Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Igebruiksaanwijzing; I.1 Inleiding; I.1.1 Zone A - Aanzuiging En Filtering; I.1.2 Zone B - Werkblad En Aansluitingen - Electrolux Professional LiberoPro Installatie En Gebruikshandleiding

Inhoudsopgave

Advertenties

I
GEBRUIKSAANWIJZING
WAARSCHUWING
Zie
"WAARSCHUWING
veiligheidsinformatie".
Voorzijde
F
B
A
M
L
C
R
D
De apparatuur is geschikt voor het bevatten van kookappara-
tuur, die op het bovenste steunoppervlak is geplaatst, voor het
beheersen van het "zichtbare" bereidingsproces en is uitslui-
tend bedoeld voor het gebruik waarvoor deze uitdrukkelijk is
ontworpen, dat wil zeggen voor de afzuiging en het filteren van
dampen en rook afkomstig van bereidingen met de apparatuur
"Libero Line", en het bewaren, in de koellades, van levens-
middelen die bedoeld zijn om snel bereid te worden.
Kan bij de klant gebruikt worden, is voorzien van:
1. Een rook- en dampenfiltersysteem met recirculatie van de
lucht, die op geschikte wijze is behandeld, in de omgeving
wordt gebracht vanaf de onderkant van het apparaat;
2. Koellades voor het bewaren van de levensmiddelen die in
korte tijd bereid zullen worden (alleen voor gekoelde
uitvoeringen).
Beschrijving van de modules van de machine
De machine heeft de volgende zones:
• A — Aanzuigzone van de rook en de dampen, aan de kant
van de operator, onmiddellijk onder de plank;
• B — Plaatsingszone voor de instrumenten voor de berei-
ding "in het zicht" op de bovenste plank direct onder de
afzuigzone;
• C — Zone waarin de lucht gezuiverd wordt van vetten en
rook, in het binnenste gedeelte van het apparaat (niet
zichtbaar met het blote oog);
• D — Opslagzone voor het werkmateriaal, direct onder de
bovenste plank, in deze zone kunnen de accessoires in
afzonderlijk te bestellen lades worden geïnstalleerd;
• E — Uitlaatzone voor behandelde lucht, onder het apparaat,
via een opening met veiligheidsrooster.
• F — Actieve-koolstoffilter;
28
G
H
E
(Afb. 1)
I.1
Inleiding
en
• G — Vetfilter;
• H — Uitneembare glasplaat voor reiniging.
• L — Ondersteuningen bladen.
• M — Uitgangen.
• R — Laden.
I.1.1
Zone A — Aanzuiging en filtering
Dit product bevat een geavanceerd en bijzonder efficiënt
systeem voor het aanzuigen, filteren en verminderen van de
geuren van de dampen die door het koken gegenereerd
worden;
In deze zone worden dampen en rook van de in Zone B
bereide gerechten afgezogen. Het eerste type filters onder-
schept de stoom en slaat de vetachtige/olieachtige deeltjes
neer; het tweede type houdt de microscopisch kleine deeltjes
vast die de geur van de kookdampen bepalen in Zone C.
I.1.2
Zone B - Werkblad en Aansluitingen
In deze zone worden de bereidingsinstrumenten neergezet en
bevinden zich de stopcontacten waarop deze aangesloten
kunnen worden.
Bovendien zitten hier de bakjes voor de kruiden, waarvan de
houders verwijderd kunnen worden om toegang te krijgen tot
de stopcontacten.
I.1.3
Zone C - Zone voor tweede filtering
In deze zone, niet zichtbaar met het blote oog, vindt een
tweede filtering plaats van de dampen en de rook die
afkomstig zijn van de bereiding.
Meer of minder intensief gebruik (dagelijkse kookduur, inge-
steld vermogen van de afzuigsnelheid, bereiding van vette
Achterzijde
(Afb. 2)

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Inhoudsopgave