Inhoudsopgave
Advertenties
24 electrolux toepassingen, tabellen en tips
Aanwijzigen bij de baktabellen
In de tabellen vindt u een keuze aan ge-
rechten met de bijbehorende tempera-
tuurvoorschriften, baktijden en
inzetniveaus.
• De temperaturen en baktijden zijn
richtwaarden. De waarden zijn na-
melijk afhankelijk van de samenstel-
ling van het deeg, de hoeveelheid en
de bakvorm.
• Als u voor de eerste keer gaat bak-
ken, raden wij aan de laagste tempe-
ratuurwaarde in te stellen en pas als
het nodig is een hogere temperatuur
te kiezen (bijvoorbeeld wanneer het
gebak niet bruin genoeg is of wan-
neer de baktijd te lang is).
• Als u geen concrete aanwijzingen
kunt vinden voor uw eigen recept,
kijkt u dan bij een soortgelijk gebak.
• Bij het bakken van gebak op bakpla-
ten of in vormen op meerdere ni-
veaus kan de baktijd zo'n 10-15
minuten langer zijn.
• Bereid vochtig gebak, zoals bijvoor-
beeld pizza's en vruchtengebak, op
één niveau.
• Als het gebak niet overal even hoog
is, wordt het in het begin van het
bakproces niet overal even bruin.
Verander in dit geval de tempera-
tuurinstelling niet. In de loop van
het bakproces wordt het gebak
overal even bruin.
• Uw nieuwe oven kan een ander bak-
/braadgedrag vertonen als uw oude
apparaat. Pas daarom de instellin-
gen (temperatuur, baktijden) en in-
zetniveaus zoals u die gewend bent
aan de aanbevelingen in de onder-
staande tabel aan.
Bij langere baktijden kunt u de oven
ca. 10 minuten voor het einde van de
baktijd uitschakelen, om te profite-
ren van de restwarmte.
Tenzij anders aangegeven, gelden
de waarden in de tabellen voor het
plaatsen van een gerecht in de kou-
de oven.
Advertenties
Inhoudsopgave
