Pagina 1
GEBRUIKSAANWIJZING S700 FCS4067 Lees de gebruiksaanwijzing door voordat u aan de machi- ne gaat werken. Bewaar de gebruiksaanwijzing bij de machine en overhan- dig deze bij verkoop of overdracht van de machine aan de volgende gebruiker.
– Alle personen die de S700 bedienen, moeten de gebruiksaanwijzing hebben gelezen en begrepen. Dit geldt niet voor gebruik in de zelfbediening. – Neem de S700 en de bijzettoestellen pas in gebruik als u deze handleiding volledig hebt gelezen en begrepen. – Gebruik de S700 en de bijzettoestellen niet als u de functies niet kent.
1 | Voor uw veiligheid Franke Kaffeemaschinen AG – Kinderen mogen de S700 en de bijzettoestellen niet reinigen. Uitleg van veiligheidsinstructies Voor de bescherming van personen en goederen moet u de veiligheidsinstructies in acht nemen. De ernst van het gevaar wordt door een symbool en signaalwoord aangegeven.
Pagina 7
Franke Kaffeemaschinen AG Voor uw veiligheid | 1 WAARSCHUWING Levensgevaar door elektrische schok In de machine binnendringende vloeistoffen/vocht of lekkages kunnen een elektrische schok tot gevolg hebben. a) Richt nooit een vloeistof- of stoomstraal op de machine. b) Mors nooit vloeistof op de machine.
1 | Voor uw veiligheid Franke Kaffeemaschinen AG LET OP Irritatie door reinigingsmiddelen Reinigingstabletten, reinigers voor melksystemen en ontkalkers kunnen huid- en oogirritaties veroorzaken. a) Let op de gevaaraanduidingen op de etiketten van reinigingsmiddelen. b) Vermijd contact met de ogen en de huid.
Franke Kaffeemaschinen AG Betekenis van symbolen | 2 BETEKENIS VAN SYMBOLEN Symbolen in de handleiding 2.1.1 Oriëntering Symbool Beschrijving Componenten met de 5-stappen-methode reinigen Bij dit symbool vindt u tips en trucs en aanvullende informatie Voorwaarden voor handelingen Resultaat of tussenresultaat bij handelingen Symbolen in de software 2.2.1...
Pagina 10
2 | Betekenis van symbolen Franke Kaffeemaschinen AG Symbool Omschrijving Beschrijving Dubbel product De dubbele hoeveelheid van een product maken (dubbel serveren) Gemahlener Kaffee Energiesparmodus De machine overschakelen naar de energiespaarmodus Onderhouden/reinigen Machine moet worden gereinigd of onderhouden Spoelen Machine moet worden gespoeld of machine spoelt...
Franke Kaffeemaschinen AG Betekenis van symbolen | 2 Symbool Omschrijving Beschrijving Event-log Opsomming van de event- en foutmeldingen Teller individuele producten Inactief Gegevensoverdracht Gegevens worden verstuurd 2.2.3 Weergave van foutmeldingen Gemarkeerde producten kunnen niet worden bereid. Via het oplichtende symbool op het dashboard gaat u naar de foutmelding.
Franke Kaffeemaschinen AG Identificatie | 4 IDENTIFICATIE Positie typeplaatje 4.1.1 Koffiemachine Het typeplaatje voor de koffiemachine bevindt zich op de rechter binnenwand. 4.1.2 CW (optie) Het typeplaatje voor de kopjesverwarmer bevindt zich aan de binnenkant van de achterzijde. 4.1.3 AC200 (optie) Het typeplaatje van de AC200 bevindt zich op de linkerzijde van het uittrekbare deel.
Franke Kaffeemaschinen AG Beschrijving van het apparaat | 5 BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT Koffiemachine Om u een overzicht van uw machine te geven, presenteren wij u hier een voorbeeld van een configuratie. Denk er- aan dat uw apparaat, afhankelijk van de configuratie, er anders uit kan zien.
