Siemens HS658GX 7 Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor HS658GX 7:
- Gebruiksaanwijzing (72 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding (56 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Siemens HS658GX 7
Samenvatting van Inhoud voor Siemens HS658GX 7
- Pagina 1 Inbouwoven HS658GX.7 Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave n l G e b r u i k s a a n w i j z i n g Ontdooien........19 Gebruik volgens de voorschriften . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
15 aar of ouder zijn en onder toezicht www.siemens-home.bsh-group.com en in de online- staan. shop: www.siemens-home.bsh-group.com/eshops Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel. -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bij het openen van de deur van het (Belangrijke ■ apparaat kan hete stoom vrijkomen. veiligheidsvoorschriften Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n het apparaat voorzichtig openen. -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade elektronische implantaten dienen een afstand ]Oorzaken van schade van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden. A lgemeen O o r z a k e n v a n s c h a d e Attentie! Stoom Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de... -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type ■ 7Milieubescherming toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven. U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier M i l i e u b e s c h e r m i n g Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van ■... -
Pagina 8: Milieuvriendelijk Afvoeren
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen. -
Pagina 9: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen. -
Pagina 10: Temperatuurregeling
Het apparaat leren kennen voortschrijden van de werking van links naar rechts Functiekeuze-menu gevuld. Het menu is onderverdeeld in verschillende functies. Zo kunt u snel naar de gewenste functie gaan. Tijdsafloop Naargelang het apparaattype zijn er veel verschillende Wanneer u het apparaat heeft gestart zonder een functies. -
Pagina 11: Stoom
Het apparaat leren kennen Boven- en onderwarmte 30-250°C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten. De warmte komt van boven en van onderen. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 150-250 °C. Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de con- ventionele modus gebruikt. -
Pagina 12: Meer Informatie
Toebehoren Ontdooien 30-60 °C Voor groente, vlees, vis en fruit Door het vocht wordt de warmte behoedzaam overgedragen op de gerechten. De gerechten drogen niet uit en vervormen niet -------- Meer informatie Watertank In de meeste gevallen biedt het apparaat u Het apparaat is voorzien van een watertank. -
Pagina 13: Accessoires Inschuiven
Toebehoren Voorbeeld in de afbeelding: braadslede Stoombak zonder gaatjes, groote S Voor het garen van rijst, peulvruchten en granen Stoombak met gaatjes, grootte XL Voor het stomen van grote hoeveelhe- den. Braadthermometer Maakt het mogelijk het eindresultaat De uitschuifrails vergrendelen wanneer ze helemaal exact op uw wensen af te stellen. -
Pagina 14: Toebehoren Combineren
Toebehoren Toebehoren combineren Deksel voor de grote braadpan U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede De deksel maakt van de grote braadpan een professionele pan. inschuiven, om afdruipende vloeistof op te vangen. Pizzaplaat Let er bij het plaatsen vanhet rooster op dat beide Voor pizza's en groot, rond gebak. -
Pagina 15: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Op de pijl tippen. Æ KVoor het eerste gebruik De volgende instelling verschijnt. Tijd instellen V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de De tijd start bij 12:00 uur. -
Pagina 16: Toebehoren Reinigen
Zorg ervoor dat de keuken geventileerd is zolang het apparaat opwarmt. Op het display verschijnt het Siemens-logo en Beëindig de werking van het apparaat na de vervolgens een verwarmingsmethode en een opgegeven tijdsduur. Schakel het apparaat uit met temperatuur. -
Pagina 17: Functie Instellen
Apparaat bedienen Functie instellen Snel voorverwarmen Wanneer u een functie kiest, moet het apparaat Met de toets kunt u de binnenruimte bijvonder snel ingeschakeld zijn. opwarmen. Het snel voorverwarmen is niet bij alle Toets menu indrukken.. verwarmingsmethoden mogelijk. Het functie-menu wordt geopend. Geschikte verwarmingsmethoden: Tip op de gewenste functie. -
Pagina 18: Stoom
Stoom Afbreken `Stoom Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop. M et behulp van stoom kunt u de gerechten op een zeer S t o o m gezonde manier bereiden.Bij sommige Afsluiten verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ toevoeging van stoom. -
Pagina 19: Regenereren
Stoom Toevoer van stoom afbreken Starten Om de stoomtoevoer voortijdig uit te schakelen tipt u Watertank vullen. op het veld “Stoomtoevoer”. Met de draaiknop “Uit” Schakel de stand Deeg laten rijzen Aanwijzing: instellen. alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur). -
Pagina 20: Watertank Vullen
