Inhoudsopgave
Advertenties
Functiebeschrijving
Bedieningspaneel
Achter het bedieningspaneel bevindt
zich het waterreservoir. Het bedienings-
paneel wordt geopend en gesloten door
aanraking van de sensortoets . Het
paneel heeft een klembeveiliging. Treedt
er bij het openen/sluiten van het paneel
weerstand op, dan wordt het proces af-
gebroken. Raak bij het openen en slui-
ten van het paneel desondanks de bo-
venkant van de deur niet aan.
Waterreservoir
Het water wordt in het waterreservoir
gepompt en van daar naar het stoom-
aggregaat.
Storing door afgesloten opening wa-
terreservoir!
Sluit nooit de opening af aan de
voorkant van het waterreservoir, om-
dat anders geen water naar het
stoomaggregaat kan worden ge-
pompt.
Temperatuur
Sommige functies hebben een voorge-
programmeerde temperatuur. U kunt
deze voorgeprogrammeerde tempera-
tuur voor een enkele bereiding, een be-
reidingsstap of permanent binnen het
aangegeven bereik wijzigen. U kunt de
voorgeprogrammeerde temperatuur in
stappen van 5 °C wijzigen, bij het sous-
vide bereiden in stappen van 1 °C (zie
het hoofdstuk "Instellingen", paragraaf
"Voorgeprogrammeerde temperaturen").
28
Vochtigheid
De functie
Combi-koken
passing
Verwarmen
combinatie van ovenfunctie en vochtig-
heid. U kunt de vochtigheidsgraad bin-
nen het aangegeven bereik voor een
enkel bereidingsproces of een berei-
dingsstap selecteren.
Afhankelijk van de ingestelde vochtig-
heid wordt vocht of verse lucht naar de
ovenruimte geleid. Bij de instelling
vochtigheid = 0% wordt de maximale
hoeveelheid verse lucht, maar geen
vocht aangevoerd. Bij de instelling
vochtigheid = 100% wordt geen verse
lucht aangevoerd en is de vochtigheids-
graad maximaal.
Sommige levensmiddelen geven tijdens
het bereidingsproces vocht af. Dit vocht
wordt eveneens voor het regelen van de
vochtigheidsgraad gebruikt. Het kan
dus voorkomen dat bij een lage inge-
stelde vochtigheidswaarde het stoom-
aggregaat niet wordt geactiveerd.
en de toe-
werken met een
Advertenties
Inhoudsopgave
