G.6.2 Uitschakeling; G.7 Interlock; G.8 Smelten; G.8.1 Programmering (Alle Uitvoeringen) - Electrolux Professional GF9 Series Installatie En Gebruikshandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor GF9 Series:
- Installatie en gebruikshandleiding (32 pagina's) ,
- Installatie en gebruikshandleiding (31 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Gebeurt dat niet, probeer het dan opnieuw.
4. Nadat de brander ontstoken is, schakelt u het apparaat in
door op de knop "1" te drukken.
LET OP:
In het geval dat de vorming van vonken niet wil
lukken, kunt u de waakvlambrander als volgt
ontsteken:
1. open de deur
2. houd er een vlammetje bij
3. houd knop "B" zo lang als nodig ingedrukt in de
-stand.
WAARSCHUWING
SLUIT DE DEUR NIET MET
GEWELD; als de deur hard
wordt dichtgeslagen kan de
waakvlambrander uit gaan.
Voor het geval hij uit gaat, is het
ventiel voorzien van een inrich-
ting - "Interlock" genaamd (zie
paragraaf G.7 Interlock).
G.6.2
Uitschakeling
1. Druk de knop "B" gedeeltelijk in en draai hem van de
stand
naar de stand
houden voor daaropvolgende bereidingen;
2. Druk de knop "B" gedeeltelijk in en draai hem naar de
stand
om het apparaat uit te zetten.
BELANGRIJK
Schakel het apparaat uit met olie in de bak om
ingrijpen
door
voorkomen.
G.7
Interlock
Het ventiel heeft een vergrendelinrichting voor thermische
herontsteking die geactiveerd is tot het thermokoppel warm is.
Een dergelijke inrichting, interlock genaamd, blijft gedurende
ongeveer 40 seconden ingeschakeld in het geval de waakvlam
per ongeluk dooft, waardoor opgehoopt gas door de afvoer
weg kan stromen voordat er weer een vonk wordt ontstoken.
Het forceren van de interlock leidt tot schade aan het ventiel
die niet wordt gedekt door de oorspronkelijke garantie van de
fabrikant.
G.8
Smelten
SMELTEN is een speciale cyclus die automatisch loopt
wanneer de machine wordt ingeschakeld.
Met deze cyclus wordt het vet (dat doorgaans vast is bij
kamertemperatuur) gesmolten en wordt het vloeibaar. De
cyclus duurt tussen de 20 en 30 minuten, afhankelijk van de
temperatuur en de hoeveelheid vet die gesmolten moet
worden. Hij stopt bij 70°C
℃.
Zie G.2 Bedieningspanelen
1. Om het apparaat in te schakelen toets "1" indrukken;
2. Als de temperatuur die wordt gemeten door de werk-
thermometer lager is dan 70 ℃, begint de machine
automatisch met de SMELT-cyclus;
Het led-lampje op toets "2" (TEMPERATUUR) gaat ROOD
branden;
Het led-lampje op toets "11" (SMELTEN) gaat branden;
Op het display "5" wordt afwisselend de temperatuur in ℃
en de tekst HEATING (VERWARMEN) getoond;
28
als u de waakvlam aan wilt
de
veiligheidsthermostaat
In het geval dat vloeibare olie wordt gebruikt in plaats van vet,
is het mogelijk om het smelten over te slaan door op toets "11"
te drukken;
Bij overslaan of beëindigen van het smelten zal de machine
automatisch de olietemperatuur en tijd van de bereidings-
cyclus instellen op de ingestelde waarden.
G.8.1
Programmering (alle uitvoeringen)
Met de toetsen P1 - P5 kunnen vijf verschillende bereidings-
programma's worden opgeslagen.
In elk programma kunnen de gewenste bereidingstemperatuur
en, afhankelijk van de uitvoering, 1 of 2 bereidingstijden
worden opgeslagen (in de uitvoering "full optional" zijn dit de
tijden van de twee manden l./r.).
Het opslaan van een programma doet u als volgt:
1. voer de gewenste waardes in;
2. druk op een van de toetsen P1 - P5 tot met een
geluidssignaal wordt aangegeven dat het is opgeslagen.
Dezelfde procedure wordt gevolgd voor het opslaan van
andere bereidingsprogramma's.
LET OP:
Op het moment van installatie zijn geen program-
ma's opgeslagen; bij het opslaan van een
programma wordt wat eerder op die locatie was
opgeslagen vervangen door wat op dat moment
wordt opgeslagen.
G.8.2
Blokkeren van het programmeren
Het toetsenbord kan worden geblokkeerd zodat alleen de
eerder in het geheugen opgeslagen programma's kunnen
worden gebruikt.
Om deze optie al dan niet vrij te geven:
Model "Full optional"
• Druk de toets "1" in en vervolgens, terwijl u hem ingedrukt
houdt, toets "4";
te
op het display wordt de tekst FASt (Fast Food) getoond;
• Laat toets "1" los, en daarna toets "4"
• Druk op toets "2":
– Als Y (Yes) op het display verschijnt, zijn de toetsen "7",
"8" en "9" geblokkeerd;
– Als n (no) op het display verschijnt, zijn de toetsen "7", "8"
en "9" geactiveerd;
• Druk op de toetsen "7" om de parameter (Y/n) te
veranderen
• Sla de gegevens in het geheugen op door op de toets "2" te
drukken;
• Om het menu Fast Food te verlaten drukt u op de toets "1"
of wacht u 20 seconden.
Basisuitvoering en uitvoering met oliefiltering
• Dezelfde volgorde als bij de uitvoering "full optional".
• Om het menu FASt (Fast Food) op te roepen drukt u op de
toetsen "x" en "y".
G.8.3
Een ingesteld programma gebruiken
Model "Full optional"
• Druk op een van de toetsen P1 - P5 voor het programma:
de displays "5", "6a" en "6b" tonen de opgeslagen
instellingen.
• Druk op de toets "3" of "4" om de bereiding te starten.
Basisuitvoering
• Druk op een van de toetsen P1 - P5 voor het programma:
de displays "5" en "15" tonen de opgeslagen instellingen.
• Druk op de toets "14" om de bereiding te starten.
G.8.4
Oliefiltering
Het apparaat heeft de volgende voorzieningen:
• olieopvangemmer (25 liter);
Advertenties
Inhoudsopgave
