Inhoudsopgave
Advertenties
Aflevering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Uitpakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Veiligheidsprocedures en voorzorgsmaatregelen . . . . . . 2-3
installatie
Installatievereisten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Vereiste speling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Maattekeningen, gewichten & inhoud . . . . . . . . . . . . 5-9
Opties en accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-11
Stapelconfiguraties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Waterpas zetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Bevestigingseisen - mobiele apparatuur . . . . . . . . . . 13
Installeren lekbak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Elektrische specificaties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15-16
Bedieningsinstructies
Informatie gebruikersveiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Opstarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Akoestische signalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Bedieningsfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Instructies koken, warmhouden, roken . . . . . . . . . . . 19
Kenmerken & functies bediening . . . . . . . . . . . . . . 20-21
Instructies bij roken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Gebruikersopties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
HACCP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Algemene richtlijnen warm houden . . . . . . . . . . . . . . 25
MN-29759 (Rev. 7) 08/15 • TH/III-SK/III Serie Koken, warmhouden, roken • Index
Beschermen van roestvrijstalen oppervlakken . . . . . . 26
Reinigingsmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Reinigingsmaterialen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Onderhoud apparatuur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Dagelijkse reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Reinigen deurventilatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Controleren algemene conditie van de oven . . . . . . . 28
Dagelijks reinigen van de pen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Hygiëne
Hygiëne/veiligheid voedsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Interne voedseltemperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Problemen oplossen - Storingscodes . . . . . . . . . . . . 30
Problemen elektrische onderdelen oplossen . . . . . . . 31
Service-overzicht & onderdelen buitenzijde . . . . . . 32-41
HACCP Data Logger service-onderdelen (optie) . . . . 46
Kabelverwarmingssets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Bedradingsschema's
Raadpleeg altijd de bedradingschema's die zijn
meegeleverd met het apparaat voor de meest actuele
versie .
Garantie
Transportschade en claims . . . . . . . . . . . . . .Achterzijde
Beperkte garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Achterzijde
Advertenties
Inhoudsopgave
