Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
HFM-24
HFM-30
HFM-48
HFM-72
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450
Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 U.S.A.
262.251.3800 • 800.558.8744
TELEFOON:
262.251.7067 • 800.329.8744
FAX:
www.alto-shaam.com
.
.
gedrukt in de v
s
U.S.A. / CANADA
U.S.A. ALLEEN
Module warm voedsel
Modellen:
HFM-24
HFM-30
HFM-48
HFM-72
• INSTALLATIE
• BEDIENING
• ONDERHOUD
Raadpleeg instructies
voor installatie en
gebruik.
MN-35698-NL (Rev 5) • 08/17
Elektrisch
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Alto-Shaam HFM-24
Samenvatting van Inhoud voor Alto-Shaam HFM-24
- Pagina 1 Module warm voedsel Elektrisch Modellen: HFM-24 HFM-24 HFM-30 HFM-48 HFM-72 HFM-30 HFM-48 HFM-72 • INSTALLATIE • BEDIENING • ONDERHOUD W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 U.S.A. 262.251.3800 • 800.558.8744 TELEFOON: U.S.A. / CANADA 262.251.7067 • 800.329.8744 FAX: U.S.A.
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Aflevering ................1 Hygiëne Uitpakken ................1 Hygiëne/veiligheid voedsel ..........11 Veiligheidsprocedures en voorzorgsmaatregelen ....2 Interne voedseltemperaturen ........11 Installatie Service Installatie op locatie ............4 Service-onderdelenlijst ..........12 Maattekeningen ............5 Service-overzicht ............12 Opties en accessoires ............. 5 Elektrische specificaties ..........6 Bedradingsschema’s Raadpleeg altijd de bedradingschema’s die zijn meegeleverd Bedieningsinstructies... -
Pagina 3: Aflevering
Dit handboek moet worden gelezen en begrepen door alle Alto-Shaam ontheven van elke verantwoordelijkheid. mensen die het apparaatmodel gebruiken of installeren. Neem contact op met het Alto-Shaam Tech Team Service • GOOI DEZE HANDLEIDING NIET WEG Department als u vragen hebt wat betreft installatie, Deze handleiding wordt beschouwd als onderdeel werking of onderhoud. -
Pagina 4: Veiligheidsprocedures En Voorzorgsmaatregelen
VEILIGHEIDSPROCEDURES EN VOORZORGSMAATREGELEN • Dit apparaat is bedoeld voor het bewaren van Kennis van de juiste procedures is van cruciaal voedsel voor menselijke consumptie. Ander belang voor de veilige werking van elektrische gebruik van dit apparaat wordt niet toegestaan of en/of op gas werkende apparatuur. -
Pagina 5: Extra Veiligheidsprocedures En Voorzorgsmaatregelen
• Laat het gebied onder de ovenbasis niet blokkeren of de garantie ongeldig en ontheft Alto-Shaam van alle dichtzetten met voorwerpen. Dit kan leiden tot brand, aansprakelijkheid. schade aan de apparatuur of ernstig letsel. -
Pagina 6: Installatie
10 mm hebben en de boven en oppervlaktemateriaal voor de installatie. onderrand moet 3 mm zijn. De randen moeten gepolijst zijn. Neem contact op met Alto-Shaam voor meer informatie. 5. Om te voldoen aan de normen van de Amerikaanse... -
Pagina 7: Maattekeningen
175 mm 125 mm 132 mm 107 mm Bediening ELECTRISCHE AANSLUITING Flexibele waterdichte Snoer 1524 mm 314 mm verankering 762 mm HFM-24 584 mm 36 mm VEREISTE OPENING 101 mm 627 mm 137 mm Bediening 152 mm 389 mm HFM-30... -
