Inhoudsopgave
Advertenties
Sensoren en speciale accessoires
De sensoren meten de temperatuur van de pan
gedurende het hele kookproces. Hierdoor wordt het
vermogen met grote precisie geregeld en de juiste
temperatuur aangehouden:
Uw kookplaat beschikt over twee verschillende
systemen voor temperatuurmeting.
▯
Braadsensor-functie: onder de kookplaat bevinden
zich temperatuursensoren. Hiermee wordt de
temperatuur van de bodem van de pan
gecontroleerd.
▯
Kooksensor-functie: een draadloze
temperatuursensor leidt de temperatuur van de pan
verder naar het bedieningspaneel. De sensor wordt
bevestigd aan de pan.
Voor de kooksensor-functie is een draadloze
temperatuursensor nodig. Deze kunnen achteraf in de
vakhandel of via onze technische servicedienst worden
aangeschaft met opgave van het referentienummer
CA060300.
Informatie over de draadloze tempratuursensor vindt u
"Voorbereiding en verzorging van de
in paragraaf ~
draadloze temperatuursensor"
Functies en kookstanden
Braadsensorfunctie
Met de braadsensor-functie kunt u gerechten
klaarmaken met weinig olie in de pan.
Temperatuurstanden
Temperatuurstand
1
zeer laag
2
laag
3
gemiddeld -
laag
4
gemiddeld -
hoog
5
hoog
Geschikt voor
Het maken en inkoken van sauzen, het stoven van groente en het bakken van gerechten met pure olijf-
olie extra, boter of margarine.
Het bereiden van gerechten met pure olijfolie extra, boter of margarine, bijv. omeletten.
Bakken van vis en gerechten als gehaktballetjes en worstjes.
Bakken van steaks, medium of doorbakken, diepvries-, gepaneerde en fijne gerechten, bijv. schnitzels,
ragout en groente.
Het bakken van gerechten bij hoge temperaturen, bijv. steaks, saignant, aardappelkoekjes en gebak-
ken aardappels.
Deze functie is beschikbaar voor alle kookzones.
Voordelen
▯
De kookzone warmt alleen op wanneer dat nodig is.
Hiermee bespaart u energie. Olie en vet raken niet
oververhit.
▯
Als de lege pan de optimale temperatuur voor het
toevoegen van olie en voedsel heeft bereikt, klinkt
er een signaal.
Aanwijzingen
–
Leg geen deksel op de pan. Anders wordt de
functie niet goed geactiveerd. Er kan een
spatdeksel worden gebruikt, om vetspetters te
voorkomen.
–
Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te
frituren. Wordt er boter, margarine, koudgeperste
olijfolie of varkensvet gebruikt, zet de
temperatuurstand dan op 1 of 2.
–
Nooit een pan met of zonder inhoud verwarmen
zonder dat er toezicht is.
–
Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de
pan of omgekeerd, dan wordt de temperatuursensor
niet op de juiste manier geactiveerd.
–
Voor het bakken of braden met een grote
hoeveelheid olie altijd de kooksensor-functie
gebruiken. "Frituren met een grote hoeveelheid olie
in een pan", instelling 170-180° C.
Apparaat bedienen
nl
31
Advertenties
Inhoudsopgave
