedienen Met toets ( of ) de temperatuur kiezen. 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al A p p a r a a t b e d i e n e n leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. -
Pagina 17: Apparaatfuncties Wijzigen Of Afbreken
Apparaat bedienen Apparaatfuncties wijzigen of afbreken Powerboost activeren CircoTherm hetelucht ‚ of broodbakstand … en Apparaatfuncties wijzigen temperatuur instellen. Met touch-toets # de werking stopzetten. Aanwijzing: Stel een temperatuur boven de 100 °C Met toets & of % navigeren naar de regel van de in, zodat het apparaat snel kan voorverwarmen. -
Pagina 18: Stoom
Stoom Afbreken `Stoom Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken. M et gebruik van stoom kunt u de gerechten op een Afsluiten S t o o m zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de touch- verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met toets #. -
Pagina 19: Deegrijsstand
Stoom Aanwijzing: Wanneer de watertank na gebruik met Sous-vide stoom leegraakt, verschijnt op het display de melding Sous-vide is een variant van het bereiden van dat hij moet worden gevuld. De werking wordt zonder gevacumeerde levensmiddelen bij lage temperaturen gebruik van stoom voortgezet. tussen 50 - 95°C en met 100% stoom. -
Pagina 20: Regenereren
Stoom Starten Waarschuwing – Risico van letsel en verbranding!! Op touch-toets # tippen. Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons Watertank vullen. aanbevolen ontkalkingsoplossing. Doe geen Met toets ( of ) “Ontdooistand “” kiezen. ontvlambare vloeistoffen (bijv. alcoholhoudende Met toets &... -
Pagina 21: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Deksel bij de afdichting aandrukken, zodat er geen Waarschuwing – Verbrandingsgevaar! water uit de watertank kan lopen. Het apparaat wordt heet tijdens de bereiding. Laat het Afdekking ‚ verwijderen (Afb. voor de reiniging afkoelen. Aanwijzing: De afdekking ‚ is al naar gelang het Attentie! apparaattype aanwezig. -
Pagina 22: Tijdfuncties
Tijdfuncties De druipgoot ‚ bevindt zich onder de binnenruimte OTijdfuncties (Afb. U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Wekker De wekker functioneert als een eierwek- ker. Het apparaat gaat niet automatisch aan of uit. -
Pagina 23: Tijdsduur Instellen
Kinderslot Tijdsduur instellen AKinderslot Na afloop van een ingestelde tijdsduur gaat het apparaat automatisch uit. De functie kan alleen in O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per combinatie met een verwarmingsmethode worden K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het gebruikt. -
Pagina 24: Eenmalig Kinderslot
Basisinstellingen Eenmalig kinderslot QBasisinstellingen Het bedieningspaneel wordt geblokkeerd, zodat het apparaat niet ingeschakeld kan worden. Om het in te E r zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw schakelen moet het eenmalige kinderslot worden B a s i s i n s t e l l i n g e n apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. -
Pagina 25: Favorieten Vastleggen
Bak- en braadassistent nBak- en braadassistent Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden M et de bak- en braadassistent kunt u heel eenvoudig Stomen B a k - e n b r a a d a s s i s t e n t gerechten klaarmaken.Het apparaat neemt de optimale Bak- en braadassistent instelling over. -
Pagina 26: Gerechten Instellen
Programma’s Gerechten PProgramma’s Kippenbouten Gans, heel (3-4 kg) M et de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten P r o g r a m m a ’ s klaarmaken. U kiest een programma en voert het gewicht van uw gerecht in. Het programma neemt de Gerechten instellen optimale instelling over. -
Pagina 27: Gerecht Kiezen
Programma’s Gerecht kiezen Programma instellen Op de volgende pagina's vindt u de juiste instelwaarden U wordt volledig door het instelproces van het door u voor de vermelde gerechten. gekozen gerecht geleid. Op touch-toets # tippen om het apparaat in te Gerechten schakelen. -
Pagina 28: Sabbatinstelling
Sabbatinstelling oHome Connect FSabbatinstelling M et de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur D it apparaat is geschikt voor Wi-Fi en kan op afstand S a b b a t i n s t e l l i n g H o m e C o n n e c t instellen. -
Pagina 29: Afstandsdiagnose
Home Connect eindapparaat uitvoeren of een nieuw programma Home Connect instellingen starten. U kunt Home Connect op elk moment aan uw wensen aanpassen. Start op afstand activeren Op touch-toets # tippen om het apparaat in te Aanwijzing: U vindt de Home Connect instellingen in schakelen. -
Pagina 30: Conformiteitsverklaring
Schoonmaakmiddelen Conformiteitsverklaring DSchoonmaakmiddelen Hierbij verklaart Constructa Neff Vertriebs-GmbH dat het apparaat met verbindingsfunctionaliteit voldoet aan de W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en fundamentele vereisten en de overige toepasselijke S c h o o n m a a k m i d d e l e n schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed bepalingen van de richtlijn 2014/53/EU. -
Pagina 31: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Watertank Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig zachte doek nadrogen. naspoelen met schoon water, om resten van schoonmaakmiddel te verwijderen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Met een zachte doek nadrogen. Met het deksel Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel eraf laten drogen. -