Pagina 16
– Autosteam Pro (stoompijpje met temperatuursensor en programmeerbare consistentie van melkschuim) – Afvaluitworp – Kanuitloop – Afsluitbare bonencontainer – First Shot – Voeten, 7 mm – Stelvoeten, 70 mm – Stelvoeten, 100 mm – TDS-sensor – Franke Digital Services Gebruiksaanwijzing S700...
Franke Kaffeemaschinen AG Beschrijving van het apparaat | 5 5.1.3 Componenten van de koffiemachine Moleninstelknop Bonencontainer Iced Coffee-module (optie) Zetmodule Droesbak Vuilwaterreservoir (optie) Druppelschaal met druppelrooster Gebruiksaanwijzing S700...
5 | Beschrijving van het apparaat Franke Kaffeemaschinen AG Bijzettoestellen 5.2.1 Iced Coffee-module – De Iced Coffee-module rechts vooraan in de koffiemachine. – De Iced Coffee-module koelt de vers gezette koffie actief af tot onder 40 °C. – De module is als een optie verkrijgbaar en kan niet later worden toegevoegd.
Franke Kaffeemaschinen AG Beschrijving van het apparaat | 5 5.2.2 Kopjesverwarmer (optie) Om te kunnen genieten van een optimale kop koffie, hebt u voorverwarmde kopjes nodig. De kopjesverwarmer met vier verwarmbare kopjesbladen past optimaal bij uw koffiemachine. 5.2.3 Afrekensysteem Het afrekensysteem dient voor het uitvoeren van betalingen en registreren van afrekengegevens.
Franke Kaffeemaschinen AG 5.3.1 Gebruikersinterface Espresso Dubbele espresso 2 Espresso's Café crème Stoom Theewater Via het Franke-logo kunt u tussen onderhouds- Vooruit of achteruit bladeren menu en productselectie wisselen 5.3.2 Bedienmodus Cash Register Café crème Ristretto Theewater Espresso Dubbele espresso Cash Register is de bedienmodus voor het bediende gebruik.
Franke Kaffeemaschinen AG Beschrijving van het apparaat | 5 5.3.3 Bedienmodus Quick Select Espresso Dubbele espresso 2 Espresso's Café crème Stoom Theewater De bedienmodus Quick Select is de standaardinstelling voor zelfbediening. Wanneer uw klant een drank gekozen heeft, kan hij deze in de tweede stap aanpassen, indien de productopties geactiveerd zijn.
Franke Kaffeemaschinen AG Franke Digital Services (optie) Ontwikkeld voor de koffiemachinevloot van Franke, verstrekt u van onze digitale services voor de controle van en een heldere blik over alle activiteiten en informatie van de koffiemachines. Centraal gestuurd onderhoud op afstand, zoals bijvoorbeeld software- en configuratie-updates vermijden interventies ter plaatse.
Franke Kaffeemaschinen AG Installation | 6 INSTALLATION Voorbereidingen – De stroomaansluiting voor de koffiemachine moet met een aardlekschakelaar beveiligd zijn. – Door een schakelaar moet elke pool van de stroomtoevoer kunnen worden onderbroken. – De wateraansluiting moet voldoen aan Vereisten aan de watervoorziening [} 24] alsook de plaatselijke en nati- onale regels en voorschriften.
Beschadigingen door oververhitting These drawings and specifications are the property of Document ID 500000001421 Franke Technology and Trademark Ltd. and shall not be reproduced, copied or transfered to any third party without the prior written permission of Franke Technology and 2010 Article Trademark Ltd., Hergiswil, Switzerland...
Franke Kaffeemaschinen AG Installation | 6 – De wateraansluiting moet voldoen aan de vereisten van de technische gegevens en de lokale en nationale voor- schriften. – De wateraansluiting moet met een terugstroombeveiliging zijn uitgerust. – De wateraansluiting moet een afsluiter en een testbaar terugslagventiel met voorgeschakeld filter hebben. Het filter moet kunnen worden afgenomen voor reiniging.
