Inhoudsopgave
Advertenties
Overige toepassingen
Honing vloeibaar maken
Draai het deksel iets open en zet de
pot in een stoomovenpan met gaat-
jes.
Roer de honing tussendoor een keer
om.
Bij het vloeibaar maken (dekristallise-
ren) van honing op een temperatuur
van 60 °C is het belangrijkste doel de
honing weer smeerbaar te maken.
Instellingen
Automat. programma's
ning vloeibaar maken
of
Stomen
Temperatuur: 60 °C
Tijd: 90 minuten (ongeacht de grootte
van de pot of de hoeveelheid honing in
de pot)
118
|
|
Speciaal
Ho-
Chocolade smelten
U kunt alle soorten chocolade in de
combi-stoomoven smelten.
Als u vetglazuur gebruikt, zet dit dan in
de ongeopende verpakking in een
ovenpan met gaatjes.
Hak de chocolade fijn.
Doe grotere hoeveelheden in een
ovenpan zonder gaatjes en kleinere
hoeveelheden in een kopje of schaal.
Dek de ovenpan of het serviesgoed af
met hitte- (tot 100 °C) en stoombe-
stendige folie.
Roer grotere hoeveelheden tussen-
door een keer om.
Instellingen
Automat. programma's
Chocolade smelten
of
Stomen
Temperatuur: 65 °C
Bereidingstijd: 20 minuten
|
|
Speciaal
Advertenties
Inhoudsopgave