Pagina 32: Apparaat Schoon Houden
Reinigingsfunctie Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken .Reinigingsfunctie De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het U w apparaat beschikt over EasyClean en de functie bakken en braden worden door deze laag opgezogen R e i n i g i n g s f u n c t i e Ontkalken. -
Pagina 33: Ontkalken
Reinigingsfunctie Kalkranden verwijderen met een in azijn gedrenkte Starten doek. Vevolgens met helder water afnemen en Attentie! droogwrijven met een zachte doek (ook onder de Schade aan het apparaat: gebruik voor het deurdichting). ■ ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen Apparaat uitschakelen met touch-toets #. -
Pagina 34: Rekjes
Rekjes pRekjes qApparaatdeur W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. -
Pagina 35: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Apparaatdeur Apparaatdeur verwijderen Apparaatdeur helemaal openen en in de richting van het apparaat drukken. Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen (Afb. Waarschuwing Gevaar voor letsel! De deurgreep kan afbreken. Apparaatdeur niet dragen aan de deurgreep. Apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken, om hem te Apparaatdeur helemaal openen.Beide dragen of uit te nemen. -
Pagina 36: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. Apparaatdeur sluiten. Deurgreep sluiten. Waarschuwing Attentie! Risico van letsel! Gebruik de binnenruimte pas weer wanneer de ruiten Wanneer er krassen op het glas van de ■ naar behoren zijn ingezet. - Pagina 37 Wat te doen bij storingen? Het apparaat vraagt u te spoelen Tijdens het ontkalken is de stroomtoevoer onderbro- Nadat het apparaat weer ingeschakeld is, twee keer ken of het apparaat uitgeschakeld spoelen Het apparaat vraagt u te ontkalken, De ingestelde waterhardheid is te laag Ontkalken uitvoeren zonder dat eerst de teller verschijnt Ingestelde waterhardheid controleren en eventueel...
-
Pagina 38: Maximale Gebruiksduur Overschreden
Servicedienst Maximale gebruiksduur overschreden 4Servicedienst Uw apparaat beëindigt het gebruik automatisch wanneer er geen tijdsduur is ingesteld en de instelling W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat lang niet veranderd is. S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 39: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes JVoor u in onze kookstudio Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij op één niveau: V o o r u i n o n z e k o o k s t u d i o u i t g e t e s t . -
Pagina 40: De Standen Van De Stoomintensiteit Zijn Met Behulp Van Cijfers In De Tabel Aangegeven
Voor u in onze kookstudio uitgetest. tot 20 procent energie sparen. De aangegeven Gebruikte verwarmingsmethoden: baktijden worden enkele minuten korter wanneer u ‚ CircoTherm hetelucht ■ voorverwarmt. ƒ Boven- en onderwarmte ■ „ Pizzastand Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te ■... - Pagina 41 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Braadslede + bakplaat 150-170 40-55 ‚ king, 2 niveaus Zandtaartdeeggebak met vochtige Braadslede 160-180 60-80 ƒ...
-
Pagina 42: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Koekjes Bakplaat 140-160 15-30 ‚ Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 130-150 20-35 ‚ Schuimgebak Bakplaat 90-100* 100-130 ‚... -
Pagina 43: Diepvriesproducten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse broden en broodjes de Inschuifhoogtes optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. - Pagina 44 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Brood Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 210-220* 10-15 … 180-190 25-35 Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 210-220 10-15...
-
Pagina 45: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Diepvriesproducten Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Verwijder het ijs van het gerecht. het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig gerechten. -
Pagina 46: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Pizza Pizza, vers Bakplaat 200-220 20-30 „ Pizza, vers Bakplaat 220-230 25-30 … Pizza, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 180-200 35-45 ‚... -
Pagina 47: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Vormen Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm tot 20 procent energie sparen. De aangegeven hebben de gerechten meer tijd nodig en worden bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer donkerder aan de bovenkant. -
Pagina 48: Gesloten Vorm
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken vormen van glas op een droge onderzetter. Is de vlees rechtstreeks op het rooster. ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen. Keer de grillstukken met een grilltang. -
Pagina 49: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 1 = laag ■ 2 = gemiddeld ■ 3 = hoog ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C... - Pagina 50 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees kan ook in een gesloten braadslede knapperig Braden op het rooster worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder deksel en stel een hogere temperatuur in. knapperig.