6 | Installation Franke Kaffeemaschinen AG 6.3.3 Waterafvoer – Afvoerslang: D = 20 mm, L = 2000 mm – Aansluiting aan lager aangebrachte sifon Gebruiksaanwijzing S700...
Franke Kaffeemaschinen AG Vullen en leegmaken | 7 VULLEN EN LEEGMAKEN Bonen vullen WAARSCHUWING Risico op letsel Door vreemde voorwerpen in de bonencontainer of de molen kunnen splinters wegschieten en letsels veroorzaken. a) Steek geen voorwerpen in de bonencontainer of de molen.
7 | Vullen en leegmaken Franke Kaffeemaschinen AG Voor een grovere maling: de instelknop ð linksom draaien. 1. De deur openen. Voor een fijnere maling: de instelknop ð rechtsom draaien. 2. De kartelschroef linksom uitdraaien. De rode be- veiligingsplaat verwijderen.
Franke Kaffeemaschinen AG Vullen en leegmaken | 7 4. De bonencontainer aanbrengen. 5. Schuif de vergrendelingsschuif tot aan de aan- slag in. OPMERKING Functionele beperking Indien bonencontainers niet correct vergrendeld zijn, kunnen de werking van de koffiemachine en productkwaliteit zijn belemmerd.
Pagina 30
7 | Vullen en leegmaken Franke Kaffeemaschinen AG 4. Plaats de droesbak en sluit de deur. Gebruiksaanwijzing S700...
Franke Kaffeemaschinen AG Dranken verkrijgen | 8 DRANKEN VERKRIJGEN WAARSCHUWING Risico op brandwonden U kunt zich aan hete dranken verbranden. a) Wees voorzichtig met hete dranken. b) Gebruik uitsluitend geschikte kopjes of glazen. Dranken met Quick Select verkrijgen 1. Plaats een geschikt kopje onder de uitloop.
8 | Dranken verkrijgen Franke Kaffeemaschinen AG ð De bereiding start. Café crème Ristretto Theewater Espresso Dubbele espresso 2. De uitloophoogte op de uitloopgreep instellen. 5. Neem eventueel verdere producten in de wacht- lijst op. Café crème Ristretto Theewater Espresso...
Franke Kaffeemaschinen AG Dranken verkrijgen | 8 ð Deze melding verschijnt. 2. De uitloophoogte op de uitloopgreep instellen. 5. Open de vulklep. 3. De uitloophoogte op de uitloopgreep instellen. 6. Vul poeder bij. Espresso Dubbele espresso Café crème Ristretto 4. Druk op de keuzetoets Cafeïnevrije koffie.
8 | Dranken verkrijgen Franke Kaffeemaschinen AG Voorbeeld: Quick Select Espresso Dubbele espresso Café crème Ristretto 1. Plaats een geschikt kopje onder de heetwater- 3. Kies het kopjesformaat. tap. ð De afgifte van heetwater start en eindigt na de afgiftecyclus.
Franke Kaffeemaschinen AG Dranken verkrijgen | 8 ð Het drankenoverzicht verschijnt. 5. Druk op de toets 'Uitstomen' 4. Druk eventueel op de toets 'Afbreken' om de stoomafgifte te stoppen. Stoom/autosteam Productnaam Inhoud kannetje (ml/oz) Melkhoeveelheid (ml/oz) Latte Art S 350/12...
Alle verwijderbare componenten van de koffiemachine zijn niet vaatwasmachinebestendig. De spoeling is geen vervanging voor de dagelijkse reiniging! Spoelen is noodzakelijk om resten in het koffiesysteem te verwijderen. Uw S700 spoelt automatisch na bepaalde intervallen en bij het in- en uitschakelen. Benodigde reinigingsaccessoires –...
9 | Reiniging Franke Kaffeemaschinen AG Straalregelaar reinigen 2. Draai de gereinigde straalreiniger weer in. 1. Verwijder de straalregelaar voor heetwater met gereedschap en ontkalk hem. Wekelijks reinigen Reinig de in dit hoofdstuk genoemde componenten van de machine minstens eenmaal per week, naast het dagelijk- se reinigingsproces.