Stoom Watertank vullen Paneel met beide handen naar voren trekken en vervolgens naar boven schuiven tot het vergrendelt De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u (Afb. een programma met stoom start, dient u het paneel te Watertank optillen en uit de tankschacht nemen openen en water in de watertank te doen. -
Pagina 21: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Na gebruik met stoom altijd: Water in de druipgoot voorzichtig opnemen met ‚ een schoonmaakdoekje (Afb. Let er bij het droogmaken op dat de dichting ƒ niet Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete losraakt van de druipgoot (Afb. -
Pagina 22: Tijdfuncties
Tijdfuncties Tijdsduur OTijdfuncties Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. T i j d f u n c t i e s U kunt maximaal 23 uur en 59 minuten instellen. -
Pagina 23: Kinderslot
Kinderslot Tip op het veld “Einde ” AKinderslot De eindtijd wordt weergegeven. O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets worden ingesteld. -
Pagina 24: Sabbatinstelling
Sabbatinstelling Met de pijl naar “Tijd” tippen. Æ Geluidssignaal tijdsduur kort (30 s) Met de draaiknop de tijd wijzigen. gemiddeld (1 m) Menutoets indrukken. Op het display verschijnt opslaan of afwijzen. lang (5 m) Toetssignaal Uitgeschakeld (toetssignaal bij in- en uit- Stroomuitval schakelen met on/off blijft) Na een lange stroomonderbreking verschijnen op het Ingeschakeld display de instellingen voor het eerste gebruik. -
Pagina 25: Home Connect
Home Connect De app leidt u door de volledige procedure.Volg de oHome Connect aanwijzingen in de app. D it apparaat is geschikt voor Wi-Fi en kan op afstand Starten op afstand H o m e C o n n e c t worden bestuurd met een mobiel apparaat. -
Pagina 26: Aanwijzing Voor Gegevensbeveiliging
Bewaar deze nooit in de bepalingen van de richtlijn 2014/53/EU. binnenruimte. Een uitvoerige RED conformiteitsverklaring vindt u op het internet onder www.siemens-home.bsh-group.com Temperatuur van de binnenruimte op de productpagina van uw apparaat bij de Stel de temperatuur niet hoger in dan 250°C, zodat de aanvullende documenten. -
Pagina 27: Kerntemperatuur Instellen
Braadthermometer Vlees: bij grotere stukken steekt u de thermometer van Kerntemperatuur instellen boven schuin tot de aanslag in het vlees. Verwarmingsmethoden Bij kleinere stukken steekt u hem aan de zijkant in, op de dikste plaats. Apparaat inschakelen. Braadthermometer in de bus links in de binnenruimte plaatsen. -
Pagina 28: Kerntemperaturen Van Verschillende Levensmiddelen
Reinigingsfunctie Kerntemperaturen van verschillende .Reinigingsfunctie levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de U w apparaat beschikt over de “Reingingsfunctie” en de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de R e i n i g i n g s f u n c t i e functie “Ontkalken”.. -
Pagina 29: Reinigingsfunctie Instellen
Reinigingsfunctie Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen Wordt het ontkalken onderbroken (bijv. door een kinderen in de buurt zijn. stroomonderbreking of uitschakeling van het apparaat), dan wordt u nadat het apparaat opnieuw ingeschakeld Reinigingsfunctie instellen is gevraagd om twee keer te spoelen. Tot aan het einde van de tweede spoelcyclus blijft het apparaat De reiniging duurt 60 minuten. -
Pagina 30: Schoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen Tweede keer spoelen Bereik Schoonmaken Paneel openen. Buitenzijde apparaat Watertank verwijderen, grondig omspoelen, vullen met water en weer inschuiven. Voorzijde van Warm zeepsop: Paneel sluiten roestvrij staal Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Starten met de toets start/stop. zachte doek nadrogen. -
Pagina 31: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Oppervlakken in de binnenruimte Deurafscherming van roestvrijstaal: Reinigingsmiddelen voor roestvrij staal gebruiken. Achterwand, plafond en zijwanden van de binnenruimte Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht. zijn zelfreinigend. Dit kunt u zien aan het ruwe Geen schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal oppervlak. -
Pagina 32: Rekjes
Rekjes Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd Rekjes ophangen ■ onmiddellijk. De rekjes passen alleen links of rechts.De uitschuifbare Voor het bereiden van zeer vochtig gebak de ■ rails moeten er naar voren kunnen worden uitgetrokken. braadslede gebruiken. Gebruik geschikt gerei om te braden, bijv. een Het rekje eerst in het midden van de achterste bus ■... -
Pagina 33: Apparaatdeur
Apparaatdeur Apparaatdeur inhangen qApparaatdeur De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Dichting langs de druipgoot aandrukken (Afb. -
Pagina 34: Ruiten Verwijderen
Apparaatdeur Zo nodig kunt u de condensstrip voor het reinigen Ruiten verwijderen verwijderen. Hiervoor de apparaatdeur volledig Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. openen (Afb. & Afscherming afnemen (Afb. " De condensstrip naar boven klappen en uitnemen (Afb. De binnenste ruit eruit trekken (Afb. - Pagina 35 Apparaatdeur Tussenruit van boven aandrukken (afb. De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (afb. Apparaatdeur weer volledig openen. Beide blokkeerhendels links en rechts dichtklappen (afb. Afdichting links en rechts opnieuw inhangen (afb. Ovendeur sluiten. Attentie! Gebruik de binnenruimte pas weer wanneer de ruiten naar behoren zijn ingezet.