- Pagina 51 Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor vlees op Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor braden, koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde stoven en grillen" na de insteltabel. binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de energie sparen.
-
Pagina 52: Tips Voor Het Braden, Stoven En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster 220-230 60-70 ‡ Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 190-200 65-80 ‚ Gekookt rundvlees, 1,5 kg Open vorm 120-150 ‹... -
Pagina 53: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat. Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor Vis kan ook in een gesloten braadslede knapperig het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u worden. -
Pagina 54: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van ‡ Thermogrillen cijfers in de tabel aangegeven: ■ „ Pizzastand ■ 1 = laag … Broodbakstand ■ ■ 2 = gemiddeld ˆ Grill, groot ■... - Pagina 55 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bereidingstijd en hoeveelheid Rooster De bereidingstijden bij het stomen zijn afhankelijk van Het rooster met de open kant naar de deur van de de stuksgrootte, maar onafhankelijk van de totale binnenruimte en met de welving naar beneden hoeveelheid.
- Pagina 56 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Witte asperges, heel, stomen Stoombak 7-15 ‹ Spinazie stomen Stoombak ‹ Courgettes, in plakken, stomen Stoombak ‹ Groente, diepvries Spinazie Stoombak 15-25...
-
Pagina 57: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Witte bonen, voorgeweekt, 1:2 Vlakke vorm 65-75 ‹ Griesmeelballetjes Stoombak 6-10 ‹ Eiergelei van 2 eieren Open vorm 14-16 ‹... -
Pagina 58: Eco-Verwarmingsmethoden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Stomen Inschuifhoogtes van de accessoires De totale bereidingstijd wordt bij het menugaren met Schuif de accessoires altijd in de aangegeven volgorde stoom wat langer, omdat bij het openen van de deur naar binnen: telkens wat stoom ontsnapt en het apparaat opnieuw Hoogte 3: rooster met stoombak, grootte S ■... - Pagina 59 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere Gebruikte verwarmingsmethoden: temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak ž CircoTherm Eco ■ zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet ‘ Boven- en onderwarmte Eco ■...
-
Pagina 60: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. -
Pagina 61: Drogen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk), 6- Open vorm 100* 150-190 Š 7 cm dik, 1,5 kg, doorbakken Runderfilet, 1 kg Open vorm 90-120... -
Pagina 62: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- tuur in °C in uren thode Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per roos- Rooster ‚ ter 200 g) Steenvruchten (pruimen) Rooster 8-10 ‚ Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblan- Rooster ‚... -
Pagina 63: Flesjes Ontsmetten En Hygiëne
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Inmaken Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter + stoombak XL 30-120 ‹ Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Inmaakpotten 1 liter + stoombak XL 25-30 ‹... -
Pagina 64: Sous-Vide
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Deegrijs- Duur in hoogte mingsme- stand min. thode Gistdeeg, zoet Bijv. gistdeeltjes Gaarheid van 30-45 Œ deeg Braadslede Afzonderlijke 10-20 Œ gaarheid Vetrijk deeg, bijv. panettone Gaarheid van 40-90 Œ... -
Pagina 65: Bereiding
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem de koelketen in acht.Onderbreek deze slechts Kwaliteit van de levensmiddelen ■ kort voor het voorbereiden van de levensmiddelen. De kwaliteit van het bereidingsresultaat wordt voor Bewaar de gevacumeerde levensmiddelen 100% beïnvloed door de aard van het oorspronkelijke vervolgens weer in de koelkast alvorens met de product. - Pagina 66 Voor u in onze kookstudio uitgetest. De vacumeerzak van buiten droogmaken, in een Groente: kort aanbraden in een pan, om het schone vorm leggen en met een schaar openen. Het roosteraroma te behouden. De groente kan hierbij hele product met het vocht erin in de vorm leggen. Van zonder probleem op smaak worden afgemaakt of met het vleessap of de marinade kunt u een saus maken.
-
Pagina 67: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Levensmiddel Accessoires Verwar- Tempera- Berei- Tip/aanwijzing mingsme- tuur in °C dingstijd thode in min. Kerstomaten, heel of gehalveerd Rooster + braadslede 25 - 35 Rode en gele kerstomaten mengen. ¸ (500 g) Vacumeren met olijfolie, zout en suiker. Pompoen, in blokjes van 2 x 2 cm Rooster + braadslede 25 - 35... -
Pagina 68: Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Regenereren Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale Met de verwarmingsmethode regenereren worden instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. -
Pagina 69: Testgerechten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de springvorm in. Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te Aanwijzingen vergemakkelijken. De instelwaarden gelden voor producten die in de ■... - Pagina 70 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: ‹ Stomen ■ Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Stomen Erwten, diepvries, twee bakken, à 1,8 kg 2 x stoombak XL + braadslede 3+2+1 3-15** ‹...
- Pagina 72 *9001383388* 9001383388 981024...