Inhoudsopgave
Advertenties
De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor
geëmailleerde bakplaten. De waarden kunnen variëren,
afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.
Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de
laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.
Gerechten
Pizza, vers
Flammkuchen
Quiche
Taart
Zwitserse vruchtentaart
Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels
Strudel, diepvries
Pizza, diepvries
Pizza met dunne bodem
Pizza met dikke bodem
Aardappelproducten, diepvries
Frites
Gehaktballetjes
Rösti (gevulde aardappelflappen)
Brood en banket
Afbakbroodjes/-stokbrood, voorgebakken
Broodjes/stokbrood, diepvries
Broodjes/stokbrood, voorgebakken, diepvries
Zoute krakelingen, diepvries
Groenteballetjes, diepvries
Vissticks
Groenteburgers
* Oven voorverwarmen
Tips en trucs
Het gebak is te licht
Het gebak is te donker
Het gebak in de bakvorm is ongelijkmatig
bruin geworden
Het gebak op de bakplaat is ongelijkmatig
bruin geworden
Het gebak is te droog
Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de
waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan.
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in
acht.
CircoTherm®
hetelucht
Inschuif-
hoogte
1
1 + 3
-
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Controleer de inschuifhoogte.
Controleer of u een door ons aanbevolen bakvorm heeft gebruikt
Plaats uw vorm op het rooster en niet op de bakplaat.
Zijn de inschuifhoogte en de bakvorm juist, houd dan een langere baktijd of hogere
temperatuur aan.
Controleer de inschuifhoogte.
Is de inschuifhoogte correct, verkort dan de baktijd of verlaag de temperatuur.
Controleer de inschuifhoogte.
Controleer de temperatuur.
Let erop dat uw bakvorm niet direct voor de luchtuitlaat van de achterwand van de bin-
nenruimte staat.
Controleer of de bakvorm goed op het rooster staat
Controleer de inschuifhoogte.
Controleer de temperatuur.
Neem bij het bakken op meerdere niveaus de bakplaten op verschillende tijdstippen
uit de oven.
Let erop dat u bij het bakken van klein gebak gelijke groottes en diktes gebruikt
Stel de temperatuur wat hoger in en houd een wat kortere baktijd aan.
3
Tempera-
Tijdsduur in minu-
tuur in °C
ten
190 - 200*
25 - 35
170 - 190
40 - 50
-
10 - 20
170 - 180
50 - 60
190 - 200*
35 - 45
180 - 190*
45 - 55
170 - 180
50 - 60
180 - 200
35 - 45
180 - 200
15 - 25
180 - 200
20 - 30
180 - 200
20 - 30
180 - 200
25 - 35
180 - 200
25 - 35
180 - 200
5 - 15
180 - 200
5 - 15
180 - 200
10 - 20
180 - 200
15 - 25
180 - 200
15 - 25
180 - 200
20 - 30
0
Pizzastand
Inschuif-
Tempera-
hoogte
tuur in °C
1
200 - 220*
-
-
1
200 - 220*
1
190 - 210
1
210 - 230*
1
180 - 200
1
170 - 180
1
180 - 200
1
200 - 220
1
190 - 210
1
200 - 220
1
190 - 210
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
1
190 - 210
1
180 - 200
15
Advertenties
Inhoudsopgave