-
Pagina 36: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen S toringen worden vaak veroorzaakt door een mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? kleinigheid. -
Pagina 37: Maximale Gebruiksduur Overschreden
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 18 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als gevolg van de trillingen zijn nieuwe watertank bestellen er onderdelen in de watertank losgekomen, hierdoor raakt hij lek. -
Pagina 38: Servicedienst
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat M et de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 39: Gerecht Kiezen
Gerechten binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. Categorieën Etenswaar ~ "Braadthermometer" op pagina 26 Aardappels Rijst Gerecht kiezen Granen Bijgerechten, groente De gerechten zijn op dezelfde manier opgebouwd: Peulvruchten Categorie Pasta, balletjes ■ Voedingswaar ■ Eieren Gerecht ■ Crème caramel In de volgende tabellen staan de categorieën met de Gistknoedels bijbehorende etenswaar vermeld. -
Pagina 40: Gerecht Instellen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Zolang op het display “Deur niet openen” wordt JVoor u in onze kookstudio weergegeven, is de baksensor actief. De apparaatdeur niet openen, omdat de instellingen dan worden uitgetest. afgebroken. Het apparaat biedt u de functie Nagaren. Het apparaat warmt verder op en u kunt de voorgestelde tijd aanpassen. -
Pagina 41: Inschuifhoogtes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in Bakpapier meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de tabel aangegeven. gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. - Pagina 42 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ■ Pizzastand ■ 2 = gemiddeld ■ 3 = hoog ■...
- Pagina 43 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Gistdeeggebak met droge bedekking, Braadslede + bakplaat 150-170 20-30 2 niveaus Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 180-200 30-40 Gistdeeggebak met vochtige bedek- Braadslede + bakplaat 150-170...
-
Pagina 44: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Sprits, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 130-140** 35-55 Koekjes Bakplaat 140-160 15-30 Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 140-160 15-30 Koekjes, 3 niveaus... -
Pagina 45: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Brood en broodjes Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen af dat het goed past. -
Pagina 46: De Standen Van De Stoomintensiteit Zijn Met Behulp Van Cijfers In De Tabel Aangegeven
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ■ Circulatiegrillen ■ 2 = gemiddeld ■ Grill, groot ■... -
Pagina 47: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Toast Toast grillen, 4 stuks Rooster 190-210 10-15 Toast grillen, 12 stuks Rooster 230-250 10-15 Toast roosteren (niet voorverwar- Rooster men) * voorverwarmen... - Pagina 48 Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Gebruikte verwarmingsmethoden: onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u 4D-hetelucht ■ tot 20 procent energie sparen. De aangegeven Boven- en onderwarmte ■ baktijden worden enkele minuten korter wanneer u Pizzastand ■...
-
Pagina 49: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotel en soufflé Voor het bakken met stoom dienen de vormen hitte- en stoombestendig te zijn. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de Aanbevolen instelwaarden insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en gerechten. -
Pagina 50: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, Ovenschaal 160-170 50-60 4 cm hoog Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, Ovenschaal 150-170 60-80 4 cm hoog, 2 niveaus Soufflé... -
Pagina 51: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te Aanwijzingen Het grillelement wordt steeds weer in- en lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. ■ uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, Gevogelte na ca. -
Pagina 52: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Eendenborst, à 300 g Rooster 230-250 25-30 Eendenborst, à 300 g Rooster 220-240 25-30 Gans, 3 kg Rooster 160-180 120-150... - Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer Bij het grillen kan rook ontstaan. ■ hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op, Braadthermometer zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat.