Pagina 8: Elektrische Aansluiting
INSTALLATIE ELEKTRISCHE AANSLUITING 1. Een identificatieplaatje is permanent bevestigd op ELEKTRISCH het apparaat. HFM-24 VOORZICHTIG SPANNING FASE PULS 6-15 NEMA 0,65 15A, 250 V STEKKER Controleer of de stroombron overeenkomt 7/7* 50/60 0,78 met de spanning die wordt aangegeven op het... -
Pagina 9: Bediening
BEDIENING INFORMATIE GEBRUIKERSVEILIGHEID OPSTARTEN VÓÓR EERSTE INGEBRUIKNAME: WAARSCHUWING Reinig voor gebruik van het apparaat eerst de buitenzijde met een schone, vochtige doek en een zachte Om ernstig letsel, de dood of schade aan zeepoplossing. Goed naspoelen. eigendommen te voorkomen, altijd de stekker uit het stopcontact halen voordat u 1. -
Pagina 10: Algemene Richtlijnen Warm Houden
BEDIENING ALGEMENE RICHTLIJNEN WARM HOUDEN Chefs, koks en ander gespecialiseerd personeel hebben Bereik bewaartemperatuur allemaal hun eigen manier van koken. De juiste Vlees Celsius bewaartemperatuur voor een specifiek product moet Rosbief — rauw 54°C worden gebasserd op het vochtgehalte van het product, de Rosbief —... -
Pagina 11: Onderhoud En Reiniging Reinigen En Preventief Onderhoud
(gebruik geen water voor hert blussen van een vetbrand!). Het niet goed reinigen van het apparaat maakt de garantie ongeldig en onthe Alto-Shaam van alle aansprakelijkheid. Mn-35698-NL (r . 5) 08/17 • HFM SERIE VERKOOPVITRINE • 9... -
Pagina 12: Onderhoud En Reiniging
ONDERHOUD en REINIGING REINIGEN NA ELK GEBRUIK: WAARSCHUWING 1. Loskoppelen van de stroomtoevoer en laat afkoelen. Om ernstig letsel, de dood of schade aan 2. Verwijder na elk gebruik de snijplank. Het eigendommen te voorkomen, altijd de reinigen en ontsmet deze afzonderlijk conform stekker uit het stopcontact halen voordat u de van toepassing zijnde regionale of lokale schoonmaakt of onderhoud pleegt. -
Pagina 13: Voedselveiligheid
VOEDSELVEILIGHEID De smaak en geur van voedsel zijn meestal zo nauw met Interne voedseltemperaturen elkaar verbonden dat het moeilijk, zo niet onmogelijk is, Hete gerechten om ze van elkaar te scheiden. Er is ook een belangrijke Gevarenzone 4 °C tot 60 °C en niet van elkaar te scheiden relatie tussen reinheid en Kritieke zone 21 °C tot 49 °C... -
Pagina 14: Service
Probeer na dit punt de oven niet zelf te repareren of onderhouden. Neem contact op met Alto-Shaam voor de dichtstbijzijnde servicevertegenwoordiger. Reparaties uitgevoerd door andere servicevertegenwoordigers zonder toestemming vooraf van Alto-Shaam maken de garantie op de machine ongeldig. WAARSCHUWING... - Pagina 15 Mn-35698-NL (r . 5) 08/17 • HFM SERIE VERKOOPVITRINE • 13...
- Pagina 16 Mn-35698-NL (r . 5) 08/17 • HFM SERIE VERKOOPVITRINE • 14...
- Pagina 17 Mn-35698-NL (r . 5) 08/17 • HFM SERIE VERKOOPVITRINE • 15...
-
Pagina 18: Transportschade En Claims
BEPERKTE GARANTIE Alto-Shaam, Inc. garandeert de oorspronkelijke koper dat elk origineel onderdeel dat defect blijkt te zijn wat betreft materiaal of arbeid, met in acht name van de hierna genoemde voorwaarden en ter beoordeling van Alto-Shaam, zal worden vervangen door een nieuw of gerepareerd onderdeel.