Franke Kaffeemaschinen AG Configureren | 10 10 CONFIGUREREN 10.1 Onderhoudsniveau oproepen Espresso Dubbele espresso 2 Espresso's 1. Tip het Franke-logo aan. 2. Voer de PIN-code in. PIN-codes [} 41] 3. Druk op Ok. Café crème Stoom Theewater 10.2 PIN-codes Af fabriek zijn de volgende default-PIN-codes ingesteld:...
10 | Configureren Franke Kaffeemaschinen AG 10.4 Invoerwijzen Tip de schakelaar aan om om te schakelen tussen Ja/Nee of Aan/Uit. De zichtbare waarde is actief. Tip de pijl aan om de selectie weer te geven en de optie te kiezen.
Franke Kaffeemaschinen AG Configureren | 10 10.5.2 Menu 1 Machine instellen Menupunt 1.1 Taal Meine Einstellungen 1 Machine instellen 1.1 Taal Parameter Waardebereik Opmerkingen Taal kiezen de, en, fr, bg, cs, da, De taal wordt direct omgeschakeld op de gebruikersin-...
10 | Configureren Franke Kaffeemaschinen AG Parameter Waardebereik Opmerkingen Stoompijpje uitdampen – Ja Default: Nee – Nee Bedienmodus Geïndividualiseerd Wanneer een configuratie in de Geïndividualiseerde be- dienmodus (Advanced Mode) geïmporteerd wordt, kan onder het menupunt 1.2 Bedienmodus niets worden ge- configureerd.
Pagina 45
Franke Kaffeemaschinen AG Configureren | 10 Menupunt 1.3 Keuzetoetsen Meine Einstellungen 1 Machine instellen 1.3 Keuzetoetsen Parameter Waardebereik Opmerkingen Productopties – Small – De maximaal twaalf keuzetoetsen kunnen in het Ser- vicemenu met verschillende productopties worden – Medium bezet. De productopties verschijnen in de status –...
Franke Kaffeemaschinen AG Configureren | 10 10.5.4 Menu 3 Datum en tijd Menupunt 3.1 Aan/Uit machine Meine Einstellungen 3 Datum en tijd 3.1 Aan/Uit machine Parameter Waardebereik Opmerkingen Met pin – Ja – Ja: De koffiemachine kan uitsluitend met PIN-code worden in- of uitgeschakeld.
10 | Configureren Franke Kaffeemaschinen AG Menupunten 3.3-3.6 Schakelklok 1-4 Meine Einstellungen 3 Datum en tijd 3.3 Schakelklok 1 Meine Einstellungen 3 Datum en tijd Automatisch inschakelen Actief – Ja Schakelklok in- of uitschakelen – Nee 0–23/0–11 Inschakeltijd kiezen (uur) Minuut 0–59...
11.1 Overzicht Dit menu biedt u de volgende mogelijkheden: – Beschikbare Franke-media gebruiken voor dranken, screensavers of voor reclameboodschappen – Uw eigen mediaobjecten op de machine laden en bekijken – Uw eigen media gebruiken voor dranken, screensavers of voor reclameboodschappen –...
11 | Individualisering en datatransfer Franke Kaffeemaschinen AG 11.2 Menustructuur Personaliseren en gegevensoverdracht Individualisierung und Datentransfer 1 Mijn media beheren 3 Data opslaan/laden 2 Weergave aanpassen 2.1 Dranken activeren 3.1 Data opslaan 1.1 Media laden 1.2 Media opslaan 3.2 Back-up laden 2.2 Afbeeldingencarrousel...
8 USB-stick uitwerpen meldt aangesloten usb-sticks af. Is een usb-stick aangemeld, dan verschijnt het menupunt in groen, anders oranje. Het menupunt 9 Updatepakket wordt geactiveerd wanneer de koffiemachine met Franke Digital Services verbonden De multimedia-functies kunnen alleen in de bedrijfsmodi Inspire Me (mits aanwezig) en Quick Select [} 31] worden gebruikt.
