Wijn bewaren
Trillingen en bewegingen hebben een
negatief effect op het rijpingsproces en
dus ook op de smaak van de wijn.
Leg gelijksoortige wijnen zoveel moge-
lijk naast elkaar op hetzelfde flessenrek.
Zo voorkomt u dat u andere flessen
moet verplaatsen, wanneer u een be-
paalde wijn nodig heeft. Bovendien
dient u te vermijden dat u de wijnfles-
sen op elkaar stapelt.
Zorg ervoor dat flessen wijn altijd lig-
gend worden bewaard. Zo blijft de kurk
van binnenuit vochtig en kan er geen
lucht in de fles dringen.
Tip: Bovendien is het voor wijnflessen
met kurken aan te raden om de lucht-
vochtigheid in de wijnklimaatkast te ver-
hogen (zie het hoofdstuk "De optimale
temperatuur en luchtkwaliteit", para-
graaf "DynaCool (constante luchtvoch-
tigheid) ").
38
Gevaar voor letsel door vallende
wijnflessen.
Als u de flessenroosters uittrekt, pas
dan op dat er geen flessen uit het
apparaat vallen. Er kunnen flessen
vast komen te zitten onder het bo-
venliggende rooster.
Haal de flessenroosters altijd lang-
zaam en voorzichtig uit de wijnkli-
maatkast.
Gevaar voor beschadiging of
verwonding door gebroken glas.
Uitstekende flessenroosters en wijn-
flessen kunnen de glazen deur be-
schadigen, als u de deur sluit.
Zorg dat flessenroosters en wijnfles-
sen niet uitsteken.
Bedek nooit de ventilatie-openingen
aan de achterzijde. Dit is belangrijk
voor het koelvermogen.