Inhoudsopgave
Advertenties
U kunt het vermogen van een kookzone
controleren. Hiertoe moet u een pan
met een bepaalde hoeveelheid water
aan de kook brengen en de tijd meten.
De gebruikte pan (met deksel) moet
van roestvrij staal zijn of geëmailleerd
zijn. De bodemdiameter moet overeen-
komen met de diameter van de kookzo-
ne. De panbodem moet vlak of licht
naar binnen gebogen zijn.
Vermogen kookzone controleren
^ Bepaal de diameter en het vermogen
van de te controleren kookzone (zie
het hoofdstuk "Algemeen").
^ Vul de pan met de hoeveelheid water
uit de tabel. Het water moet een tem-
peratuur van ca. 20 °C hebben.
^ Plaats het deksel en zet de pan op
de kookzone.
^ Kies de hoogste vermogensstand.
^ Meet de tijd totdat het water kookt.
Het vermogen van een kookzone is in
orde als het water kookt binnen de tijd
die in de tabel staat aangegeven.
De tijd kan aanzienlijk afwijken als
- er sprake is van onder- of
overspanning.
- zeer koud water wordt
gebruikt.
- een ongeschikte pan
wordt gebruikt.
- geen deksel wordt gebruikt.
25
Advertenties
Inhoudsopgave
