Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Plaatkoek met kwetsbare
garnering (bijvoorbeeld
kwark, room, puddingvul-
1)
ling)
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik de braadpan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Short bread / Zandtaart-
deeg / Gebakreepjes
Short bread / Zandtaart-
deeg / Gebakreepjes
Koekjes gemaakt van
sponsdeeg
Eiwitgebak / schuimgebak
Bitterkoekjes
Koekjes gemaakt van gist-
deeg
Klein bladerdeeggebak
1)
Broodjes
Small cakes / Kleine ca-
1)
kes
Small cakes / Kleine ca-
1)
kes
1) Oven voorverwarmen.
OVENSCHOTELS EN GEGRATINEERDE GERECHTEN
Gerecht
Pastaschotel
18
Functie
Boven-/onder-
warmte
Functie
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Boven-/onder-
warmte
1)
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Multi hetelucht
1)
Boven-/onder-
warmte
Multi hetelucht
Boven-/onder-
warmte
Functie
Temperatuur (°C)
Boven-/onder-
180 - 200
warmte
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
160 - 180
40 - 80
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
150 - 160
10 - 20
140
20 - 35
160
20 - 30
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
170 - 180
20 - 30
190 - 210
10 - 25
160
20 - 35
170
20 - 35
Tijd (min)
45 - 60
Roosterhoogte
2
Roosterhoogte
1
1
2
1
1
1
1
1
2
3
2
Roosterhoogte
1
Advertenties
Inhoudsopgave
