Inhoudsopgave
Advertenties
Bediening
Tabel vermogensstanden
Bereiding
Boter, chocolade, etc. smelten
Gelatine oplossen
Yoghurt maken
Saus maken van eigeel en boter
Kleine hoeveelheden vloeistof opwarmen
Gerechten warmhouden die snel aankoeken
Rijst wellen
Gerechten verwarmen die veel vocht bevatten
Gebonden saus of roomsaus maken, bijv. witte-wijnsaus of
sauce hollandaise
Rijstepap, havermoutpap maken
Omelet, eieren zonder korstje bakken
Fruit blancheren
Diepvriesproducten ontdooien
Groente, vis stoven
Deegwaren, noten wellen
Graan wellen
Aankoken en doorkoken van grote hoeveelheden
Vis, schnitzel, braadworst, eieren, etc. behoedzaam bakken
(zonder oververhitting van het vet)
Pannenkoeken, rösti, etc. bakken
Grote hoeveelheden water koken
Aankoken
Warmhouden
* De aangegeven standen zijn slechts algemene richtlijnen en hebben betrekking
op normale porties voor 4 personen. Stel een hogere stand in als u hoge pan-
nen gebruikt, zonder deksel kookt of grote hoeveelheden bereidt. Kies een la-
gere stand, als u kleinere hoeveelheden bereidt.
22
Vermogens-
stand*
1 - 2
1 - 3
2 - 4
3 - 5
5 - 6
7
7 - 8
9
(
Advertenties
Inhoudsopgave
