Inhoudsopgave
Advertenties
RECEPTEN
Spanje
GEVULDE AARDAPPELEN
Totale kooktijd: bij benadering 12 - 16 minuten
Servies: schotel met deksel (inhoud 2I)
porceleinen bord
Ingrediënten
4
gemiddeld grote aardappelen (400 g)
100 ml
water
60 g
ham
/
ui (25 g), fijn gehakt
1
2
75-100 ml melk
2 EL
geraspte parmesaanse kaas (20 g)
zout
peper
2 EL
geraspte Emmentaler kaas
Denemarken
BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS
Rodgrod med vanilie sovs
Totale kooktijd: bij benadering 10 - 13 minuten
Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)
Ingrediënten
150 g aalbessen, rood
150 g aardbeien
150 g frambozen
250 ml witte wijn
100 g suiker
50 ml
citroensap
8
blaadjes gelatine
300 ml melk
merg van
vanillestokje
1 /
2
30 g
suiker
15 g
maïzena
All manuals and user guides at all-guides.com
1. De aardappelen in de schaal leggen, het water
2. De aardappelen overlangs halveren en
3. De massa in de aardappelhelften vullen, met de
1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en
2. De gelatine in koud water bij benadering 10
3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen.
4. De bessengruwel op een bord kantelen en met
Tip:De bessengruwel serveren met ijskoude
62/NL-16
toevoegen en met deksel erop garen.
8 - 10 min. 800 W
Laten afkoelen.
voorzichtig uithollen. De ham in zeer kleine stukjes
snijden. De aardappelmassa met de ham, de ui,
de melk en de parmesaanse kaas tot een glad
deeg roeren. Met zout en peper op smaak
brengen.
emmentaler kaas bestrooien, op het bord leggen
en garen.
4 - 6 min. 800 W
De aardappelen na het garen bij benadering 2
minuten laten staan.
droogbetten. Enkele vruchten achterhouden voor
het versieren. De resterende bessen met de witte
wijn pureren, in de schaal doen en met deksel
erop verwarmen.
7 - 9 min. 800 W
De suiker en het citroensap eraan toevoegen.
minuten inweken, daarna eruit nemen en
uitdrukken. De gelatine door de hete
vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De
bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten
worden.
Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit
krabben. Het vanillemerg, de suiker en de
maïzena door de melk roeren en met deksel erop
koken. Gedurende het koken roeren en tenslotte
nogmaals roeren op het einde.
3 - 4 min. 800 W
de hele vruchten versieren. Daarbij de
vanillesaus serveren.
slagroom of yoghurt.
Advertenties
Inhoudsopgave