- Pagina 54 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ■ Circulatiegrillen ■ 2 = gemiddeld ■ Grill, groot ■...
-
Pagina 55: Tips Voor Het Braden, Stoven En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 200-210 100-120 Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 170-180 100-120 Lamsvlees Lamsbout zonder been, medium, Open vorm 170-190 50-80... -
Pagina 56: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat. Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor Vis kan ook in een gesloten braadslede knapperig het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u worden. - Pagina 57 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vis die niet in de zwemstand is na ca. van de 4D-hetelucht ■ aangegeven tijd keren. Boven- en onderwarmte ■ Circulatiegrillen ■ Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is Aanwijzing: Grill, groot ■ voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd Stomen zodanig af dat het goed past.
-
Pagina 58: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Groente, bijgerechten en ei Bereiden op één niveau Gebruik de in de insteltabellen aangegeven Hier vindt u gegevens voor het stomen van verse en inschuifhoogtes. diepvriesgroente, aardappelen, rijst, granen en eieren. Bovendien krijgt u ook informatie over het bakken van Bereiden op twee niveaus bijv. - Pagina 59 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Grill, groot ■ 1 = laag ■ coolStart-functie ■ 2 = gemiddeld ■ Stomen ■ 3 = hoog ■...
-
Pagina 60: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Frites* Braadslede Frites, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 190-210 30-40 Rijst Basmatirijst, 1:1,5 Vlakke vorm 20-30 Rijst met lange korrel, 1:1,5 Vlakke vorm 20-30 Natuurrijst, 1:1,5... -
Pagina 61: Menu Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Stomen ■ Deeg laten rijzen ■ Gebruikte verwarmingsmethoden: Gerecht Accessoires Inschuifhoogte Verwar- Tempera- Duur in mingsme- tuur in °C min. thode Crème brûlée Portievormen 20-30 Crème caramel Portievormen 25-35 Gestoomde knoedels Braadslede 20-30 Yoghurt Portievormen... - Pagina 62 Voor u in onze kookstudio uitgetest. verwarmingsmethode boven-/onderwarmte Eco wordt Lichte vormen, keramische vormen of vormen van glas voor het bepalen van het energieverbruik in de verlengen de baktijd en het gebak bruint niet conventionele modus gebruikt. gelijkmatig. Bakpapier Toebehoren Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en gekozen temperatuur.
-
Pagina 63: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Broodjes, zoet, vers Bakplaat 170-190 15-20 Broodjes, vers Bakplaat 180-200 20-30 Vlees Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. Open vorm 180-190 120-140 halsstuk, 1,5 kg Gestoofd rundvlees, 1,5 kg... -
Pagina 64: Tips Voor Het Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Langzaam garen ■ Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Gevogelte Eendenborst, rosé à 300 g Open vorm 45-60 Kipfilet, à 200 g, doorbakken Open vorm 120* 45-60... -
Pagina 65: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. 2 roosters: hoogte 3+1 zijn ze geconserveerd. Hoe dunner men snijdt, des te ■ sneller is het einde van de droogtijd bereikt en des te Fruit en groente met veel vocht enkele malen keren. Het aromatischer blijft het gedroogde levensmiddel. -
Pagina 66: Flesjes Ontsmetten En Hygiëne
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Stomen ■ Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Inmaken Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter 30-120 Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Inmaakpotten 1 liter 25-30 Pitvruchten, bijv. -
Pagina 67: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Deeg laten rijzen ■ Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, zoet Bijv. gistdeeltjes Gaarheid van 35-40 30-45 deeg Bakplaat Afzonderlijke 35-40 10-20 gaarheid Vetrijk deeg, bijv. -
Pagina 68: Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak Taart, vochtig Bakplaat 70-90 Gebak, droog Bakplaat 60-75 Fruit, groente Klein fruit Stoombak 30-40 10-15 Groente Stoombak 40-50 15-50 Regenereren Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale... -
Pagina 69: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Warmhouden Inschuifhoogtes bij het bakken op drie niveaus Bakplaat: hoogte 5 ■ U kunt gegaarde gerechten met de Braadslede: hoogte 3 ■ verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm Bakplaat: hoogte 1 ■ houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten Bedekte appeltaart uitdrogen. - Pagina 70 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 170-180 75-95 & Bedekte appeltaart, 2 niveaus 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 170-190 70-90 * 5 min.
- Pagina 72 *9001461460* 9001461460 (990731)