11 | Individualisering en datatransfer Franke Kaffeemaschinen AG Mappenstructuur [Station]\ QML-Files\ custom\ drinks images screensavers 11.6 Eigen media laden of wissen Het uploadproces is voor alle media hetzelfde. Beschikbare geheugenruimte: 50 MB De afbeeldingen op de usb-stick moeten in de vereiste mappenstructuur beschikbaar zijn, van het juiste bestands- type zijn en het juiste formaat hebben.
Via het menupunt Mijn instellingen > Machine instellen > Bedienmodus kunnen de afbeeldingen worden geactiveerd. Producten waaraan geen afbeelding toegewezen is, worden zonder afbeelding weergegeven. U kunt de Franke-afbeeldingen of uw eigen afbeeldingen gebruiken, maar niet beide types door elkaar. Gewenste handeling...
11 | Individualisering en datatransfer Franke Kaffeemaschinen AG 11.8.1 Taalinstellingen Parameter Waardebereik Opmerkingen Taal omschakelen – Ja Omschakelen van de taal activeren/deactiveren – Nee Time-out taal omschakelen 20–120 s Wachttijd waarna de koffiemachine weer omschakelt naar de standaardtaal die in het menu 1 Machine instellen >...
ü Een configuratie, een FPC, een POP of een nieu- we softwareversie wordt via het dashboard Pro- visioning of Deployment op de koffiemachine ge- Servicemenu laden. 1. Tip het Franke-logo aan. Individualisierung und Datentransfer 2. Voer de PIN in. Reiniging & onderhoud 3. Druk op OK.
Franke Kaffeemaschinen AG Foutoplossing | 12 12 FOUTOPLOSSING 12.1 Foutmeldingen De machine geeft bij een storing een foutmelding, die instructies geeft voor het oplossen van deze storing. Bediende modus In de bediende modus wordt een storing via een in kleur geaccentueerd symbool weergegeven. Tik voor meer infor- matie het symbool aan.
12 | Foutoplossing Franke Kaffeemaschinen AG 12.1.1 Kleurcode voor foutmeldingen Tijdelijke onderbreking Systeem functioneert nog zonder beperkingen Systeem functioneert met beperkingen Enkele of alle middelen zijn geblokkeerd 12.2 Foutoplossing van het systeem Foutmelding/probleem Mogelijke oorzaak Maatregel Foutmelding E79 Flowme- Storing van de waterdoorstroming...
Franke Kaffeemaschinen AG Foutoplossing | 12 De aroma's van de koffiebonen verdampen in het bonenreservoir door warmte en luchtuitwisseling. Na drie uur ver- slechtert de kwaliteit al. a) Koffiebonen mogen niet vochtig worden. b) Sluit de geopende bonenverpakkingen luchtdicht af.
Voor heringebruikname is het onvermijdelijk dat u de serviceafdeling inschakelt. De koffiemachine moet onderhou- den, geïnstalleerd en voor het serveren van producten worden gereinigd. a) Neem contact op met het Franke-serviceteam voor een vakkundige buitengebruikstelling en opslag. b) Laat de koffiemachine door uw servicemonteur leegmaken.
Franke Kaffeemaschinen AG Buitengebruikstelling | 13 – Machine rechtop staand – Machine leeg en systeem leeggemaakt – Machine en losse onderdelen verpakt, zo mogelijk in de originele verpakking 13.5 Heringebruikname na langere periode van opslag of stilstand OPMERKING Schade door stilstand Bij een opslagduur of stilstandtijd van meer dan 6 maanden functioneren onderdelen evt.
14 | Onderdelen afvoeren Franke Kaffeemaschinen AG 14 ONDERDELEN AFVOEREN Afvoeren van het verbruiksmateriaal – Bonen en koffieafval kunnen gecomposteerd worden. – Voor het afvoeren van ongebruikte reinigingsmiddelen geldt de informatie op het etiket van dit middel. – Voer vloeistoffen uit de reinigingscontainer of de opvangschaal af in het riool.