Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Gebruikte verwarmingsmethoden:
CircoTherm hetelucht
‚
■
ƒ
Boven- en onderwarmte
■
Thermogrillen
‡
■
Pizzastand
„
■
Broodbakstand
...
■
Grill, groot
ˆ
■
Gerecht
Brood
Wit brood, 750 g
Wit brood, 750 g
Gemengd brood, 1,5 kg
Gemengd brood, 1,5 kg
Volkorenbrood, 1 kg
Volkorenbrood, 1 kg
Plat rond brood
Plat rond brood
Broodjes
Afbakbroodje of -stokbrood, voorgebak-
ken
Afbakbroodje of -stokbrood, voorgebak-
ken
Broodjes, zoet, vers
Broodjes, zoet, vers
Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus
Broodjes, vers
Broodjes, vers
Baguette, voorgebakken, gekoeld
Baguette, voorgebakken, gekoeld
Broodjes, stokbrood, regenereren
Broodjes, diepvries
Afbakbroodje of -stokbrood, voorgebak-
ken
Afbakbroodje of -stokbrood, voorgebak-
ken
Pretzels, ongebakken
Pretzels, ongebakken
Croissant, ongebakken
Croissant, ongebakken
Broodjes, stokbrood, regenereren
* voorverwarmen
38
Accessoires
Braadslede of rechthoekige vorm
Braadslede of rechthoekige vorm
Braadslede of rechthoekige vorm
Braadslede of rechthoekige vorm
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Braadslede + bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Braadslede
Bakplaat
Rooster
Braadslede
Bakplaat
Braadslede
Bakplaat
Braadslede
Bakplaat
Rooster
De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van
cijfers in de tabel aangegeven:
1 = laag
■
2 = gemiddeld
■
3 = hoog
■
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mingsme-
thode
2
...
2
...
2
...
2
...
2
...
2
...
3
...
3
ƒ
3
„
3
ƒ
3
‚
3
ƒ
3+1
‚
3
‚
3
...
3
„
3
ƒ
2
¨
3
„
3
ƒ
3
„
3
ƒ
3
‚
3
‚
2
¨
Tempera-
Stoomin-
Duur in
tuur in °C
tensiteit
min.
210-220*
-
10-15
180-190*
-
25-35
210-220
3
10-15
180-190
-
25-35
210-220*
-
10-15
180-190*
-
40-50
210-220
3
10-15
180-190
-
45-55
210-220*
-
10-15
180-190*
-
40-50
210-220
3
10-15
180-190
-
40-50
220-240
-
25-35
220-230
3
20-30
180-200
-
10-15
200-220
2
10-20
150-170*
-
15-25
150-170
3
25-35
150-170*
-
20-30
170-190
-
20-30
200-220
2
20-30
180-200
-
20-30
200-220
1
10-20
150-160*
-
10-20
180-200
-
10-15
180-200
1
15-25
180-200
-
20-25
210-230
1
18-25
170-190
-
30-35
180-200
1
20-25
160-170
-
10-20
Advertenties
Inhoudsopgave
