Inhoudsopgave
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Weißbrot
Zutaten:
1 TL
Tockenhefe
520 g
Weizenmehl Type 405
2
1
/
EL
Zucker
2
2 TL
Salz
2 EL
Butter
200 ml
Milch
160 ml
Wasser
Programm:
WEISSBROT
Bräunung:
P (mittel)
Haferflockenkleiebrot
Zutaten:
1 TL
Trockenhefe
360 g
Weizenmehl Type 550
110 g
Haferflockenkleie
1
1
/
EL
Zucker
2
2 TL
Salz
2 EL
Butter
390 ml
Milch
Programm:
VOLLKORN
Bräunung:
P (mittel)
Kleie-Brot
Zutaten:
1 TL
Trockenhefe
450 g
Weizenmehl Type 550
1
/
cup
Weizenkleie
2
2 EL
Zucker
2 EL
Trockenmilch
2 TL
Salz
2 EL
Butter
380 ml
Wasser
Programm:
BASIS
Bräunung:
P (mittel)
Handelsübliche Brotbackmischungen
Im
Handel
sind
Brotbackmischungen erhältlich.
- Füllen Sie die angegebene Menge
Trockenhefe und bis zu 600 g der
Backmischung in die Backform.
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- Geben
Programm: Je nach Mehlsorte BASIS,
WEISSBROT oder VOLLKORNBROT
Pizza-Teig
Zutaten:
2 TL
400 g
2 TL
1 TL
3 EL
230 ml
Programm:
- Nehmen Sie nach Programmende den
- Rollen Sie den Teig auf einem mit
- Den Teig für 30 Minuten bei
- Nun den Teig nach Wahl belegen und
Hinweise zu den Rezepten
Die aufgeführten Rezeptvorschläge können
mit verschiedenen Zutaten variiert werden.
Je
Weizenkeime,
Kräuter, Kümmel, geriebener Pfeffer,
geriebene Nüsse, Müsli, Maisgrieß,
Speckwürfel usw. beigefügt werden.
Die Zutaten können in den Programmen
BASIS, SCHNELL, WEISSBROT und
verschiedene
VOLLKORNBROT nach dem Signalton
während des 2. Knetvorganges hinzugefügt
werden.
Es können Rezepte mit einem Mehlanteil
von bis zu 600g verwendet werden.
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Eventuell muss der Packungsinhalt
halbiert werden.
Sie
die
Flüssigkeitsmenge hinzu.
Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
Salz
Zucker
Olivenöl
Wasser
TEIG
Teig aus der Backform.
Olivenöl
gefetteten
gleichmäßig aus.
Zimmertemperatur gehen lassen.
ca. 15-25 Minuten bei 200° C im
vorgeheizten Backofen backen bis der
Käse gut verlaufen ist und der Teig an
den Seiten gebräunt ist..
nach
Geschmack
Sonnenblumenkerne,
entsprechende
Backblech
können
z.B.
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